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blind bakingとは 意味・読み方・使い方
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意味・対訳 空焼き、から焼き、カラ焼き、空焼
ウィキペディア英語版での「blind baking」の意味 |
Blind-baking
出典:『Wikipedia』 (2011/02/21 01:41 UTC 版)
英語による解説
ウィキペディア英語版からの引用
引用
Blind-baking (sometimes called "pre-baking") is the process of baking a pie crust or other pastry without the filling. Blind baking a pie crust is necessary when it will be filled with an unbaked filling (such as with pudding or cream pies) or when the filling has a shorter bake time than the crust. Blind baking a pie crust also helps prevent the pie crust from becoming soggy from its filling.
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Text is available under Creative Commons Attribution-ShareAlike (CC-BY-SA) and/or GNU Free Documentation License (GFDL). Weblio英和・和英辞典に掲載されている「Wiktionary英語版」の記事は、Wiktionaryのblind baking (改訂履歴)の記事を複製、再配布したものにあたり、Creative Commons Attribution-ShareAlike (CC-BY-SA)もしくはGNU Free Documentation Licenseというライセンスの下で提供されています。 |
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