「Food Processing」を含む例文一覧(891)

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  • A sterilizer composition comprising ethanol, sodium gluconate, capric acid, caprylic monoglyceride and capric monoglyceride as active ingredients, and usable for foods and food production and processing devices, is provided.
    エタノール、グルコン酸ナトリウム、カプリン酸、カプリル酸モノグリセライドおよびカプリン酸モノグリセライドを有効成分として含有する、食品または食品製造・加工機器の殺菌に用いられる殺菌剤組成物を提供する。 - 特許庁
  • Amazake, which is sanatory, can be ingested with ease by processing it into a jam having a high sugar content, because the jam matches to a European food such as sandwitch and hamburger, by being coated on bread like margarine and butter.
    甘酒を糖度の高いジャムに加工することにより、マーガリンやバターのようにパンにつけて食べたり、サンドイッチ、ハンバーガー等の洋食にも合うため、健康によい甘酒を簡単に摂取することができる。 - 特許庁
  • This food processing method as coating butter on edible bread P comprises melting the butter to bring it into a fluid and coating the fluid on the edible bread P from an ink jet head 20.
    食用パンＰにバターを塗布する際、バターを溶融して流動体とし、この流動体をインクジェットヘッド２０より食用パンＰに対して塗布することにより、食用パンＰにバターを塗布する。 - 特許庁
  • To provide a solubility displaying method useful for evaluating the solute solubility of water or an aqueous solution, especially the degree of dissociation of water for use in electrolytic water, drinking water, food processing, medicines, cosmetics, a detergent and the like.
    電解水等、飲用、食品加工用、薬用、化粧品用、洗剤等に使用される水又は水溶液の溶質溶解性、特に水の解離度を評価するのに有用な表示方法を提供する。 - 特許庁
  • Local dishes are also called 'gourmet cuisine in a particular locality' when the dishes, made up in a food processing company, a restaurant, or a campaign for local development, became part of home cooking in a certain area or district.
    食品加工会社、飲食店、町おこしで開発された料理などに由来し、ある地域・地方の家庭料理に浸透した場合には、郷土料理と呼ばれる他に「ご当地グルメ」とも呼ばれる。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • In Japan, there is a tendency of positioning a food made by processing raw materials as 'dish,' and therefore some people do not accept tamago kake gohan as 'dish' because it is just rice topped with an egg.
    一般的に日本では、原材料を加工調理した食品を「料理」として位置づける傾向があるため、単に飯の上に卵をかけた卵かけご飯は「料理」ではないとする意見がある。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • For example, making ham-like food by processing dried bean curd (Chinese ham), shaping prawns or cuttlefish using konjac or making something like abalone soup or fried abalone using shiitake or other mushrooms.
    例えば、湯葉を加工してハムハムに類似の食品（中国ハム）を作ったり、こんにゃくでイカやエビを形取ったり、シイタケや他のキノコを用いてアワビのスープや炒め物に似せるといったものである。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • To provide a food and drinks managing device avoiding the remarkable damage to the real time property of managing contents and avoiding the increase of a processing burden in spite of suppressing the cost of the whole device.
    装置全体のコストを低く抑えても、管理内容のリアルタイム性が大きく損なわれることがなく、且つ処理負荷が増大してしまうことのない飲食物管理装置を提供すること。 - 特許庁
  • To provide a part fixing structure that is most suitable for, in particular, a transportation device of a food processing line, can quick and surely perform attachment and detachment by a one-touch operation, and has no risk of disengagement caused by an impact, vibration or the like.
    特に食品加工ラインの搬送装置に最適で、取り付け、取り外しがワンタッチで迅速かつ確実に行え、衝撃や振動等で脱落するおそれもない部品固定構造を提供する。 - 特許庁
  • The bread crumb application machine 1 is provided with a transfer conveyor 4 to transfer a bread crumb layer 2 surrounding the processing food material P and a pressing device 6 attached to the transfer conveyor 4 and pressing the bread crumb layer 2 from above.
