Wiktionary英語版

出典：Wiktionary

tepache

出典:『Wiktionary』 (2024/06/09 20:15 UTC 版)

語源

Borrowed from Spanish tepache, from Nahuatl tépiatl or Nahuatl tepachoa.

名詞

tepache (countable and uncountable, plural tepaches)

  1. A fermented beverage, sometimes alcoholic, made from the peel and the rind of pineapples, which is sweetened with either piloncillo or brown sugar, seasoned with powdered cinnamon, and served cold.
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ウィキペディア英語版

出典：Wikipedia

Tepache

出典:『Wikipedia』 (2011/03/03 06:55 UTC 版)

英語による解説

ウィキペディア英語版からの引用
引用

The tepache is a drink made out of the flesh and rind of the pineapple, sweetened with brown sugar and cinnamon and always beer. Tepache does not have a high quantity of alcohol, since it is left to ferment for only about three days. The alcohol comes mostly from the addition of a small amount of beer, the most common way of serving it in Mexico. It is a drink better served cold with dry chili powder to give it a spicy taste.

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