In a steaming process, the charging circuit 16 charges the storage battery 15, and in a thermal insulating process, if electric power can not be supplied from a commercial AC power supply 19, the invertor 18 thermally insulates a rice cooking pot 12 by using energy stored in the storage battery 15. むらし期間では、充電回路16は蓄電池15を充電し、保温期間であって商用交流電源19から電力供給を受けられない場合には、インバータ18が蓄電池15に蓄えられたエネルギーを利用して炊飯釜12を保温する。 - 特許庁
As to merchandise in a standby state for cooking, a computer 7 of a backyard is notified of a seat number by the RFID reader/writer 6 installed in a seat 4, so that the table number of a table setting destination can be displayed on a screen, and the table setting can be efficiently performed. また、調理待ち商品については、座席4に設けられたRFIDリーダ/ライタ6によりバックヤードのコンピュータ7に座席ナンバーを通知できるため、配膳先のテーブル番号を画面表示することにより、効率よく配膳を行うことができる。 - 特許庁
In this case, the pulling-in means 5, 6, 7 start operation when the door 1 comes to the predetermined position immediately before closing it completely and the door 1 is forcedly and automatically pulled into the cooking room side until it is in the complete closing condition by the pulling-in means 5, 6, 7. この場合、ドア1が完全閉成直前の所定位置に来たときに引き込み手段(5、6、7)が作動開始し、引き込み手段(5、6、7)によりドア1がその後完全閉成状態となるまでドア1を調理室側へ強制的且つ自動的に引き込む。 - 特許庁
To provide a method for preserving a rice cracker-like food through drying by cooking in oil pellets which are made by binding rice grains with stickiness of rice or binding capacity of a binder, and suppressing offensive odor which occurs at an initial stage of preservation deterioration without using specific oil having high preservability. 米粒を米の粘着性又は結合剤の結着力で結合させたペレットを、油加熱により乾燥を行う米菓様食品の保存方法において、保存性の高い特殊な油を用いずに、保存劣化の初期段階で発生する異臭を抑制する。 - 特許庁
The combustion apparatus for cooking is provided with a box-shaped casing 10 having an opening in an upper side, a burner 20 arranged in an upper part in the casing 10, and the gas supplying device 30 storing gas fuel 2 supplied into the burner 20. 本調理用の燃焼器具は、上側に開口部を有する箱型の筐体10と、この筐体10内の上部に配置されるバーナ20と、このバーナ20内に供給されるガスの燃料2を蓄えているガス供給装置30とを備えている。 - 特許庁
To obtain a polyester resin composition which can provide a polyester sheet having a good transparency, a heat resistance enabling high-temperature disinfection, high-temperature filling of contents, and microwave oven cooking, and an improved processibility in molding; and to provide a molded item made thereof. 良好な透明性や、高温での殺菌や内容物の高温充填、さらには電子レンジ調理を可能とする耐熱性し、かつ成形時の加工性を改良したポリエステルシートを提供し得るポリエステル樹脂組成物または成形品を提供すること。 - 特許庁
This promotes the generation of higher heat, and the above heat is added more uniformly into a container by reflecting infrared energy so as to return toward the direction of foodstuffs, while allowing the microwave radial rays to permeate the container and to aid a cooking process. これは、より高い熱の発生を促進し、マイクロ波放射線が容器を透過し調理過程を助けるようにする一方で、食料品の方向へ戻るように赤外線エネルギーを反射することにより、前記熱が容器内により均一に加えられる。 - 特許庁
To provide a gas exhaust structure for an in-box heating cooker for actualizing a bright kitchen by using an exhaust hood having a small trapping area for trapping combustion exhaust gas and cooking exhaust gas and exhausting them to the outside while reducing facility investment. 捕集面積の小さい排気フードでも燃焼排気及び調理排気を捕集して屋外に排出することができて設備投資を低減することができ、しかも厨房を明るくできる庫内加熱調理器の排気の排出構造を提供する。 - 特許庁