    パン粉付機(1)は、食品加工物(P)を囲んだパン粉の層(2)を搬送する搬送コンベヤ(4)と、搬送コンベヤ(4)に取付けられ、パン粉の層(2)を上方から押付けるための押付装置(6)を有する。 - 特許庁
  • To provide a working glove 2 for processing a beverage, food or drug which has high detection sensitivity to a metal detector without spoiling stretchability and having the possibility of separation of a metal-detecting material 14.
    伸縮性を損なうことなく、金属探知材１４が脱離する虞なしに、金属探知機に対する検知感度が高い飲料・食品・薬品の製造加工処理作業手袋２を提供する。 - 特許庁
  • To provide an agar containing food, effective for supply of dietary fiber, improving neutral fat reducing effect while retaining physiological effect such as an intestinal function controlling effect or the like, directly ingestible without necessity of processing such as boiling or reconstitution with water, and is safety and easily ingestible food free from smell peculiar to the agar.
    食物繊維の供給に有効で、寒天のもつ整腸作用等の生理効果を保持しながら、中性脂肪低下の効果を向上させ、煮沸や水戻しなどの加工を必要とせずにそのまま摂取でき、寒天独特の臭みのない安全で摂取し易い寒天含有食品を提供する。 - 特許庁
  • To provide a Welsh onion product in a new form such that complicatedness of a production process is eradicated by commercialization sticking to a "roasting treatment" which may be called even primitive as a food processing treatment and consumers can willingly possess the product in hands thereof to eat the product with a sense close to that of a principal food material, and to provide a new method for producing the same.
    食品加工処理としては原始的とも言える「炙り処理」に拘った製品化によって製造工程の煩雑さを払拭すると共に、消費者が進んで手にして主食材に近い感覚で食することができるような新たな形態に依るネギ製品と、その新規な製造方法とを提供する。 - 特許庁
  • It is newly found that it is possible to improve binding properties of coating with ingredients in fried food, and improve crispy feeling of coating by using for fried food a processed starch which is produced by adding soybean powder to starch and heat processing the product at high temperature of 151-165°C in a short time.
    本発明者らは、デンプンに大豆粉を加え、１５１〜１６５℃の温度域で、高温短時間の加熱処理を行って加工デンプンを製造し、その加工デンプンをフライ食品に用いることにより、衣と具材の結着性を向上させ、かつ、衣のサクサク感を向上させることができることを、新規に見出した。 - 特許庁
  • This method for keeping quality of an animal protein-containing a food material comprises the following steps: treating the food material using electro-generated alkaline water generated through diaphragm-existing electrolysis by using a saline solution as water to be electrolyzed as a processing liquid, and inhibiting corrosion promotion during storage period of time to get long- term quality maintenance.
    動物性蛋白質を含有する食材の品質保持方法であり、食塩水を被電解水とする有隔膜電解にて生成される電解生成アルカリ水を処理液として上記食材を処理して、保存期間中の腐食の助長を抑制し、長期間の品質の保持を図る。 - 特許庁
  • To provide a composition containing seawater mineral components having health-promoting effect such as magnesium and calcium and having decreased sodium content to enable the application to food products and provide food products and drinks products useful for the prevention of circulatory diseases and life-style related diseases by processing the composition.
    マグネシウム、カルシウムなどの健康効能を有するミネラル成分を含み、かつナトリウムを低減させることで広く食品に応用できる海水ミネラル成分含有組成物を製造し、さらにそれを加工することで、循環器系疾患や生活習慣病などの予防に役立つ飲食物を提供する。 - 特許庁
  • (2) In the case where a business person conducts production or processing businesses for which full-time food sanitation supervisors are required under the preceding paragraph at two or more facilities, when those facilities lie next to each other, one food sanitation supervisor shall be sufficient for those two or more facilities, notwithstanding the provisions of the preceding paragraph.
