「Cooking」を含む例文一覧(11640)

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  • This cooking device is equipped with: a housing for forming the outside shape thereof; and a temperature regulation device having an upper part formed protrusively from the upper surface of the housing so as to allow food to be mounted on it for heating and cooling the food by exchanging heat with the food.
    外形をなす筐体と、調理物が載せられるように上部が前記筐体の上面から突出形成され、調理物と熱交換して調理物が加熱及び冷却されるようにする温度調節装置とを備えてなる調理装置を提供する。 - 特許庁
  • The heating apparatus for cooking is composed of a table body, a heating means incorporated in the table body, an annular part provided on the heating means, and a grate comprising a plurality of rising parts provided connected to the annular part and a cookware mounting part.
    本発明の調理用加熱装置は、テーブル本体と、テーブル本体に組み込まれた加熱手段と、前記加熱手段の上に設けられた環状部、前記環状部に連設された複数の立ち上がり部および調理器具載置部からなる五徳とから構成されている。 - 特許庁
  • To provide a furnace or furnace body for open hearth, in which a furnace body in a floor cut type or setting type open hearth, an open fire table, an outdoor barbecue cooking stove or the like can be safely and cleanly moved with a burning material in the furnace body being in a burning state.
    床切式または設置式の囲炉裏、又は焚き火台、野外用のバーベキューコンロなどにおいて、炉本体の燃焼物が燃焼状態で安全、清潔に炉本体を移動することができる囲炉裏用炉、又は炉本体を提供することを課題とする。 - 特許庁
  • Information regarding a plurality of dishes data respectively corresponding to a plurality of dishes and dish data respectively corresponding to a plurality of dishes containing a cooking control code common between different kinds of the microwave ovens are contained in the home page of a home page containing part 421.
    ホームページ格納部４２１のホームページには、複数の料理に関する情報と、料理を加熱調理するために前記電子レンジの異なる機種間に共通した加熱制御コードを含む前記複数の料理のそれぞれに対応した料理データが含まれる。 - 特許庁
  • To provide an epoch-making method for heat-treating a food excellent in practicality, capable of performing a heat-cooking and heat disinfection at an equivalent level with those of conventional technologies while improving economic property and productivity better than those of the conventional technologies.
    本発明は、従来技術と同等の加熱調理及び加熱殺菌を、従来技術よりも経済性や生産性を向上させながら行うことができる実用性に秀れた画期的な食品加熱処理方法を提供することを課題としている。 - 特許庁
  • To improve productivity of a fryer through decreasing a stand-by time of a worker until a series of preparation is finished by restraining deterioration of cooking oil through decreasing temperature irregularity of the gas fryer and by curtailing a resetting time at batch operation.
    ガス式フライヤーの温度ムラを少なくすることによって調理用油の劣化を抑え、バッチ式調理の際の復帰時間を短縮することによって、一連の調理が終了するまでの作業者の待機時間を少なくして生産性を向上すること。 - 特許庁
  • To provide a gas cooker securing convenience and safety by mounting a means for releasing a function for automatically reducing burning capacity in accordance with cooking contents, in the gas cooker having the function for reducing the burning capacity when the absence of a pot is detected during burning.
    燃焼中に鍋無しを検出すると燃焼量を絞る機能を有するガス調理器において、調理内容に応じて自動的に燃焼量を絞る機能を解除する手段を設け、使い勝手と安全性を確保したガス調理器を提供する。 - 特許庁
  • To enable further minute operation at an air quantity corresponding to each remote control signal from a plurality of cooking devices in a range hood fan provided with a wireless receiving device for receiving remote control signals from a plurality of ranges different from a wired operation part and giving operation instructions thereto.
    有線式操作部と異なる複数のレンジからのリモコン信号を受信し運転指令を与える無線式受信装置を備えたレンジフードファンにおいて、複数の調理機器からのリモコン信号に対応する風量での運転をより細かに行えるようにする。 - 特許庁
  • A heating coil of the induction heating cooking device is constructed of a plurality of heating coils having magnetic coupling prevention means substantially in the same plane, and harmonic currents to be supplied to the heating coils are high-frequency currents having the same frequency and different phase.
