「Cooking」を含む例文一覧(11640)

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  • In the cooking stove burner, air in a fan case 4 is sucked into a combustion tube 23 as primary air by fuel gas jetted from a fuel nozzle 7, and an air-fuel mixture is burned in flame holes 212.
    燃料ノズル７から噴射される燃料ガスによってファンケース４内の空気が燃焼管２３内に一次空気として吸入され、混合気が炎口２１２で燃焼される。 - 特許庁
  • To obtain a pizza having a slight difference in rise in temperature between the outer peripheral part and the center part of the pizza, being uniformly heated and having a controlled heating unevenness in cooking the pizza by a microwave oven.
    電子レンジで加熱調理する際に、ピザの外周部と中央部の温度上昇の差が少なく、均一に加熱され、加熱ムラが抑制された電子レンジ調理用ピザを提供する。 - 特許庁
  • To provide an oil-and-fat composition for cooking having the low contents of a trans fatty acid and a saturated fatty acid, high oxidation stability, and excellent flavor similar to conventional hydrogenated oils.
    トランス脂肪酸と飽和脂肪酸含有量が低く、かつ酸化安定性が高く、また従来の硬化油と似た風味が良好な加熱調理用油脂組成物を提供すること。 - 特許庁
  • To provide a cooking method of food deliciously easily eatable by anybody of men and women of all ages without spoiling nutrient so as to penetrate into general consumers Yacon (Smallanthus sonchifolia) having rich nutrient but difficult to cook.
    栄養豊富だが調理の難しいヤーコンを一般消費者に浸透させるには栄養素を損なわないで美味しく老若男女誰もが簡単に食べられる調理方法が必要。 - 特許庁
  • The acidified food to be added with sauce when cooking or eating comprises using as the sauce, yolk-containing sauce which contains yolk and has ≤0.96 of water activity.
    調理時または喫食時にソースが添加される酸処理済み食品において、上記ソースとして、卵黄を含み、水分活性が０．９６以下である卵黄含有ソースを使用する。 - 特許庁
  • As a result, the heat energy of the combustion gas which is wastefully used can be reduced to be effectively used for heating the cooking plate P, improving heat efficiency.
    この結果、無駄に使われていた燃焼ガスの熱エネルギーを少なくして、調理容器Ｐを加熱することに有効に使用することが可能となり、熱効率を向上させることができる。 - 特許庁
  • To provide a method for decreasing acrylamide in food through suppressing generation of acrylamide in a process of cooking a food material.
    本発明は、食品材料を加熱調理する工程においてアクリルアミドの生成を抑制することによって食品中のアクリルアミドを低減する方法を提供することを目的とする。 - 特許庁
  • Cooked whole grain cereal such as corn and other gluten-free or low-gluten cereal tend to become hard and rubbery state during cooling and tempering process and after cooking.
    トウモロコシや、その他の非グルテンまたは低グルテン含有穀物など、調理された全粒穀物には、冷却およびテンパリングプロセス中、調理した後に、硬くゴム状になる傾向がある。 - 特許庁
  • COATING AGENT, ENERGY-SAVING TYPE FLYER WITH CATALYST FUNCTION USING THE SAME AND MANUFACTURING METHOD OF THE SAME, AND COOKING METHOD OF FOODSTUFF USING ENERGY-SAVING TYPE FLYER WITH CATALYST FUNCTION
    コーティング剤、およびそれを使用した触媒機能付省エネルギー型フライヤーとその製造方法、および触媒機能付省エネルギー型フライヤーを使用した食品の調理方法 - 特許庁
  • The auxiliary implement 10 for cooking is a white spherical body having a size near a golf ball, and is formed of a sintered material of pottery clay and fauna and flora plankton fossil components.
    調理用補助具１０は、ゴルフボール程度の大きさの白色球状体であり、陶磁器土及び動植物プランクトン化石成分の焼結物によって形成されている。 - 特許庁
  • After cooked and seasoned, frozen-dried tofu pieces are dried, and their surfaces are coated with cooking oil to become this frozen-dried tofu snack food.
