コンニャクマンナンの英語

コンニャクマンナンの新たな組織化方法を開発し、その方法をコンニャクマンナンの定量方法として活用するとともに、組織化物の食品分野等での利用を図る。例文帳に追加

To provide a new method for organizing konjak mannan so as to be utilized as a quantitative method of the konjak mannan and aim at utilization of the organized material in the field of food. - 特許庁

コンニャクマンナン１重量部に対し、水約１００重量部以上を配合し、コンニャクマンナンを０．２重量％から３０重量％添加した。例文帳に追加

Specifically, the mashed potato is obtained by compounding about 100 pts.wt. of water in 1 pt. of konjak mannan so as to incorporate the dough with 0.2-30 wt.% of the konjak mannan. - 特許庁

コンニャクマンナンとメチルセルロースを重量基準で９０：１０〜１０〜９０の比で混合してなる起泡剤。例文帳に追加

The konjak mannan foaming agent is obtained, by mixing konjak mannan and methylcellulose at (90:10)-(10:90), by weight basis. - 特許庁

また該起泡剤は、コンニャクマンナンが他の増粘剤に比較して低濃度で高粘度のため、泡が長時間持続される。例文帳に追加

The foam made via the foaming agent is maintained for a long time, because the konjak mannan has lower concentration and higher viscosity than those of other thickening agents. - 特許庁

コンニャク粉及び／又はコンニャクマンナンの水溶液に脱アセチル酵素を作用させて、６５％以上のアセチル基を脱アセチルさせることを特徴とする脱アセチルコンニャクマンナンゾル化物並びに該ゾル化物を加熱することによって得られるゲル化物、特にこんにゃくの製造方法。例文帳に追加

The method for producing a deacetylated sol or gel of devil's tongue mannan especially a devil's tongue, obtained by heating the solation substance is characterized by comprising making a deacetylation enzyme act to the aqueous solution of a devil's tongue powder and/or devil's tongue mannan to eliminate ≥65 wt.% of acetyl group. - 特許庁

グルコマンナン含量５０％以上のコンニャクマンナンを、５０％以上９５％以下の含水エタノールに分散したスラリーの状態で高速回転する攪拌翼を備える攪拌機中で平均粒子径が５０μｍ以下になるまで攪拌し、固液分離後乾燥することを特徴とする速溶性コンニャクマンナンの製造方法。例文帳に追加

This method for producing the quick-soluble konjak mannan comprises stirring in a stirring machine having a high speed rotary stirring wing, konjak mannan having glucomannan content of ≥50%, in a slurry condition of dispersing in 50%-90% of hydrous ethanol so as to bring an average particle diameter to ≤50 μm, and performing solid-liquid separation of the product followed by drying. - 特許庁

グルコマンナンはグルコースとマンノースが23-12の比率で重合した多糖類の一種でコンニャクマンナンとも呼ばれ、ヒトの消化管ではほとんど消化されず腸内微生物により一部脂肪酸に変換されて利用される。例文帳に追加

Glucomannan, also known as konnyaku mannan, is a kind of polysaccharide polymerized with a ratio of glucose to mannose of 2:3 or 1:2 with the difficulty to digest in a human's digestive tract, and is partly converted to fatty acids by coliform bacteria to take in.発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

コンニャクマンナンが本来有しているゲル化力や生体内作用を十分に維持したまま、他の食材とより均一に高濃度でコンニャク材料を混合させることができる組成物を提供すること。例文帳に追加

To provide a composition that enable konjac material to be mixed with other food materials more uniformly at a high concentration while satisfactorily maintaining gelling power or biological process that konjac mannan originally possesses. - 特許庁