Kiageとは 意味・読み方・使い方

The method to produce a product by mixing hydrolyzed vegetable protein to kiage soy-sauce (squeezed liquid from moromi).発音を聞く 例文帳に追加

生揚げ醤油（諸味を絞った液）に、アミノ酸液を混合して製品とする手法。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

The condition of 'honjozo' includes that rice malt which was created using Aspergillus oryzae after steaming crops including soybeans, wheat and rice, is mixed with salt water or kiage (raw soy sauce) for ferment and maturation.発音を聞く 例文帳に追加

「本醸造」の条件は、大豆、麦、米等の穀物を蒸煮し、麹菌を用いて作成した麹に、塩水または生揚げを混合して発酵・熟成させたものを指す。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

Due to amendments to Japan Agricultural Standards (JAS) in 2004, among the methods, 'New type brewing method' (former name), the method of mixing to moromi is determined as 'Mixed fermented method,' and the method of mixing to kiage soy-sauce and 'Amino acid adding method' (former name) were determined as 'Mixed method.'発音を聞く 例文帳に追加

平成16年のJAS（日本農林規格）の改正に伴い、旧名「新式醸造」のうち混合先が諸味のものが「混合醸造方式」となり、混合先が諸味ではなく生揚げ醤油なものと旧名「アミノ酸添加法」が「混合方式」と変更された。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス