euphausiapacificaとは 意味・読み方・使い方

This method for producing the Euphausiapacifica food material free from black discoloration and nasty odor, and containing γ-aminobutyric acid includes: lactic-fermenting an Euphausiapacifica raw material using lactic acid bacterium having a γ-aminobutyric acid producing ability.例文帳に追加

イサダ原料をγ−アミノ酪酸生産能を有する乳酸菌を用いて乳酸発酵することにより、黒変および異臭がなく、γ−アミノ酪酸を含有するイサダ食用素材を製造することができる。 - 特許庁

To provide a method for producing a food material having Euphausiapacifica as the raw material, solving blackening and nasty odor to be problems when using Euphausiapacifica for food, and including γ-aminobutyric acid (GABA) expected to bring physiological action such as blood pressure lowering action.例文帳に追加

イサダを食用にする際に問題となる黒化や異臭を解消し、さらに血圧降下効果などの生理作用が期待されているγ−アミノ酪酸（ＧＡＢＡ）を含有させた、イサダを原料とする食用素材を製造する方法を提供する。 - 特許庁