A fried food made of a bean curd mixed with thinly sliced vegetables, which hardly causes shrinkage and breaking into pieces while cooking, can be cooked by adding a proper amount of one kind or a mixture of two or more kinds of thickening polysaccharides selected from curdlan, guar gum, tragacanth gum, locust bean gum, etc. がんもどきの生地にカードラン、グアーガム、トラガントガム、ローカストビーンガム等の増粘多糖類およびカゼインから選ばれる1種または2種以上の混合物を適量添加することにより、収縮及び煮崩れが起こりにくいがんもどきの調製が可能になる。 - 特許庁
To provide a cooking device capable of effectively preventing flowing of high temperature gas in a heating chamber into a waste water tank housing part from a drain path in a composition guiding water spilled into the waste water tank housing part to the heating chamber via the drain path. 排水タンク用収納部内に溢れた水を加熱室に排水経路を介して案内する構成において、加熱室内の高温気体が排水経路から排水タンク用収納部に流入するのを効果的に防止できる加熱調理器を提供する。 - 特許庁
Thus, while being the single heater 4, a part of the plate 5 in close vicinity to the heater 4 can be used as the heating area Z1 suitable for heating cooking, and a part of the plate 5 having the clearance 43 with the heater 4 can also be used as the warming area Z2 suitable for warming. そのため、単一のヒータ4でありながら、ヒータ4に近接したプレート5の部分を加熱調理に適した加熱領域Z1とし、ヒータ4との間に隙間43を有するプレート5の部分を保温に適した保温領域Z2として同時に使用できる。 - 特許庁
In the table cooking appliance 1, when a firepower adjusting lever 8 is moved to the side of strong firepower, a pinion gear 30 moves an associative rod 27, namely, a grate ring 22 to the lower side for increasing the passage cross section of a combustion gas passage to reduce exhaust resistance. 本実施例のテーブルこんろ1によれば、火力調節レバー8を強火力側に移動させると、ピニオンギア30は連動棒27すなわち五徳リング22を下側へ移動させて燃焼ガス通路の通路断面積を広くして排気抵抗を減少させる。 - 特許庁
The processed product of the meats having the excellent flavor and texture and without deteriorating the good flavor and texture even after reheating after passing through the preservation in the frozen or chilled state after the cooking can be provided by adding oligosaccharides and starchy raw materials to the meats. オリゴ糖と澱粉質原料を肉類に添加することで風味、食感に優れ、加熱調理後、冷凍やチルド状態での保存を経た後の再加熱の後であっても良好な風味と食感を損なうことのない肉類加工品を提供することが出来る。 - 特許庁
The cooking sheet is constituted by forming many air-permeable pores 4 penetrating the front surface and back surface of a fiber reinforced sheet body 1 on the fibre reinforced sheet body 1 composed by impregnating a sheet base material 2 woven by glass fibers with fluororesin 3. ガラス繊維で製織されたシート基材2にフッ素樹脂3を含浸させて成る繊維補強シート体1に、この繊維補強シート体1の表面と裏面とに亘って貫通する通気可能な小孔4の多数が形成されて構成されるクッキングシート。 - 特許庁
To solve such a problem that, since a punched plate on a bottom face of a cooking chamber, which blocks a microwave and passes magnetic flux, has a short life, due to high frequency of use in a professional use, in conventional structures, it takes time to replace and repair the punched plate, so that operating efficiency is lowered. 業務用途の場合に使用頻度が高いため、調理庫の底面部にあってマイクロ波を遮蔽する一方磁束を通過させるパンチング板の寿命が短いが、従来構成では交換・修理に時間が掛かり装置の稼働効率を低下させる。 - 特許庁
To provide a cooking container for a microwave oven which is capable of effectively utilizing a higher internal steam pressure, when cooked in a microwave oven, by making the container of a structure such that while part of the steam is discharged outside, even if the steam pressure is caused to further rise, a lid body is made into a structure difficult to be removed. 電子レンジで加熱調理するとき、蒸気を一部は外部に排出しながら、さらに蒸気圧が高まっても、蓋体が外れにくい構造にして、高めの内部蒸気圧を有効に調理に利用できる、電子レンジ調理容器を提供すること。 - 特許庁
