マンナン加水分解酵素の英語

天然多糖類が加水分解された多糖類加水分解物を主成分とする抗菌剤であって、前記天然多糖類は、ローカストビーンガム、タラガム、グアーガム、カシアガム、グルコマンナン、タマリンドガム、酵素処理タマリンド、プルラン、イヌリン、寒天、澱粉、澱粉誘導体、セルロース及びセルロース誘導体のうち少なくとも１以上であることを特徴とする。例文帳に追加

The antimicrobial agent is based on polysaccharide hydrolyzate(s) obtained by hydrolyzing natural polysaccharide(s), and is characterised in that the natural polysaccharide(s) is at least one of locust bean gum, tara gum, guar gum, cassia gum, glucomannan, tamarind gum, enzyme-treated tamarind, pullulan, inulin, agar-agar, starch, starch derivatives, cellulose and cellulose derivatives. - 特許庁

加熱加水分解抽出液を含有するコーヒー抽出液を減圧濃縮し、濃縮コーヒー液を調製する工程、前記濃縮コーヒー液にガラクトマンナン分解酵素を添加して処理する工程および前記処理後の濃縮コーヒー液にアルカリ剤を添加する工程を含むことを特徴とする濃縮コーヒーの製造方法。例文帳に追加

This method for producing the concentrated coffee is characterized in that the method includes a step for concentrating the coffee extract comprising the heated and hydrolyzed extract under a reduced pressure to prepare the concentrated coffee liquid, a step for treating the concentrated coffee liquid by adding a galactomannan-decomposition enzyme, and a step for adding an alkali agent to the treated concentrated coffee liquid. - 特許庁