    ２　営業者が、前項の規定により食品衛生管理者を置かなければならない製造業又は加工業を二以上の施設で行う場合において、その施設が隣接しているときは、食品衛生管理者は、同項の規定にかかわらず、その二以上の施設を通じて一人で足りる。 - 日本法令外国語訳データベースシステム
  • The information processing server 3 acquires cooking information coinciding with the desire menu, from a cooking information server 4, acquires food ingestion information suitable for the user's health condition, from a disease-health information server 5, and sends them to the calculation- analysis server 5 to acquire excess and shortage information on the number of calories and nutrient substance of a desired cooked food.
    情報処理サーバ３は、調理情報サーバ４からその希望メニューに合致する調理情報を得るとともに、疾病・健康情報サーバ５から利用者の健康状態に適した食物摂取情報を得、それらを計算・分析サーバに送って希望する調理物のカロリー数および栄養素の過不足情報を得る。 - 特許庁
  • The retort food is obtained by hermetically packaging crumb-like or granular dough obtained by using 25-35 pts.mass of wheat gluten (dry food conversion), 45-65 pts.mass of phosphoric acid crosslinkage starch, and 0-20 pts.mass of flour together with the bouillon or soup after drying or as it is, and performing the retort processing.
    原料として、小麦グルテン２５〜３５質量部（乾物換算）、リン酸架橋澱粉４５〜６５質量部および小麦粉０〜２０質量部を用いて得られた小片状または粒状の生地を、そのままもしくは乾燥して、汁またはスープ類と一緒に密封包装し、ついでレトルト処理することにより、レトルト食品を得る。 - 特許庁
  • To provide a method of producing a retort food, such as sweet red-bean soup or thick sweet red-bean soup with rice cake or dumpling like ingredients having a smooth and chewy texture, which maintains the firmness and has a good shape retention property even when the food is kept in bouillon or soup for a long time after retort processing in which pressure sterilization is performed at high temperature.
    高温で加圧殺菌を行なうレトルト処理後に汁またはスープ類中に長期間保持しても、煮崩れ等がなく保形性がよく、食感も滑らかで歯応えのある餅様または団子様の具材を含有するお汁粉やぜんざい等のレトルト食品の製造方法を提供すること。 - 特許庁
  • A solid food organic waste treating method includes a cutting process S11 for cutting solid waste such as a stalk of broccoli produced in the food processing factory to obtain minute waste pieces of 3 to 5 mm size, a grinding process S12 for grinding the waste pieces to obtain paste of 150 μm size and a heating process S13 for heating the waste paste to a sol state.
    食品加工工場で発生するブロッコリーの茎などの固形廃棄物を裁断して３〜５mmの大きさの細かな廃棄物片にする裁断工程S11と、廃棄物片が１５０μmになるまで磨り潰してペースト状にする摩砕工程S12と、廃棄物ペーストを加熱してゾル状態にする加熱工程S13とを含む。 - 特許庁
  • To provide a fully automatic electronic controlled roll mill in which an inter-roll distance is automatically controlled, in a roll mill for performing ink milling/dispersion processing on a substance such as particulates and nano-particles in processing materials, in the manufacturing process of various products including, ink, paint, ceramics, pharmaceuticals, food, electronic materials, etc.
    インキ、塗料、セラミック、薬品、食品、電子材料その他の各種製品の製造工程において、処理材料中の微粉体・ナノ粒子等の物質を練肉・分散処理するロールミルにおいて、ロール間の距離を自動的に制御できるようにした全自動電子制御のロールミルを提供する。 - 特許庁
  • To provide a raw material processing method eliminating oil pollution by using the remainder of food, wood shavings and paper scraps, and at the same time, producing no toxic substance, and capable of making an inexpensive good quality feed or fertilizer in a relatively short time, and to provide a feed production method, a fertilizer production method and a raw material processing apparatus.
    食品残さ・木くず・紙くずを用いて油の公害をなくすと同時に有害物質を発生させず、安価で良質な飼料や肥料を比較的短時間で作ることのできる原料加工方法、飼料製造方法、肥料製造方法並びに原料加工装置を提供する。 - 特許庁
  • Article 48 (1) A business person who produces or processes dairy products, additives specified by the Minister of Health, Labour and Welfare pursuant to the provisions of Article 10, or other food or additives requiring special consideration with regard to sanitation in the process of production or processing and which are specified by a Cabinet Order shall place a full-time food sanitation supervisor for each facility to have him/her supervise the production or processing in a sanitary manner; provided, however, that this shall not apply to facilities which the business person supervises as a food sanitation supervisor by himself/herself.
