intercellular substancesとは 意味・読み方・使い方

The method to produce the brewed liquor comprises a single cell-forming step of adding and reacting an enzyme selectively degrading intercellular substances without degrading cell walls to the raw material for fermentation and converting the raw material for the fermentation into single cells.例文帳に追加

醸造酒の製造方法において、発酵用原料に細胞壁を分解せず且つ細胞間物質を選択的に分解することが可能な酵素を添加し作用させ、発酵用原料を単細胞化する単細胞化工程を含む。 - 特許庁

The method for producing the single-celled soybean curd refuse comprises a process for making soybean curd refuse into single cell using a splitting enzyme which does not split cell wall and selectively splits intercellular substances.例文帳に追加

上記課題を解決するために、細胞壁を分解せず且つ細胞間物質を選択的に分解することが可能な分解酵素を用いておからを単細胞化する工程を含む。 - 特許庁

The method for producing the mushroom irradiated with ultraviolet rays comprises an ultraviolet ray-irradiating step for irradiating a mushroom as a raw material with ultraviolet rays and a decomposing step for adding a catabolic enzyme capable of selectively decomposing intercellular substances of plants, etc., without decomposing cell walls of plants, etc. and a catabolic enzyme capable of decomposing the cell walls to a mushroom irradiated with ultraviolet rays and making the mushroom pulpy or liquid.例文帳に追加

上記課題を解決するために、原料となるきのこに紫外線を照射する紫外線照射工程と、紫外線照射されたきのこに、植物等の細胞壁を分解せず且つ植物等の細胞間物質を選択的に分解することが可能な分解酵素及び細胞壁を分解することが可能な分解酵素を添加し、粥状化または液体化する分解工程と、を含む。 - 特許庁