gluconic fermentationとは 意味・読み方・使い方

The method for producing gluconic acid comprises enzymatic saccharification of waste paper, and gluconic fermentation of the obtained saccharide to produce gluconic acid, wherein the method comprises a process for saccharifying waste paper to obtain a saccharified solution and a process for gluconic fermentation of the obtained saccharified solution with a bacterium belonging to genus Aspergillus, and the gluconic fermentation is performed by replacing a part of the gluconic fermentation solution with a new saccharified solution.例文帳に追加

古紙を酵素糖化し、その糖をグルコン酸発酵してグルコン酸を製造する方法であって、古紙を糖化して糖化液とする工程と、その糖化液をアスペルギルス(Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓ)属に属する菌を用いてグルコン酸発酵する工程とを有し、前記グルコン酸発酵が、グルコン酸発酵液の一部を新しい糖化液と入れ換えてなされる。 - 特許庁