    味付け調理後に乾燥処理された調理済凍り豆腐の表面に、食用油を被覆してなることを特徴とする凍り豆腐スナック食品により上記課題を解決する。 - 特許庁
  • To provide a vacuum centrifugal dehydrator for cooking which prevents the rotating shaft from shifting when a basket rotates, and also a housing which houses the rotating shaft from rotating together with the rotating shaft.
    籠が回転する際に回転軸がぶれず、また回転軸を収容するハウジングが回転軸と共に回転することのない、調理用減圧遠心脱水機を提供する。 - 特許庁
  • The cooking method comprises using atomic carbon having a diameter of ≤1 nm without modification, or utilizing negative ion water generated by dissolving the atomic carbon in water.
    直径が１ｎｍ以下の原子状炭素を直接用いて、或いはこの原子状炭素を水中に溶解させて生成したマイナスイオン水を使って調理を行うことを特徴とする。 - 特許庁
  • To provide an illuminating lamp capable of widely illuminating a facing type sink and its surroundings, and also capable of sufficiently illuminating hands when cooking on the sink.
    対面式流し台およびその周辺を広く照らすことができ、流し台上で調理作業をする際の手元も充分照らすことができる照明灯をもたらすことにある。 - 特許庁
  • In such a container for cooking, on the surface of the bottom part 1 at the part between the plate 2 and the outer edge C of the bottom part 1, plural radial grooves 7 are provided.
    かかる調理用容器において、上記プレート２と上記底部１の外縁Ｃとの間の部分の底部１の表面には、複数の放射状溝７が設けられている - 特許庁
  • A heat sensitive element (3) is arranged to contact the undersurface of the top plate, and the infrared sensor (4) detecting an infrared ray emitted from the cooking container is arranged under the heating coil (7).
    感熱素子（３）は、トッププレートの下面に接触するように配置され、調理容器から放射される赤外線を検出する赤外線センサ（４）は加熱コイル（７）の下方に設けられる。 - 特許庁
  • The cooking liquid contains alcohol and an extract obtained by heating Allium plants for its extraction from the heated plant using acid water.
    アリウム属植物を加熱し、加熱した植物から酸性水を用いて抽出した抽出物とアルコールを含む、タンパク質を含む食品素材を柔らかく調理するための調理液。 - 特許庁
  • The cooking stove body is provided with a plurality of combustion burners 10, 12, 14, 22, and the controller 58 controls the output level of the informing means 66 on the basis of the number of used combustion burners.
    コンロ本体は複数の燃焼バーナ１０，１２，１４，２２を備え、コントローラ５８は、複数の燃焼バーナの調理使用数に基づいて、報知手段６６の出力レベルを制御する。 - 特許庁
  • This electric cooker 1 as a cooking apparatus is formed by arranging a multifunctional layer composed of titanium oxide or titanium alloy oxide doped with carbon on at least a part of a surface.
    炭素ドープされた酸化チタン又はチタン合金酸化物からなる多機能層を表面の少なくとも一部に設けたことを特徴とする調理機器としての電気調理器。 - 特許庁
  • To provide a gas combustion cooker with a plurality of gas combustion parts to be all extinguishable in a short time with simple operation when used for cooking.
    複数のガス燃焼部を使用して調理を行っている場合に、簡単な操作で短時間に使用している全てのガス燃焼部を消火できるガス燃焼調理器具を提供する。 - 特許庁
  • During the Meiji period, the Katsuranomiya family (descendants of the Hachijonomiya family) died out because there was no successor, therefore the Ikama family also retired and their cooking techniques were handed down in limited restaurants in Kyoto.
    明治時代になり桂宮家（八条宮家の後裔）が子孫断絶により絶家したため、生間家も下野し、その料理法は京都の民間の限られた料亭に伝えられた。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • It is said that the the Shijo School was derived from a new kitchen-knife method (cooking manner) which was establisehd by FUJIWARA no Yamakage (Shijo Chunagon, or Shijo Vice-Councilor, 824-888) in accordance with an order given by the Emperor Koko.