    誘導加熱調理器の加熱コイルを、略同一平面状に磁気的結合防止手段を講じた複数の加熱コイルにて構成し、当該加熱コイルに印加する高調波電流を、同一周波数で位相差を有する高周波電流とする。 - 特許庁
  • The electromagnetic induction heating cooking device has an aluminum body where clad materials comprising stainless of little thermal expansion, aluminum and another stainless are mounted on the outer surface of the body's bottom, with the stainless of little thermal expansion facing a mounting surface.
    アルミニウム本体の調理器具において、その底の外面に、熱膨張の少ないステンレス材、アルミニウム材及びステンレス材よりなるクラッド材を、該熱膨張の少ないステンレス材側を取付面として取り付けてなることを特徴とする電磁誘導加熱調理器具。 - 特許庁
  • To prepare a fresh and delicious cooked food by packing fresh or semi-prepared foodstuffs under vacuum or with an inert gas so that they can be preserved for a long term and attaching a pressure regulating valve to the packed bag and cooking them by heating just before eating.
    生鮮食材又は半調理された食材を長期保存が可能なように真空又は不活性ガスと一緒にパッキングし、食する直前に加熱調理し新鮮で美味しい調理物に仕上げられるようパッキングしたバッグに圧力調整弁を付属する。 - 特許庁
  • To provide a method by which a food composition having fluidity in a warm state such as sauce or glaze is readily preserved at room temperature, and to provide a method for simply cooking a completed food using the food composition obtained by the method.
    ソース及びグレーズなどの、温かい状態で流動性を有する食品組成物を、室温で容易に保存するための方法、及びその方法によって得られた食品組成物を用いて、完成した食品を簡単に調理する方法を提供する。 - 特許庁
  • To obtain a packed Chinese noodle treated by alpha conversion having a preservation period of a week to a month or so in the chilled passage without alkaline browning despite a high pH of noodle strings along with a better flavor while making it, already treated by alpha conversion, eatable with a simple cooking using an electronic range oven.
    チルド流通で１週間から１ヶ月程度の保存期間を有するα化処理された包装中華麺で、該麺線のｐＨが高いにもかかわらずかん焼けしておらず、かつ中華麺的風味の良い包装中華麺を得ることを目的とする。 - 特許庁
  • Skill information of the cook, and the number and the kinds of cookers are inputted, a work schedule according to the skill of the cook, a work procedure, an image or a moving image of the work procedure, and completion-scheduled time of cooking are displayed on a display part together with the stored recipe information.
    調理人のスキル情報、調理器具の種類と個数を入力し、記憶したレシピ情報と併せて、その調理人のスキルに応じた作業スケジュール、作業手順、作業手順の画像または動画、調理の終了予定時刻を表示部に表示する。 - 特許庁
  • To provide an inexpensive heat flow sensor having excellent mass productivity, capable of predicting instantly and accurately a bottom temperature of a pan even from the back of a top plate of an induction heating cooking device, and a thin film thermistor for the heat flow sensor used for the heat flow sensor.
    誘導加熱調理器の天板の裏面からでも鍋の底の温度を瞬時に、なおかつ精度良く予測することができ、低価格で量産性に優れた熱流センサ、および熱流センサに使用する熱流センサ用薄膜サーミスタを提供すること。 - 特許庁
  • The method for producing the frozen deep-fried chicken comprises adding the pretreatment solution B to chicken (A), followed by tumbling treating in a tumbling process 13, sprinkling a coating material E to the chicken in a coating process 14, cooking the product in oil in a frying process 15, and rapidly freezing the product in a freezing process 16.
    鶏肉Ａは、下処理液Ｂを加え、タンブリング工程１３でタンブリング処理された後、衣付け工程１４で衣材料Ｅがまぶされ、フライ工程１５で油ちょうされ、冷凍工程１６で急速冷凍され、冷凍鶏唐揚げが製造される。 - 特許庁
  • To perform the heating and cooking to be in a water content state suitable for each food material without limiting the food materials to be heated and cooked, the menu and the quantity by controlling the generation of steam and a heating means on the basis of a temperature condition during heating the food and the rate of change of weight.
