konjak mannanとは 意味・読み方・使い方

To provide a konjak mannan foaming agent that is usable as food and is superior in foaming power and retainability of the foaming power.例文帳に追加

食品に使用できる起泡力およびその持続性にすぐれた起泡剤を提供する。 - 特許庁

To provide a konjak-corm dry composition comprising konjak-related food which is obtained by eliminating foreign substances falling in coarse powder derived from konjak and making protein and mannan each derived from konjak meltable so as to have high added value.例文帳に追加

コンニャク由来の粗粉に含まれる夾雑物の除去と、コンニャク由来の蛋白質やマンナンを可溶化して高付加価値を付与したコンニャク関連食品を提供する。 - 特許庁

To provide a new method for organizing konjak mannan so as to be utilized as a quantitative method of the konjak mannan and aim at utilization of the organized material in the field of food.例文帳に追加

コンニャクマンナンの新たな組織化方法を開発し、その方法をコンニャクマンナンの定量方法として活用するとともに、組織化物の食品分野等での利用を図る。 - 特許庁

Specifically, the mashed potato is obtained by compounding about 100 pts.wt. of water in 1 pt. of konjak mannan so as to incorporate the dough with 0.2-30 wt.% of the konjak mannan.例文帳に追加

コンニャクマンナン１重量部に対し、水約１００重量部以上を配合し、コンニャクマンナンを０．２重量％から３０重量％添加した。 - 特許庁

The foam made via the foaming agent is maintained for a long time, because the konjak mannan has lower concentration and higher viscosity than those of other thickening agents.例文帳に追加

また該起泡剤は、コンニャクマンナンが他の増粘剤に比較して低濃度で高粘度のため、泡が長時間持続される。 - 特許庁

All or a part of meat used as the main raw material of hamburg steak is replaced by mannan extracted from the roots of Amorphophalus konjak and subsequently purified.例文帳に追加

ハンバーグの主原料である食肉の全部あるいはその一部をこんにゃく芋から抽出精製したマンナンに置き換える。 - 特許庁

To provide a pot which comprises saw dust, rice bran, soybean curd refuses, mannan-removed konjak powder, and so on as raw materials and is used for growing plants.例文帳に追加

おが屑、米糠、おから及びマンナン除去こんにゃく粉などを原料とした植物育成用の鉢を提供する。 - 特許庁

This method for producing the quick-soluble konjak mannan comprises stirring in a stirring machine having a high speed rotary stirring wing, konjak mannan having glucomannan content of ≥50%, in a slurry condition of dispersing in 50%-90% of hydrous ethanol so as to bring an average particle diameter to ≤50 μm, and performing solid-liquid separation of the product followed by drying.例文帳に追加

グルコマンナン含量５０％以上のコンニャクマンナンを、５０％以上９５％以下の含水エタノールに分散したスラリーの状態で高速回転する攪拌翼を備える攪拌機中で平均粒子径が５０μｍ以下になるまで攪拌し、固液分離後乾燥することを特徴とする速溶性コンニャクマンナンの製造方法。 - 特許庁