The design part 7 includes information parts 7a and 7b that transmit various pieces of information such as display of production area of a food product, cooking method or the like, and/or decoration part 7c that displays vegetables, patterns, or the like, while the transparent part 6 allows, for construction, for a check with eyes on a food product. デザイン部7は、食品の産地表示や調理方法表示等の各種情報を伝える情報部分7a,7b及び/又は野菜や模様等を表示する装飾部分7cを備え、透明部6は、食品を目視できる構成となっている。 - 特許庁
The lid 100 used for the cooking utensil includes a lid body 10 made of reinforced glass, a metal ring 12 for protecting and reinforcing an edge of the lid body 10, a handle 14 attached to a top part, and a mount 16 for fixing the handle 14 to the lid body 10 by a screw. 蓋100は調理器具に用いられ、強化ガラスによる蓋本体10と、蓋本体10の縁を保護および強化する金属リング12と、上部につけられた把手14と、把手14を蓋本体10にネジで固定する台座16を備える。 - 特許庁
Additionally, the aforesaid tray having some partitions for use in dishing-up a cooking and the like is provided with a lid having some banks where the upper-most partition part of each of the sections for use in accepting soy sauce and gravy or the like is widened outward, the lid having a close fitness in compliance with the banks. 且つ又、前述の料理など盛付ける仕切りのついたトレイに於いて、醤油、タレなどを入れる部所の、仕切り最上部を外側に広げるなどした土手部所を設け、それらに合わせて形成された密閉性を可能にした蓋を構える。 - 特許庁
Further, the cooking pot 1 includes the pot body 2 and the pot lid 3 to be disposed at the upper part of the pot body 2, and the pot lid 3 is extendible and contractible in the height direction and is capable of adjusting the size of the internal space defined by the pot body 2 and the pot lid 3. また、本発明の調理用鍋1は、鍋本体2と、鍋本体2の上部に配される鍋蓋3とを有し、鍋蓋3は高さ方向に伸縮可能で、鍋本体2と鍋蓋3で構成される内部空間の広さを調整可能に構成されている。 - 特許庁
The induction cooking device includes a plurality of first high magnetic permeability members 26 which lie under a heating coil 21 and extend in the radial direction thereof and a plurality of second high magnetic permeability members 27 set shorter in length in the radial direction as compared to that of the first high magnetic permeability member 26. 誘導加熱調理器は、加熱コイル21の下方に、その径方向に延びる複数の第1高透磁率部材26と、当該第1高透磁率部材26に比し径方向の長さが短く設定された複数の第2高透磁率部材27とを備える。 - 特許庁
To solve the problems of a conventional usual cooking pot that it is inconvenient to carry or use the pot when a lid is heavy or when the lid is changed to a heavy one for the heat insulation effect, and wherein the sufficient heat insulation effect can not be achieved when the pot is unnecessarily lightweight. 従来の通常の調理鍋において、保温効果を持たせようとして、蓋を重くしたり重い蓋に取り替えて使用したとしても、過剰に重ければ持ち運びや扱いが不便になり、必要以下に軽ければ保温効果が得られない点を解消する。 - 特許庁
The food heating and cooking method includes to heat the inside of food uniformly from the inside and outside in a short time by using, together with a micro wave heating, a near-infrared ray generator which radiates energy of radiation easily penetrating into the inside of food when the food temperature is below zero. マイクロ波加熱に加え、食品内部に浸透しやすい輻射エネルギーを放射する近赤外線発生手段を食品温度がマイナスの場合に併用することで食品内部の加熱を内外から均一に且つ短時間で加熱調理する。 - 特許庁
The oven container 18, which is formed of earthenware having a larger heat capacity than metal and is also provided with a flange part 19, insulators 22a, 22b and 22c and an insulator 23 on the outer peripheral surface, is stored in the inner pan 3 of the rice cooker which enables the same rice-cooking operation as usual. 従来と同様の炊飯動作が可能な炊飯器の内鍋3に、金属よりも熱容量が大きい陶器で形成されると共に、外周面にフランジ部19,碍子22a,22b,22cおよび碍子23が設けられたオーブン容器18を収納する。 - 特許庁