    食品の加熱中の温度状態、重量変化率を基にして、蒸気発生と加熱手段を制御することで、加熱調理できる食材、メニュー、量の限定なく、それぞれの食材に適した水分状態に加熱調理を行う。 - 特許庁
  • When cooking condition is to be confirmed, an opening/closing knob 46 is operated to an open position, thus matching a lighting port 34c of the shutter 34 to the window hole 30a, communicating the lighting accommodation chamber 31 with a grill chamber 12, and at the same time lighting the electric bulb 32.
    調理の様子を確認したい時は、開閉つまみ４６を開位置へ操作することにより、シャッター３４の照射口３４ｃと窓穴３０ａとを合わせて、照明収納室３１とグリル庫１２とを連通させると共に、電球３２を点灯させる。 - 特許庁
  • To provide a solid state processed meat food which is (1) easy to swallow/manducate, (2) excellent in forming property, and (3) has reduced deformation in leaving after heat cooking, as the processed meat food for those with low swallowing/manducating function, and a method for producing the same.
    嚥下・咀嚼機能の低い者の喫食用の食肉加工食品として、１）嚥下・咀嚼が容易であり、２）成形性が良好であり、３）加熱調理し、その後、放置しても形状変化の少ない固形状の食肉加工食品及びその製造方法の提供。 - 特許庁
  • Thereby, a circuit structure can be simplified since the number of oscillating parts 6 and detecting parts 7 connected to the electrode part 4 is not required to be increased even if the number of keys increases, and the cooking device using this touch key can be compactly made, and its safety and usability can be enhanced.
    これにより、キーの数が増えても電極部４に接続する発振部６と検知部７の数を増加させる必要がなくなり回路構成が簡単にでき、このタッチキーを用いた調理器は、コンパクトで、安全性、使用性を高めることも可能となる。 - 特許庁
  • This trivet 10 for the stove includes an annular frame 12 disposed on a top plate of the stove, a plurality of claws 14 extending from an upper part of the frame 12 to the upper part of the burner of the stove, and supporting the cooking container C, and a guide 18 extending to the upper part of the frame 12.
    コンロ用五徳１０は、コンロの天板に載置された環状の枠部１２と、この枠部１２の上方からコンロのバーナの上方まで延出して調理容器Ｃを支持する複数の爪部１４と、枠部１２の上方に延びた案内部１８とを有する。 - 特許庁
  • To solve the problem that, in a heating cooker of a conventional structure, it takes time to replace and repair a punching plate for shielding microwave while passing magnetic flux fitted at a bottom face of a cooking chamber, since the plate is short-lived due to high frequency of use in a commercial purpose.
    業務用途の場合に使用頻度が高いため、調理庫の底面部にあってマイクロ波を遮蔽する一方磁束を通過させるパンチング板の寿命が短いが、従来構成では交換・修理に時間が掛かり装置の稼働効率を低下させる。 - 特許庁
  • This method for preserving the rice cracker-like food comprises drying by cooking in oil pellets which are made by binding rice grains with stickiness of rice or binding capacity of a binder, and enclosing vacuum freeze-dried green onion and the rice cracker-like food in a wrapping material with less air permeability.
    米粒を米の粘着性又は結合剤の結着力で結合させたペレットを、油加熱により乾燥させる米菓様食品の保存方法において、真空凍結乾燥を行ったネギと該米菓様食品を通気性の少ない包材で同封する。 - 特許庁
  • In the case of performing warming cooking, a controller detects the weight W of an object to be heated by means of a weight sensor (step A1), and selects one heating course from among a plurality of heating courses 1-4 geared to the weight (steps A2-A8).
    あたため調理を行う場合、制御装置は、被加熱物の重量Ｗを重量センサにより検出し（ステップＡ１）、この検出重量Ｗに基づき、重量に応じた複数の加熱コース１〜４のなかから一つの加熱コースを選択する（ステップＡ２〜Ａ８）。 - 特許庁
  • To provide a microwave cooking/eating utensil for heating a food made of egg liquid, such as Chawan-mushi (Japanese steamed custard in a cup), using a microwave cooker such as a microwave oven, preventing water evaporation, and directly used as an eating utensil.
