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英和辞典・和英辞典 - Weblio辞書

choy sum

菜心

Choy sum

サイシン (中国野菜)
サイシン（菜心、学名：Brassica rapa var. utilis）は、アブラナ科アブラナ属の二年生植物。
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Wiktionary英語版

出典：Wiktionary

choy sum

出典:『Wiktionary』 (2026/01/12 19:13 UTC 版)

別の表記

語源

Borrowed from Cantonese 菜心 (coi3 sam1, literally “vegetable heart”). Doublet of caixin.

名詞

choy sum (uncountable)

  1. A Chinese vegetable, a variety of Brassica rapa parachinensis subspecies, similar to bok choy but slimmer, with smooth green leaves and pale green stems, and clusters of flowers on the tips of the inner shoots.

同意語

Further reading

アナグラム

ウィキペディア英語版

出典：Wikipedia

Choy sum

出典:『Wikipedia』 (2011/06/07 11:57 UTC 版)

英語による解説

ウィキペディア英語版からの引用
引用

Choy sum or choi sum (Chinese: 菜心) literally means "vegetable heart" in Cantonese. While frequently used to describe edible stem of either of the two varieties of Chinese cabbage, usually the soft inner core of bok choy with the tougher outer leaves removed, the term can be applied to the "heart"–the soft core or flowering stem–of almost any vegetable such as kai-lan, including non-traditionally East Asian greens such as broccoli. Outside of China, the Cantonese spelling of choy sum is more common than the standard Mandarin pinyin spelling càixīn due to the greater influence of Cantonese cuisine in the West.

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・choy sum
・SQUAMATA
・despawn
・Title role
・The Tan
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