To provide an induction heating cooker configured so that cooking does not come to be unable to be carried out due to a rapid decrease in pan temperature and so that a user does not come to feel power decrease feeling when an infrared sensor detects that the temperature of the pan is high and the power restriction is carried out. 赤外線センサが鍋温度が高温になったことを検知して電力制限を行う際に、急激に鍋温度が下がり調理ができなくなったり、使用者が電力低下感を感じることがないようにした誘導加熱調理器を提供する。 - 特許庁
To provide an induction heating cooking device that prevents burning dry, excluding the case in sections other than that detected by a temperature detection means and detects in terms of materials, such as cold curry or stew which is to be heated, materials which do not possess high-viscosity or fluidity at low temperature, and nonuniform solid body in liquid. 冷たいカレーやシチューのように低温状態において高粘度で流動性がなく、液体の中に固形物が不均一に存在している状態の被加熱物の場合、温度検知手段が検知する部分以外での焦げ付きを防ぐこと。 - 特許庁
The cooking device prevents injury by using an elastic member 14 for the operation part 12 which is retractable and located at the front surface of the body 11, even when a person collides with the protruding operation part for release of the storage because the person contacts the elastic member 14. 弾性部材14を本体11の前面に位置する出没可能な操作部12に使用することにより、操作部が収納解除時に突出している状態で人が衝突した場合でも、弾性部材14に接触するので、怪我を防ぐことができる。 - 特許庁
To provide a method for baking a food surface, in view of the fact that when heating cut rice cake by microwave of a microwave oven, the surface unhardens and becomes as hard as the inside, so the bake finish turns crepe-like without retaining a rectangularity of cut rice cake, and quick cooking with a microwave oven is difficult. 切りもちは、電子レンジのマイクロ波で加熱した場合、表面が硬化せず内部と同じ硬さであるため、焼き上がりの形状が切りもちの角型形状を保てなくなり、クレープ状になり電子レンジでの急速調理が困難である。 - 特許庁
This constitution allows the user to clean the steam passage 13 with the inner lid 6 detached from the lid body 5 after used for the rice cooking, constantly retains it sanitary by avoiding the adhesion of residue such as water stain and gelatinized glutinous substance and supplies the steam into the pot 1. これにより、炊飯使用後に蓋体5より外した内蓋6ごと蒸気経路部13を洗浄することができ、水垢や糊化したオネバなどの残滓の付着を回避して常に衛生的に保つことができ、鍋1内への蒸気供給が行える。 - 特許庁
In completing cooking of a frozen fried food, it is microwave-heated and thawed with reference to its weight and then a heating time of a heater required by another oven toaster is displayed on a display means 4 with reference to the weight and a heater power consumption value for another oven toaster. 冷凍のフライ物の場合は、その重量から高周波加熱して解凍した後、その重量と別のオーブントースターのヒータの消費電力値から別のオーブントースターで必要とするヒータ加熱時間を表示手段4に表示して調理終了する。 - 特許庁
The frozen food for the microwave oven cooking is obtained by freezing the food in a state in which a paste-shaped sauce 12 is put on the upper surface of a noodle lump 11, and an exposed part 13 at which the noodle lump 11 is exposed upward without the sauce 12 put thereon is formed at the vicinity of the center part of the upper surface of the noodle lump 11. ペースト状のソース12を麺塊11の上面に掛けた状態で冷凍され、麺塊11の上面の中心部付近にソース12が掛けられずに麺塊11が上方に向かって露出する露出部13が形成されている。 - 特許庁
To provide a fish bone remover that performs a troublesome bone removal operation of bones in meat effectively and efficiently by a manual operation in cooking baked fish, boiled fish, fried fish or sliced raw fish and simply and quickly removes bones in meat in easy operability. 本発明は、焼き魚,煮魚,揚魚,刺身にして調理する際に面倒な魚の肉間骨の骨抜き作業を、手作業で効果的に効率良く、しかも簡単に素早く肉間骨を抜くことができる操作性の容易な魚の骨抜具を提供すること。 - 特許庁
To provide a cooker, such as a rice cooker, which can cook rice grains al dente, and can simply and deliciously cook rice whose rice grains are covered with thickness formed by starch melt into a rice cooking liquid around the rice grains, namely risotto. 米粒をアルデンテの状態にし、米粒の周囲の炊飯液に溶け込んだデンプンによって形成されたとろみによって米粒表面を覆われた米飯、すなわちリゾットを簡単に美味しく調理することができる炊飯器等の加熱調理器を提供する。 - 特許庁
