システニルの英語

γ−グルタミルシステインを高含有するキャンディダ・ユティリスを作製し、それを用いてグルタチオン、γ−グルタミルシステイン、システイン、又はシステニルグリシン含有食品を製造する。例文帳に追加

To prepare Candida utilis rich in γ-glutamylcysteine and produce a food containing glutathione, γ-glutamylcysteine, cysteine or cysteinylglycine. - 特許庁

グルタチオン合成酵素をコードする遺伝子を用いて改変されたキャンディダ・ユティリスを好適な条件で培養し、得られる培養物もしくはその分画物、又は加熱処理した前記培養物又は分画物を、飲食品原料に混合し、飲食品に加工することにより、γ−グルタミルシステイン、システイン又はシステニルグリシン含有食品を製造する。例文帳に追加

The food containing γ-glutamylcysteine, cysteine or cysteinylglycine is produced by culturing Candida utilis modified with a gene encoding glutathione synthetase under a suitable condition, mixing the obtained cultured product, its fraction, heat-treated culture product or its fraction to a raw material for food or drink and processing the mixture in the form of the food or drink. - 特許庁