oenologyとは 意味・読み方・使い方
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意味・対訳 ワイン学、または葡萄酒学（イギリス英語: oenology、アメリカ英語: enology）は、ワインやブドウの収穫から瓶に詰めるまでのワイン醸造（en:winemaking）のすべての面に関する学問である。
発音記号・読み方
oenologyの |
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Wiktionary英語版での「oenology」の意味 |
oenology
出典:『Wiktionary』 (2026/01/03 15:47 UTC 版)
名詞
oenology (uncountable)
- The scientific study of wines and winemaking.
- Synonyms: vinology, winelore
- Coordinate term: zythology
関連する語
ウィキペディア英語版での「oenology」の意味 |
Oenology
出典:『Wikipedia』 (2011/05/10 06:55 UTC 版)
英語による解説
ウィキペディア英語版からの引用
引用
Oenology, œnology (BrE), or enology (AmE) is the science and study of all aspects of wine and winemaking except vine-growing and grape-harvesting, which is a subfield called viticulture. “Viticulture & oenology” is a common designation for training programmes and research centres that include both the “outdoors” and “indoors” aspects of wine production. An expert in the field of oenology is known as an oenologist. The word oenology is derived from the Greek οἶνος - oinos, “wine,” and λόγος - logos, “word” or “speech.”
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