pneumatizingとは 意味・読み方・使い方

This new food is obtained by finding out that it is possible to produce a fish meat processed food having unconventional characteristics through pneumatizing a mixture with formulation ratio comprising starch as the main and fish meat ground with salt as the subordinate, or through mixing starch with pneumatized fish meat ground with salt.例文帳に追加

本発明の発明者らは、澱粉を主とし、塩摺り魚肉スリ身を従とする配合割合の混合物を含気させるか、または含気した塩摺りした魚肉スリ身に澱粉を混合することにより、従来にはない特性を有する魚肉加工食品を製造することができることを見いだし、本発明を完成するに至った。 - 特許庁