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Wiktionary英語版
出典：Wiktionary
isomaltulose
出典:『Wiktionary』 (2026/05/19 19:06 UTC 版)
名詞
isomaltulose (uncountable)
- (organic chemistry) A sweet-tasting disaccharide found in honey and sugar cane.
ウィキペディア英語版
出典：Wikipedia
Isomaltulose
出典:『Wikipedia』 (2011/07/30 04:59 UTC 版)
英語による解説
ウィキペディア英語版からの引用
- 引用
Isomaltulose (chemical name: 6-0-α-D-glucopyranosyl-D-fructose), also known by the trade name Palatinose, is a disaccharide that is commercially manufactured enzymatically from sucrose via bacterial fermentation. It is a natural constituent of honey and sugar cane and has a very natural sweet taste. It has been used as a sugar substitute in Japan since 1985. It is particularly suitable as a non-cariogenic sucrose replacement.
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- Wiktionary
- Text is available under Creative Commons Attribution-ShareAlike (CC-BY-SA) and/or GNU Free Documentation License (GFDL).
Weblio英和・和英辞典に掲載されている「Wiktionary英語版」の記事は、Wiktionaryのisomaltulose (改訂履歴)の記事を複製、再配布したものにあたり、Creative Commons Attribution-ShareAlike (CC-BY-SA)もしくはGNU Free Documentation Licenseというライセンスの下で提供されています。
- Wikipedia
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