    茶碗蒸しなどの卵液を材料とした食品を電子レンジ等のマイクロ波加熱器により加熱可能で、かつ、水分の蒸発を防止することができ、しかも、そのまま食器としても使用することができるマイクロ波加熱調理食器を提供すること。 - 特許庁
  • An inner box 12 kept watertight is arranged in a recess 7 opening toward a kitchen counter 1 containing a sink and a cooking table for covering at least the bottom face and the inner peripheral wall, and the front end of a bottom plate 16 of the inner box 12 is projected onto the kitchen counter 1.
    流し台、調理台などのキッチンカウンター１に向って開口した凹所７に、少なくともその底面および内周壁を覆う水密性が確保された内箱１２を配設し、その内箱１２の底板１６の前端をキッチンカウンター１上に突出させる。 - 特許庁
  • The system is provided with a cooking database 3, in which the recipe and calorific value for every menu sorted by recommended purposes such as dietary, diabetes and hypertension are registered, and a controller 12 provided with a display device 9, a printer 10 and an operation input device 11.
    ダイエット、糖尿病、高血圧等の推奨目的別に分類された献立毎についてのレシピ及びカロリーが登録された料理データベース３と、表示装置９と印刷装置１０と操作入力装置１１とを備えた制御装置１２とを備える。 - 特許庁
  • During microwave cooking, the output shaft 51 of the motor 38 is positively/reversely rotated to move the viewing field of the infrared detecting elements 43 so that the temperature of the foods can be detected no matter where the foods are placed on the bottom face of the heating chamber 4.
    そして、高周波調理時に、モータ３８の出力軸５１を正逆回転させて赤外線検出素子４３の視野が移動するようにして加熱室４の底面のどこに食品が置かれても当該食品の温度を検出できるようにする。 - 特許庁
  • To provide a fire-power adjustable sunken hearth capable of adjusting fire power of a burning material such as firewood and charcoal of a firing section by adjusting a wind velocity to a firing section of a fire grate upper part by a fan, and properly selecting fire power according to a cooking menu.
    ファンによる火皿上部焚部への風速を調整することにより、焚部の薪や炭等の燃焼物の火力を調整することができ、各料理に応じて適切な火力を選択することができる火力調整可能な囲炉裏を提供する。 - 特許庁
  • To provide a preparing method of freeze-dried scallops that can be quickly reconstituted by hot water when cooking processed goods for using as ingredients, can be easily stored and has no limitation in an installation location, has a high nutritive value, and is rich in flavor.
    加工品を調理し、具材に使用するとき、短時間で湯戻しすることができるとともに、保存が容易で設置場所が限られることなく、しかも栄養価が高く、風味も豊かなホタテ貝の凍結乾燥品の製造方法を提供することを目的とする。 - 特許庁
  • Before generating boil-over through a gap between the pot body and the lid, a needle valve is actuated so as to discharge steam in the cooking space out to temporarily store condensed water in a water storage space and the water is circulated when the needle valve is opened again.
    鍋本体とふたの隙間から煮こぼれが発生する前に炊事空間の水蒸気を排出するようにニードル弁を作動させ、凝結した水を一時貯水空間にとどめ、再度ニードル弁が開放されたときに水を炊事空間内に還流させる。 - 特許庁
  • To provide a novel synthetic rubber cutting board overcoming the drawbacks of hard synthetic resin cutting boards and conventional synthetic rubber cutting boards and having an improved damage restoration property in addition to a drying property, sanitary property, cooking work efficiency, handleability, polishing work efficiency and the like.
    硬質合成樹脂製まな板や従来の合成ゴム製まな板が有する欠点を解消し、乾燥性、衛生性、調理作業性、取り扱い性、研磨加工性などに加え、傷の修復性能を向上させた、新規な合成ゴム製まな板を提供する。 - 特許庁
  • To visually capture a heating part, even if there is failure in a part of a wiring system of light sources in an induction heating cooking appliance, for visually capturing the heating part by displaying a Fig. on a top plate by the light of the plural light sources.
    天板上に複数の光源の光により図形を表示し加熱部を視覚的に捉えることができるようにした誘導加熱調理器において、光源の配線系統の一部に故障が発生しても加熱部を視覚的に捉えることができるようにする。 - 特許庁
  • To properly heat and cook various foods by adjusting the environment where the foods are placed with respect to a food heating and cooling method for quickly heating and cooking the various foods at the optimum temperature while keeping high quality.
