galacturonideとは 意味・読み方・使い方

The method for obtaining pectin hydrolysis product, containing at least one 4,5-unsaturated galacturonic acid molecule and having a galacturonide molecule which is esterified up to 20% or higher by methanol is provided, wherein the pectin hydrolysis product is obtained, by treating pectin or a pectin-containing vegetable substance in an aqueous solution or suspension and using pectin lyase in a first step, and treating by using endopolygalacturonase in a second step.例文帳に追加

水溶液又は懸濁液中のペクチン又はペクチン含有植物性物質を、第１のステップにおいてペクチンリアーゼを用いて処理し、第２のステップにおいてエンドポリガラクツロナーゼを用いて処理し、これにより、少なくとも１つの４，５−不飽和ガラクツロン酸分子を含み、かつメタノールにより≧２０％までエステル化されたガラクツロニド分子を有するペクチン加水分解産物を得る方法。 - 特許庁