    四条流の起源は、藤原山蔭（四条中納言、824年-888年）が、光孝天皇の勅命により庖丁式（料理作法）の新式を定めたことに由来すると伝えられている。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • FUJIWARA no Yamakage is supposed to have been simply designated as an expert well-versed in cooking and manners, since he had nothing to do with the Emperor's dietary office of the Imperial Household Bureau which was in charge of the food served at Court.
    朝廷の料理は宮内省に属す内膳司が司っていたが、山蔭は内膳職とは関係がなく、単に料理法や作法に通じた識者として指名されたものか。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • Becoming popular among ordinary people in the Edo period, Uchiwa fan was used as a daily life tool in various scenes and for various purposes such as in enjoying the cool and in watching fireflies, for cooking, for accentuating one's dress and fashion, and for brushing away insects.
    江戸時代にはいると、庶民へも広く普及し、涼や炊事、装いや流行、蛍や虫追いなど、日常生活道具として多様な場面で利用されてゆく。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • After broiling mainly freshwater fish such as ayu (sweetfish), carps, gobies, crucian carps, and lake smelts without seasoning or as raw, simmer them in the soup with soy sauce, mirin (sweet cooking rice wine), and plenty of sugar and mizuame (starch syrup) to have 'teri' (glaze).
    アユ、コイ、ニジマス、ハゼ、フナ、ワカサギなど主に淡水性の魚を、生のままあるいは素焼きした後、醤油、みりんにたっぷりの砂糖や水飴を加えた汁で「照り」が出るように煮たもの。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • Seasonings unique to Japanese cooking such as mirin and sake are not used in American teriyaki sauces, and instead, ingredients such as western liquors, garlic and sesame, which are uncommon in the traditional Japanese teriyaki sauce, are often used to prepare teriyaki sauces.
    テリヤキソースには味醂、日本酒など日本独自の調味料は使用されず、頻繁に洋酒、ニンニク、ゴマなど本来の「照り焼きのタレ」と違う原料で製造されている。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • A Kikkoman salesman, a second generation Japanese American, Tam YOSHINAGA, inspired by a Japanese teriyaki dish of fish which was prepared by his mother, invented the American version of soy sauce-based teriyaki cooking method that went well with meat.
    キッコーマンの日系二世のセールスマン、タム吉永が彼の母親の調理した和食、魚の照り焼きをヒントに、肉料理に合う醤油ベースの料理法「テリヤキ」を発案した。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • The term 'hibachi' may originally have been confused with 'shichirin' (a small, portable cooking stove), and now many Americans, believing such shows are performed in steakhouses in Japan, misuse the term 'hibachi.'
    七輪と火鉢を混同したのが原因と見られるが、多くのアメリカ人が、こうした芸が日本国内のステーキ店などでも行われていると信じ、Hibachiという語を誤用している。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • As limiting the variety of dishes served makes cooking more efficient, teishoku are usually cheaper than buying the dishes alone, and are therefore very popular with students and company employees.
    提供する料理の品数を絞ることで調理の効率が上がるので、一般に個々の料理を単品で頼むより安価であることが多く、学生やサラリーマンに人気が高い。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • Differences from Dashi-maki Tamago are not always clear, however, Atsuyaki Tamago is sweeter adding sugar than Dashi-maki Tamago only adding mirin (sweet cooking rice wine).
    だし巻き卵との違いは必ずしも明確ではないが、1つには厚焼き卵は砂糖で甘味を強めに付けるのに対し、だし巻き卵はみりんのみで甘さを抑えるということがある。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • Tempura (Japanese deep-fried dish), teriyaki of chicken or salmon, teppanyaki, yakitori (grilled chicken), udon (Japanese wheat noodle), soba (buckwheat noodle), shabushabu (a hot-pot dish of thinly sliced meat), yakiniku (grilled meat), ramen, curry and rice, and semi-Western cooking (called "fusion") are also listed on the menu.
    その他のメニューは、天ぷら、チキンやサーモンのテリヤキ、鉄板焼き、焼き鳥、うどん、蕎麦、シャブシャブ、焼肉、ラーメン、カレーライス、和洋折衷の料理（フュージョンと称する）などである。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • The expansion of the Japanese foods boom enhanced the local production of the ingredients used for cooking or tasting Japanese foods, realizing the production of soy sauce, miso (bean paste), tofu (bean curd), sake (Japanese liquor), beer, etc. in the United States, Australia and other countries.
    日本食ブームの進展は、日本の食材の現地生産を促し、醤油、味噌、豆腐、日本酒、ビールなどが米国や豪州などで生産されるようになった。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • It is difficult to classify dishes as being nihon-ryori based on their ingredients or the cooking method used, and some dishes seem to be regarded as both wa-shoku and yo-shoku (examples: ginger-fried pork and pork ginger).
    素材や料理法からはどちらとも判断がつけがたい上に、和食、洋食の両方の扱いを受けているようにも見えるもの（例豚肉の生姜焼きとポークジンジャー） - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • The interpretation of the sentence of 'It should not be discussed whether the taste of a meal is good or not' was altered, and cooking and eating a meal at Zen temples became considered a religious practice, causing shojin-ryori dishes to develop.
    仏教の「食事の味を論じてはならない」という文言の解釈が変わり、禅寺では料理や食事も修行の一環とみなされるようになり精進料理が発達した。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • Therefore, JETRO (the Japan External Trade Organization) and Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries have established a system to certify the restaurants that offer genuine Japanese dishes, based on the criteria set not only for the cooking methods but sanitation.
    そのため、調理法から衛生面まで基準を設け、本物の「日本食」を提供するレストランを認定する制度をJETRO（ジェトロ／日本貿易振興機構）や農林水産省は設けた。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • Similarly, based on the cooking method, there is a theory that says the name came from 'mamushi,' which means that the eel is steamed between layers of rice, and there is another theory that says that the name came from 'mabushi,' which means that the rice is topped with eel and sauce and mixed.
    同じく料理法から飯と飯の間で蒸すという意味で「間蒸し」とする説、飯の上にウナギやたれをまぶすものとして「まぶし」が転じたとの説もある。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • Prior to kabayaki's appearance, the cooking method and the way of eating eel were broiling the skewered chunks of eel, or the whole eel, if small, and serving it with miso (fermented soy bean paste) or vinegar.
    蒲焼が登場する以前のうなぎの調理法や食べ方はウナギをぶつ切りにしたり、小さめのウナギを丸々１匹、串に刺し、それらを焼いて味噌や酢をつけて食べていた。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • However, in this cooking method, no matter how many times the eel was basted with soy sauce, the soy sauce was washed off the skin by the fat that oozed out of the eel, and the seasoning did not penetrate into the eel　and therefore, the eel was not well-seasoned when cooked.
    (しかし、その調理法ではウナギから染み出る脂で、何度も醤油を掛けても皮に醤油が弾かれ、中に味がしみ込まずうまく調理が出来なかった。) - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • It has two cooking methods: 'Wan-gaki' which is cooked by mixing buckwheat-flour and boiled water into gruel, and 'Nabe-gaki' which is cooked by heating and kneading the mixture of buckwheat-flour and water in a pot on a stove.
    調理方法として、蕎麦粉に熱湯をかけて混ぜ、粘りがでた状態のものを食べる「椀がき」と、小鍋に蕎麦粉と水を合せコンロで加熱しながら練る「鍋がき」がある。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • The infrastructure for distributing gas fuels for lighting such as city gas distribution equipment has been continuously improved to this day, in order to provide fuels for gas cooking and heating equipment.
