「whipping top」の部分一致の例文検索結果
該当件数 : 2件
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The top surface of a lump of steamed noodles is coated with a whipped seasoning liquid obtained by dissolving a reducing sugar activating an aminocarbonylation reaction by being heated, and gelatin as a gelling agent in a seasoning liquid containing a protein hydrolyzate and heating, and then whipping while cooling.例文帳に追加
蛋白分解物を含む調味液に、加熱されることによってアミノカルボニル反応を活発にする還元糖と、ゲル化剤としてゼラチンを加熱溶解し、その後冷却しながら泡立てたホイップ状の調味液を、蒸煮麺塊の上面に被覆する。 - 特許庁
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