    第四十八条　乳製品、第十条の規定により厚生労働大臣が定めた添加物その他製造又は加工の過程において特に衛生上の考慮を必要とする食品又は添加物であつて政令で定めるものの製造又は加工を行う営業者は、その製造又は加工を衛生的に管理させるため、その施設ごとに、専任の食品衛生管理者を置かなければならない。ただし、営業者が自ら食品衛生管理者となつて管理する施設については、この限りでない。 - 日本法令外国語訳データベースシステム
  • To obtain an oil-in-water emulsion excellent in an emulsion stability even after an autoclaving treatment such as retort processing, able to obtain a processed food product with excellent feeling on the tongue and a milk flavor, and used to impart the milk flavor.
    レトルト処理等の加圧加熱処理後でも乳化安定性に優れ、舌触りと乳風味の良好な加工食品を得ることができる、乳風味を付与するために使用される水中油型乳化物を得ること。 - 特許庁
  • To provide a method for manufacturing a granular and powdery basic ceramic material suitable to the purification, modification and improvement of air and water, the freshness preservation of food and soil improvement and to provide a method for manufacturing a sintered body by processing these.
    空気と水の浄化、改質、改善、食品の鮮度保持、土壌改良に適した粒体状、粉体状の塩基性セラミック材料及び、それ等の加工による、焼結体の製造方法を提供する。 - 特許庁
  • In toast course processing, the temperature of a range baking dish which is installed in a heating chamber and on which a food is placed is detected at starting heating and a preheating time Y:TM for the range baking dish is determined in accordance with the detected temperature (S302).
    トーストコース処理では、加熱開始時に、加熱室内に設置され食品を載置するレンジ焼き皿の温度が検知され、当該検知温度に基づいてレンジ焼き皿の予熱時間Ｙ：ＴＭが決定される（Ｓ３０２）。 - 特許庁
  • The judge device 104 is constituted so as to close a water supply cut-off valve 107 when it is judged that colon bacilli are contained in water to be supplied to cut off the supply of water to the food processing equipment 101 from the water supply tank 102.
    判定装置１０４は、給水中に大腸菌が含まれているものと判定した場合、給水遮断弁１０７を閉鎖し、給水タンク１０２から食品加工設備１０１への給水を遮断する。 - 特許庁
  • To provide a quality improver for food, which has a simple production method and excellent storage stability and maintains a texture and flavor immediately after processing and cooking for a long period of time when added to various foods.
    製造方法が簡単であり、保存安定性にも優れ、各種食品に添加した際に加工や調理直後の食感や風味を長期に亘って維持できる食品用品質改良剤を提供する。 - 特許庁
  • This sterilizer composition for foods, food raw materials and machines for producing and/or processing the foods is characterized by containing ethanol and an effective amount of lauric acid monoglyceride for sterilizing sporular bacteria as its active components.
    エタノールおよび芽胞殺菌有効量のラウリン酸モノグリセリドを有効成分として含有することを特徴とする、食品、食品原料及び食品製造・加工機器用の殺菌剤組成物を提供する。 - 特許庁
  • To provide a method for producing an edible sheet-shaped body made from a waste of a plant body which is an epoch-making method for effectively utilizing vegetable waste of food processing, and applicable to a wide range.
    植物性の食品加工廃棄物の画期的な有効利用法となるとともに、食用可能であり、かつ広い範囲で応用可能な植物体廃棄物製シート状体の製造方法を提供すること。 - 特許庁
  • To provide a method for shrink-drying laver comprising a processing technique enabling raw algae of laver whose leaf bodies lose color to be dehydrated into almost brass color to become black curled-and-shrunk nutritious food so as to be commoditized even when the laver is a low-priced article.
