konjac noodlesとは 意味・読み方・使い方

He has retired from Morinaga and is now engaged in selling konjac and konjac noodles in the U.S.発音を聞く 例文帳に追加

雲田さんは森永を退職し，現在は米国でコンニャクとしたらきの販売に従事している。 - 浜島書店 Catch a Wave

To obtain low calorie noodles with excellent palatability while reducing loss by preventing noodle line breakage in a method in which a sol based on glucomannan such as konjac as a main ingredient is blended with starch or cereal powder, mixed with an alkali metal salt as a coagulant, continuously extruded through a perforated plate and boiled.例文帳に追加

蒟蒻等グルコマンナンを主剤として澱粉や穀粉を配合したゾルに、アルカリ金属塩を凝固液として混合し、目皿から連続的に押出し茹上げる製造方法において、麺線切れを防止しロスを低減すると共に低カロリーで優れた食味性の麺類を得る。 - 特許庁