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Wiktionary英語版
出典：Wiktionary
textured vegetable protein
別の表記
- soy meat
- textured soy protein
- texturized vegetable protein
- TSP
- TVP
名詞
textured vegetable protein (uncountable)
- A meat analog derived from soy, a by-product of extracting soybean oil, in the form of small chunks that can be reconstituted with water and cooked.
ウィキペディア英語版
出典：Wikipedia
Textured vegetable protein
出典:『Wikipedia』 (2011/05/02 15:54 UTC 版)
英語による解説
ウィキペディア英語版からの引用
- 引用
Textured or texturized vegetable protein (TVP), also known as textured soy protein (TSP), soy meat, or soya meat is a meat analogue or nutritious meat extender made from defatted soy flour, a by-product of extracting soybean oil. It is quick to cook, with a protein content equal to that of the meat, and contains no fat.
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- Wiktionary
- Text is available under Creative Commons Attribution-ShareAlike (CC-BY-SA) and/or GNU Free Documentation License (GFDL).
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- Wikipedia
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