sotoloneとは 意味・読み方・使い方

To provide a calcium phosphate dissolution inhibitor stabilizing sotolone, a component added to and used in a food, a mouth wash and a tooth paste, preventing the degeneration of taste of the food containing sotolone, and effectively inhibits the dissolution of calcium phosphate, and provide foods containing calcium phosphate dissolution inhibitor containing it.例文帳に追加

本発明は、食品、洗口液及び歯磨きに添加して使用したときに該含有品に存在している成分のソトロンを安定化し、該含有品の風味劣化を抑制し、リン酸カルシウムの溶解を効果的に抑制するリン酸カルシウム溶解抑制剤及びそれを含有したリン酸カルシウム溶解抑制剤含有食品を提供する事を目的とする。 - 特許庁

To provide a method by which the content of sotolone, i.e., the content of 3-hydroxy-4,5-dimethyl-2(5H)-furanone which is a spice containing fenugreek can efficiently be increased.例文帳に追加

フェヌグリークを含有する香辛料のソトロン含量、つまり、３−ヒドロキシ−４，５−ジメチル−２（５Ｈ）−フラノン含量を効率的に増大させることができる方法を提供すること。 - 特許庁