Xylanase Cとは 意味・読み方・使い方

The method includes: (a) determining the amount or type of a xylanase inhibitor in a wheat flour; (b) selecting a suitable xylanase to be added to flour and/or selecting a suitable amount of xylanase to be added to flour; and (c) adding the suitable xylanase and/or suitable amount of the xylanase to the wheat flour.例文帳に追加

（ａ）小麦粉におけるキシラナーゼ阻害剤の含有量又は種類を決定し、（ｂ）小麦粉に添加するのに適したキシラナーゼを選択し、及び／又は小麦粉に添加するキシラナーゼの適量を選択し、また（ｃ）適正なキシラナーゼ、及び／又は適量のキシラナーゼを小麦粉に添加する方法。 - 特許庁

In the xylanase, residual xylanase activity after carrying out treatment at pH 9.0 and 45°C for 1 hr is at least 60% based on activity before the treatment.例文帳に追加

キシラナーゼは、好ましくは、ｐH９．０、４５℃で１時間処理した後の残存キシラナーゼ活性が処理前活性の少なくとも６０％のものである。 - 特許庁

This quality-improving agent contains 3 substances of (a) pectin and guar gum as thickening polysaccharides, (b) an α-amylase and a xylanase as enzymes and (c) L-ascorbic acid as an anti-oxidant, as active ingredients.例文帳に追加

(a)増粘多糖類としてペクチンとグアガム、 (b)酵素としてα−アミラーゼとキシラナーゼ、 (c)酸化防止剤としてＬ−アスコルビン酸の３者を有効成分とするパン用品質改良剤。 - 特許庁

The printing ink composition comprises (1) a printing ink and (2) a xylanase having biochemical properties (a) acting on xylan or a polysaccharide having xylan as a component, (b) acting at any of pH 4 to pH 12 and (c) acting at ≤60°C.例文帳に追加

（１）印刷インキ、及び（２）下記の生化学的性質、（ア）キシラン、又はキシランを構成要素として有する多糖に作用する、（イ）４から１２のいずれのｐHでも作用する、（ウ）少なくとも６０℃までの温度で作用する、を有するキシラナーゼを含むことを特徴とする印刷インキ組成物。 - 特許庁