    海苔葉体が色落ちして鎮鍮色近くに脱色した海苔原藻を、黒色のカール状に収縮した栄養食品にすることができ、海苔の下物でも商品化できる加工技術を提供する。 - 特許庁
  • To provide a cylindrical carrier body easily detachable after completing a series of food processing works, easily and newly attachable in starting a next work, allowing cleaning of the inside, and holding the sanitary safety.
    一連の食品加工作業の終了後容易に取り外せ、次の作業開始時に容易に新しく取付ることが可能であり内部の清掃も可能な衛生面で安全性の維持できる筒状移送体を提供する。 - 特許庁
  • To provide a method for producing frozen food of dished sliced raw fish applicable to sales at the store without needing of thawing roinfish or skinless fillet fish meat, slice processing and dishing.
    店舗におけるロイン魚肉若しくはスキンレスフィレー魚肉の解凍、スライス加工、及び盛り付けを全く必要とせず、納品即店舗販売が可能な刺し身盛り付け冷凍食品の製造方法を提供するものである。 - 特許庁
  • To provide an apparatus for removing odors of a compost shed, with which it is possible to remove an unpleasant odor gas generated from a compost fermentor for composting dung and urine of domestic animals, agriculture and forestry waste materials, or residues in food processing, and to provide a method for removing the odors of the compost shed.
    家畜糞尿、農林廃棄物、食品加工残渣を堆肥化する堆肥発酵槽から発生する悪臭ガスを除去できる堆肥舎脱臭装置及びその脱臭方法を提供する。 - 特許庁
  • Then, by subjecting them to super fine powder-processing so as to make each containing ≥50 wt.% particles having ≤10 μm powder diameter and ≥80 wt.% particles having ≤18 μm particle diameter of the total, they are used as the food and beverage raw material.
    しかる後これらをそれぞれ粉径１０ミクロン以下が５０重量％以上、尚且つ粉径１８ミクロン以下が全体の８０重量％以上になるように超微粉加工して、食品・飲料素材とする。 - 特許庁
  • A health care medical center 3, a food processing and home delivery center 5 and the individual, share health care information which consists of ingested calorie and calorie consumed by exercise of the individual on a network (an information communication system).
    個人が摂取したカロリーおよび運動によって消費したカロリーである健康管理情報を、健康管理医療センター３、食品加工宅配センター５、個人がネットワーク（情報通信システム）上で、共有化する。 - 特許庁
  • There is provided a quality improver for wheat flour processed food products, produced by a process for processing Sake lees by using autolysis and/or a protease and heating the processed Sake lees.
    酒粕を自己消化および／またはタンパク質分解酵素を用いて処理し、次いでこの処理物を加熱する工程により製造されることを特徴とする小麦粉加工食品の品質改良剤を提供する。 - 特許庁
  • To provide a method for preserving and processing vegetables excellent in both flavor and palate feeling, preservable for a long period using absolutely no additive for preservation at all and easily usable as a cooking food material.
    風味や食感に優れると共に、保存用の添加物等を一切使用せずに長期保存が可能で、料理用食材として簡便に使用できるようにした野菜類の保存加工方法を提供する。 - 特許庁
  • To obtain an oil and fat composition excellent in processing characteristics, good flavor, and having excellent activity of PPAR (Peroxisome proliferator activated receptor) and β-oxidation activating function, and useful not only for pharmaceutical application such as diabetes mellitus, hyperlipidemia and obesity but also for food products and feeds.
    加工特性に優れ、風味良好で、ＰＰＡＲ活性化作用、β酸化活性化作用に優れ糖尿病、高脂血症、肥満用の医薬用途の他に、食品、飼料として有用な油脂組成物の提供。 - 特許庁
  • If described in detail, the store 2 comprises an eating and drinking place with a plurality of tables 3 and a plurality of chairs 4 arranged, a kitchen for cooking food and drink, and a place for the payment processing of an amount of eating and drinking by the customer.