    本発明は多様な食品を良好な品質を維持しつつ、すみやかに最適な温度に加熱調理する食品加熱調理方法に関するものであり、食品が置かれる環境を調整することで多様な食品を良好に加熱調理することを目的とする。 - 特許庁
  • To provide chicken liver powder which is free from emission of unfavorable smell caused when used for ordinary domestic cooking, added to or mixed with various kinds of food to enable sufficient intake of folic acid, vitamin B12, iron content, vitamin A, vitamin B2 and/or the like without spoiling palate feeling of the food.
    一般家庭での調理時に不快な臭いの発生がなく、種々の食品に添加または混入することで、その食品の食感を損ねないで、しかも葉酸、ビタミンＢ１２、鉄分、ビタミンＡおよびビタミンＢ２、等を十分に摂取可能にする。 - 特許庁
  • It is possible to provide an induction heating cooking device that suppresses the temperature rise of the heating coils by providing heating-coil fans for exclusively cooling the heating coils and by driving the heating-coil fans regardless of operations of the heating coils when the roaster starts an operation.
    加熱コイルを専用に冷却させる加熱コイルファンを設け、加熱コイルファンは加熱コイルの動作にかかわらずロースターが動作を開始すると駆動させることで、加熱コイルの温度上昇を抑制する誘導加熱調理器を提供することとなる。 - 特許庁
  • To provide a rice cooker capable of cooking delicious rice utilizing respective merits of both earthen pot and metal pot by preparing heating control suitable for the earthen pot and the metal pot and using the heating control suited to each of them when using the each.
    予め土鍋及び金属鍋に適した加熱制御を用意しておき、それぞれの使用時にそれぞれに適した加熱制御を用いることにより両鍋それぞれの利点を生かした美味しい米飯を炊き上げることができる炊飯器を提供すること。 - 特許庁
  • A pot 13 as a rice cooking container is heated by a heater means 14, and the voltage of a commercial power supply 11 is detected by the input voltage detection means 16, and at the same time, the electric currents from the commercial power supply 11 are detected by an input current detection means 15.
    炊飯容器となる鍋１３を加熱手段１４により加熱し、商用電源１１の電圧を入力電圧検知手段１６により検知するとともに、商用電源１１からの電流を入力電流検知手段１５により検知する。 - 特許庁
  • To provide a method for producing retort-pouch white rice gruel, capable of simply producing the white rice gruel having such excellent particle-remaining properties of rice particles as to be equal to those of hand-made rice gruel given by cooking rice with a pan, etc., although the produced retort-pouch white rice gruel is subjected to retort treatment.
    簡易な製造方法で製せられており、しかも得られたレトルト白がゆは、レトルト処理を施されているにも拘らず、鍋等で炊飯した手作りお粥と同様、米粒の粒残りに優れたレトルト白がゆの製造方法を提供する。 - 特許庁
  • At that time, high-frequency wave supplied from the high frequency heat source is reflected by a reflecting part provided below the heating tray 30 to irradiate the first material 12a to be heated, so that the material can be efficiently cooked to reduce the cooking time.
    この際、加熱皿３０の下方に設けられている反射部により高周波熱源から供給される高周波を反射させて第１の被加熱物１２ａに照射するので、効率よく調理することができ、調理時間を短縮することができる。 - 特許庁
  • The electromagnetic heater 2 is wound around the cooking pot 1 with a bottom part 10 curved into a a U shaped cross-section to the center which is the center of the rotations in a manner that the winding density at a part enclosing the curved part R of the bottom part 10 is increased.
    底部１０が回転中心である中央に向かって断面Ｕ字状に湾曲された前記調理釜１に対して、前記底部１０の湾曲部Ｒを包囲する部分の券き密度が大きくなるように前記電磁加熱ヒータ２を巻回させること。 - 特許庁
  • To enable the adsorption of odor components, foreign matters and impurities without increase in the number of parts and the regeneration of the adsorbing capacity, eventually the performance of cooking the rice tastefully by releasing the odor components, foreign matters and impurities adsorbed.
    部品点数を増やすことなく、におい成分や異物や不純物を吸着でき、さらに吸着されたにおい成分や異物や不純物を放出して、その吸着力、延いてはおいしくご飯を炊き上げる性能を再生することができるようにする。 - 特許庁
  • The food additive composition can be used for cooking instead of salt (sodium chloride) to take a required intake or part of zinc, and sodium, calcium, potassium and magnesium in a good balance and further reduce a sodium chloride intake.
