塩蔵肉の英語

鮑(あわび)の肉を塩蔵し、煮て乾燥したものを「明鮑」といい、中国料理に用いられた。例文帳に追加

The meat of awabi salt-cured, stewed and dried is called 'mingbao' and used in Chinese cuisine.発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

塩蔵中の梅干しに低温処理を施して、果肉や果皮の繊維に弾性を付与し、この強化された繊維に保護されて、果肉のつぶれを抑止させる梅干しの製造方法。例文帳に追加

METHOD OF PRODUCING PICKLED PLUM WHILE SUPPRESSING COLLAPSE OF FLESH BY SUBJECTING PICKLED PLUM DURING STORING IN SALT CURING TO LOW TEMPERATURE TREATMENT TO IMPART ELASTICITY TO FLESH AND PERICARP AND TO ENABLE THE REINFORCED FIBER TO PROTECT FLESH - 特許庁

海から著しく隔たった山村等の一部で、鯨肉の塩蔵品等が貴重視され、行事のときの料理に使う習慣が受け継がれてきた地域が存在する。例文帳に追加

In some mountain villages extremely far from sea, the whale meat preserved in salt was highly valued and the custom of using the meat for dishes on event occasions has been handed down.発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス