specific alkalinityとは 意味・読み方・使い方

The method for producing the substance containing sphingolipid and/or sphingoglycolipid comprises adding a specific solvent or an organic solvent having pH adjusted to alkalinity or acidity to a mushroom and carrying out extraction.例文帳に追加

きのこに、特定の溶剤またはｐＨをアルカリ性または酸性に調節した有機溶剤を添加し、スフィンゴ脂質および／またはスフィンゴ糖脂質含有物を、抽出により得るための製造方法。 - 特許庁

A fat-containing food product having improved plain taste than tastes of food products unadded with the coral and having decreased stickiness specific for the fat-containing food product is obtained by adding dry powder coral to a fat-containing food product to cause neutralization decomposition of the fat with alkalinity of the coral.例文帳に追加

脂肪を含む食品に乾燥粉粒状のサンゴを添加し、該サンゴのアルカリ性で前記脂肪の中和分解を生ぜしめることにより、前記脂肪を含む食品の食味をサンゴ添加前よりさっぱりとさせるとともに、前記食品における脂肪独特のベタつきを和らげる。 - 特許庁