    またガス灯の燃料としての都市ガスの供給設備などのインフラは、調理用や暖房用のガス器具への燃料供給設備として、その後も整備が続けられ、現在に至る。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • In a cooking book titled "Shijoryu Hocho-gaki" written towards the end of the Muromachi period, whale meat is ranked number one of the fish foodstuffs, with the carp second, and followed by other fishes.
    室町時代末期に「四條流庖丁書」という料理書に食材としての魚の格付けとして最高位に鯨、二番目が鯉、その他の魚は鯉以下として挙げられている。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • In the book, cooking methods of approx. 70 parts of a whale are described, including a grilled meat-like dish called "Sukiyaki (鋤焼き)," nabemono (a dish served in a pot at the table) resembling sukiyaki (すき焼き) (thin slices of beef, cooked with various vegetables in a table-top cast-iron pan), and fried dishes.
    鯨の約70もの部位についての料理方法として、「鋤焼き」という焼肉風の料理、すき焼きに似た鍋物、揚げ物などが紹介されている。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • In a home-cooking book titled "Nichiyo kenyaku ryori shikata sumo banzuke" published in the Tenpo era, a whale meat-based dish was ranked at the 16th of maegashira (sumo wrestlers in the makuuchi [senior-grade] division who rank below the komusubi) in a ranking of summer dishes.
    天保年間には「日用倹約料理仕方角力番附」という家庭料理書の中で「夏場のおかず位付け（ランキング）」の前頭16番目に鯨料理が紹介されている。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • According to a temple legend, Raigo-in Temple was built by Kukai (Kobo daishi, one of the best known and most beloved Buddhist saints in Japan, founder of the Shingon ("True Word") school of Buddhism) in 806 by enshrining the statue of Kojin (god of a cooking stove) he had happened to obtain in Tang (China).
    寺伝によれば、空海（弘法大師）が806年（大同(日本)元年）に唐（中国）で感得した荒神像を安置して来迎院を開創したとされる。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • As a result, higher heat efficiency is achieved by shortening a distance h between the cooking stove burner 3 and a pan bottom with a grate pawl 5a being lowered in proportion to marginal part of the improved burning performance.
    この結果、燃焼性能が向上した余裕分だけ、五徳爪５ａを低くしてこんろバーナ３と鍋底との距離ｈを近づけて熱効率を向上させることが可能となる。 - 特許庁
  • To provide an induction heating cooker easy to use and capable of displaying its heating condition with a feeling similar to that of using a gas cooker, regardless of the shape or the size of a cooking vessel.
    調理容器の形状あるいは大きさに関係なく、加熱状態をガス調理器に近い感覚で表示させることのできる使い勝手のよい誘導加熱調理器を提供する。 - 特許庁
  • In another embodiment, the processing such as grinding and pounding is carried out after carrying out the heating treatment such as cooking and steaming.
    また、煮、蒸しなど加熱処理をおこない同じく、擂り、つき、などの加工処理をおこなう、また、野菜類も粉状、または、生での擂り状、または、煮、蒸しなどの加熱処理後擂り状とする。 - 特許庁
  • To provide a cooking apparatus with an acoustic reproducing device, facilitating the operation and expanding the range of using by improving the mounting position and the mounting method of the acoustic reproducing device.
    音響再生装置の装着位置と装着方式を改善して、操作を容易にするとともに利用範囲を拡張した音響再生装置を備えた調理装置を提供する。 - 特許庁
  • This meshed cooking device generates far-infrared rays and consists of clay.
    本発明の目的は遠赤外線の効果を十分に引き出して風味豊な調理をすることができる調理器具であって、野外での調理にも持ち運びのできる調理器具を提案することにある。 - 特許庁
  • To provide a material management system managing whether cooking of a material for a commodity is allowed or not when the commodity as cooked food is prepared to be sold at a shop.
    店舗で調理済食品としての商品を製造して販売する場合において、その素材を調理してよいか否かを管理することができる素材管理システムを提供する。 - 特許庁
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