    この食品添加用組成物を食塩（塩化ナトリウム）の代わりに調理に使用することにより、必要摂取量またはその一部の亜鉛と、主要ミネラルであるナトリウム、カルシウム、カリウム、マグネシウムとをバランス良く摂取でき、しかも食塩摂取量を低減できる。 - 特許庁
  • To provide a cleanser composition for hard surfaces, compounded with a polyalkylene glycol monoalkyl ether and having excellent cleansing power for cooking oil stains, which can form a uniform liquid composition with a small amount of a surfactant as much as possible.
    ポリアルキレングリコールのモノアルキルエーテルを配合した、調理油汚れに優れた洗浄力を有する硬質表面用の洗浄剤組成物において、できるだけ少量の界面活性剤によって均一液体組成物を形成できる組成物を提供すること。 - 特許庁
  • To ensure that this success with vinegared mackerel would not end as a story of one company's success, the company created the image of "Hachinohe, the mackerel town" in collaboration with the local chamber of commerce and industry. Aiming to increase consumption of mackerel by local residents, the company has held various events including the "Mackerel Cooking Contest."
    さらに、しめさばの成功を一企業の成功物語に終わらせないために、地元商工会議所と連携して、「さばのまち八戸」のイメージ作りや、地元住民のさばの消費拡大を目指して、「さば料理コンテスト」といった様々なイベントを開催した。 - 経済産業省
  • In Chinese cooking 'an' refers to ingredients wrapped in a cake made of flour, but the practice of using boiled azuki beans in common cakes in place of other ingredients is thought to have spread from Buddhist temples, which forbade the eating of meat.
    中華料理では小麦粉などで作った皮の中身として包みこまれる具を指すが、一般的な菓子で使われているものについては、仏教寺院などで肉食禁があるため、アズキを煮たものを他の具の代用にし、それが広まったからとされている。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • And yet, because kamado were still used in Japan until a half century ago (around the 1950's), methods of cooking by kamado, such as how to cook rice, and so on, are still, passed down by word of mouth, and some contemporary rice cookers reproduce them with 'tips on how to cook rice better.'
    しかしそれでも日本では半世紀程度前（1950年代頃）までは使われていたため、飯の炊き方などにこの竈による調理方法が口伝などの形で残されており、これらは現代の炊飯器でも「美味しいご飯の炊き方」として再現されている。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • Before the war, it was called 'yoshoku yaki' (Japanese pancake), 'issen yoshoku,' 'nikuten' (Japanese pancake) and so on, and the noseyaki (Japanese pancake), where the flour was mixed with water, spread in a circle, the green onion, tenkasu (crunchy bits of deep-fried dough produced as a byproduct of cooking tenpura) and so on were put on it and grilled, was the mainstream and it was something like a kids' snack.
    戦前までは、「洋食焼き（大阪）」「一銭洋食（京都）」「にくてん（神戸）」などと呼ばれ、小麦粉を水で溶き鉄板に円状に広げ、その上にネギや天かすなどを載せて焼く「のせ焼き」が主流であり、子供のおやつのようなものであった。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • If the dough is not stable, the last cooking process kaeshi is difficult and if the dough spread on an iron plate boils, thickens or hardens too much, you have to adjust the temperature of the iron plate, the density of the dough and the way of spreading and try again from the start.
    生地がしっかりしていないと最終工程の返しが難しくなるため、鉄板の上に広げた生地が沸騰したり、厚くなりすぎたり硬くなりすぎた場合は鉄板の温度、生地の濃度、のばし方を調整し、もう一度最初からやり直す。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • To put it the other way around, while the one containing soba can be grilled well to some degree by anybody, those who can grill the one containing udon well are very good cooks and so you can guess the level of cooking skills of the okonomiyaki shops to some degree by ordering the one that includes udon.
    裏を返せば、誰が作ってもある程度上手く焼けるそば入りに対し、うどん入りを上手く焼ける者はお好み焼き作りの腕が立つということであり、うどん入りを頼むことでお好み焼き店のレベルをある程度推し量ることが出来る。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
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