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bouillon cube

名詞

1. 蒸発されて調理された肉抽出物の立方体(a cube of evaporated seasoned meat extract)
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英和辞典・和英辞典 - Weblio辞書

bouillon cube

ブイヨンキューブ, 固形ブイヨン

bouillon cube

ブイヨンキューブ
ブイヨンキューブ ブイヨンキューブ(bouillon cube)は、ブイヨンまたはフォンを脱水し、約15mm角の小さな立方体に成型したものである。

stock [bouillon, soup, consommé] cube

スープのもと
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Wiktionary英語版

出典：Wiktionary

bouillon cube

出典:『Wiktionary』 (2026/05/18 04:05 UTC 版)

名詞

bouillon cube (plural bouillon cubes)

  1. (US, Canada) A small cube, consisting of dry ingredients, that can be dissolved to make a broth or soup stock.
    Synonyms: (UK, Ireland, Commonwealth) stock cube, Oxo cube; (Philippines) broth cube

ウィキペディア英語版

出典：Wikipedia

Bouillon cube

出典:『Wikipedia』 (2011/05/21 08:44 UTC 版)

英語による解説

ウィキペディア英語版からの引用
引用

A bouillon cube [ˈbuːjɒn kjuːb] (US) or stock cube (Australia, Ireland, New Zealand, UK) is dehydrated broth (bouillon in French) or stock formed into a small cube about 15 mm wide. It is made by dehydrating vegetables, meat stock, a small portion of solid fat (such as hydrogenated oil), salt and seasonings and shaping them into a small cube. Dehydrated broth is also available in granular form.

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