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Wiktionary英語版での「allixin」の意味

allixin

語源

From Allium the genus for garlic

名詞

allixin (uncountable)

A chemical derived from encrustation on aged garlic cloves, 3-hydroxy-5-methoxy-6-methyl-2-pentyl-4H-pyran-4-one

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「allixin」を含む例文一覧

該当件数 : 1件

例文

A zinc organic complex containing, as a ligand, a compound selected from among allixin, tropolone, salicylic acid, and their derivatives is used to prepare a medical agent and a trophism foodstuff both for increasing serum adiponectin concentration.例文帳に追加

本発明は、アリキシン、トロポロン、サリチル酸及びそれらの誘導体からなる化合物を配位子として含有する亜鉛有機錯体を用いて、血清アディポネクチン濃度を上昇させるための薬剤および栄養機能食品とする。 - 特許庁

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ウィキペディア英語版での「allixin」の意味

Allixin

出典:『Wikipedia』 (2011/02/16 17:44 UTC 版)

英語による解説

ウィキペディア英語版からの引用

引用

Allixin is a phytoallexin found in garlic (Allium sativum) bulbs. It was first isolated and characterized in 1989. When garlic is stored for long periods of time, it can form visible accumulations of crystalline allixin on its surface, particularly in areas where tissue has become necrotic. After 2 years of storage, the amount of allixin accumulated can approach 1% of the dry weight of the cloves. Since allixin has weak antimicrobial activity, these high concentrations are thought to be produced by the garlic bulb to protect itself from further damage from microorganisms.

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allixinato Wiktionary英語版

allylsulfides Wiktionary英語版

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