    詳述すると、店舗２は、複数のテーブル３および複数の椅子４を配列した飲食場所と、飲食物を調理する厨房と、客の飲食金額を精算する精算場所とから成る。 - 特許庁
  • To provide a drying processing device 11 that can comparatively efficiently dry and process a material to be dried such as food waste which is plasma-reduction processed in a comparatively short time at a comparatively large amount.
    プラズマ還元処理済みの食品廃棄物などの乾燥対象物質を比較的短時間のうちに比較的大量にかつ比較的効率良く乾燥処理することができる乾燥処理装置１１を提供する。 - 特許庁
  • To provide a quality improving agent for food, whose production method is simple and which is excellent in storage stability and can keep for a long time the texture or flavor of foods immediately after processing or cooking when it is added to various foods.
    製造方法が簡単であり、保存安定性にも優れ、各種食品に添加した際に、加工や調理直後の食感や風味を長期間に亘って維持できる食品用品質改良剤を提供する。 - 特許庁
  • To provide a method for producing a tuna raw ham, capable of obtaining a processed food of a raw ham state, having a new eat feeling by leaving a red meat of the tuna body meat and without getting a color change of darkening the tuna body meat during the processing.
    加工途次でまぐろ身肉が黒く変色することなく、まぐろ身肉の赤身を残した新食感の生ハム状の加工食品を得ることができるまぐろ生ハムの製造方法を提供すること。 - 特許庁
  • The steam generating device 13 generates superheated steam, the processing tank 12 has a storage part for storing the raw material of the food or beverage, and the steam jet nozzles 46a and 47a are provided inside the storage part.
    蒸気発生装置１３は過熱水蒸気を発生し、処理タンク１２内には飲食品原料を収容する収容部が設けられ、該収容部内には蒸気噴出ノズル４６ａ，４７ａが設けられている。 - 特許庁
  • The method for processing the marine food is to remove internal organs of a raw marine material, process by opening and washing the same with saline, dry the same under a reduced pressure, subsequently treat the same by heat under pressure in a non-sealed packed state, ripen the same in a chilled state and freeze the same.
    水産原料を内臓除去、開き加工、塩水洗浄を行なった後、減圧乾燥し、その後、非密閉包袈状態で加圧加熱処理し、チルド状態で熟成させ、その後、凍結処理する。 - 特許庁
  • The raw material processing method comprises treating by saturated steam at high temperature and pressure the remainder of food, wood shavings and paper scraps under the procedure of hydrolysis, pyrolysis, drying and carbonization, and decomposing an organic compound into glucose, amino acid and high fatty acid or actively carbonizing it.
    高温高圧の飽和水蒸気で食品残さ・木くず・紙くずを加水分解、熱分解、乾燥、炭化の手順で処理し、有機化合物をブドウ糖・アミノ酸・高級脂肪酸等に分解、又は活性炭化する。 - 特許庁
  • To provide a method for manufacturing a wooden food container and a wooden plate which are environmental friendly and can be assembled and filled with foods not by generating no smell and colorization due to a wood material as a wooden container used for processing and eating the foods.
    杉芯部の赤身の木材から得られた食品容器において、容器内に食品の水分の調節が出来るようにする薄型組み立て及び、板状の木製食器用板に関するものである。 - 特許庁
  • The functional food containing the α-glucosidase inhibition component can be obtained by performing fermentation processing of one or more crops selected from the pluses and grain containing a carbohydrate by Bacillus amyloliquefaciens.
    炭水化物を含む穀類及び豆類から選ばれる１つ以上の作物をバチラス・アミノリクエファシエンス菌で発酵処理することにより、α−グルコシダーゼ阻害成分を含む機能性食品を得ることができる。 - 特許庁
  • To provide a polyurethaneurea resin composition for alcohol-soluble printing inks which have excellent printing suitability on plastic films by gravure printing or flexo printing and are excellent in boiling resistance and retort processing resistance on food film packages.
    グラビア印刷やフレキソ印刷によりプラスチックフィルムに優れた印刷適性を有し、かつ食品フィルム包装における耐ボイル性、耐レトルト性加工性に優れた、アルコール可溶性印刷インキ用ポリウレタンウレア樹脂組成物に関する。 - 特許庁
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