To provide a compact tool, flexibly coping with various shapes of containers raised to a high temperature in cooking to grip the containers without burning, stably move the same, and further allowing a user to eat and drink without being troubled by the high temperature container. 本発明は、加熱調理の際に高温になるさまざまな形の容器に柔軟に対応して火傷することなく把持し、安定して移動させ、また高温になった容器に煩わされることなく飲食することを可能にする、コンパクトな道具を提供する。 - 特許庁
To provide a gridiron which can be easily cleaned by detaching and washing only a part of a small plane area where stains are stuck in a net body, and for which a part of the net body can be utilized as a cooking plate matched with the atmosphere of a dining table. 網体における汚れが付着した平面積の小さい部分のみを取り外して洗浄を行うことができ、結果、焼き網の手入れを容易にし、しかもこの網体の一部を食卓の雰囲気に馴染んだ調理皿として利用できる焼き網を提供する。 - 特許庁
The cooking vessel is provided with a vessel main body and a lid, and comprises a heat-resistant vessel and the heat generating material highly absorbing microwaves to generate heat and arranged at the inside of the vessel so as to relatively uniformly come in contact with the egg shell. また、調理用容器は、容器本体と蓋からなり、耐熱性を持った容器と、マイクロ波を高度に吸収し発熱する材料であって、容器の内部に卵の殻と比較的均一に接触するように配置させた発熱材とから成ることを特徴とする。 - 特許庁
In sink structure for use in the storage and washing of food materials, tableware and the like, a container-like body 12 opened upward is mounted on a top plate 4 of a cooking cabinet or a sink cabinet in such a manner as to become tiltable via support means 14 from a rising state. 食材や食器などを入れたり洗うときに用いられるシンク構造において、上開口した容器状の本体12を、料理台ないしは流し台の天板4上に支持手段14を介して起立状態から傾動可能となるよう取り付ける。 - 特許庁
To provide a raw material mixer for cooking a beverage, capable of accessing easily a stirring blade to wash easily the stirring blade in maintenance, and capable of also cleaning easily a mixing container, and a beverage cooker equipped therewith. メンテナンス時に、攪拌羽根に容易にアクセスできることによって攪拌羽根を容易に洗浄できるとともに、混合容器も容易にかつきれいに洗浄することができる飲料調理用の原料混合装置、およびこれを備えた飲料調理装置を提供する。 - 特許庁
Therefore, at a preset mealtime, the rice cooker finishes cooking rice so as to serve delicious cooked rice, while the electric kettle finishes heating water at a predetermined temperature so as to serve delicious tea. その結果、予定された食事時間には、電気炊飯器の方ではご飯が炊き上がって直ぐに美味しい食べられるような状態になっている一方、電気ポット側では所定の温度のお湯が沸いていて、美味しいお茶が飲めるような状態を手軽に実現することができる。 - 特許庁
To provide a control method of an induction cooker comprising an upper plate having an induction heating coil mounted thereunder on which a cooking vessel is placed and heated by an induction magnetic field of the induction heating coil, and to provide the induction cooker. 本発明は、下部に誘導加熱コイルが取り付けられた天板を構成するプレート上に調理容器を載置して、前記誘導加熱コイルの誘導磁界により、前記調理容器を加熱する電磁調理器の制御方法および電磁調理器に関するものである。 - 特許庁
To reduce the malfunction of external equipment and poor influence given to a human body, by changing the frequency of high-frequency magnetic flux generated in a heating coil or the like and changing the frequency of leakage magnetic flux, when performing heating cooking by making a heating level constant. 加熱レベルを一定にして加熱調理を行う場合に,加熱コイル等で発生する高周波磁束の周波数を変化させて,漏洩磁束の周波数を変化させることにより,外部機器の誤動作や人体に与える悪影響を軽減させること。 - 特許庁
SMOKELESS AND ODORLESS ROASTER OF SELF-CONTAINED TYPE, BY WHICH SMOKE AND ODOR CAN BE RESTRAINED BY INDIRECT HEATING METHOD USING HEATING PLATE (ALUMINUM GRATE) SUBJECTED TO CERAMIC SURFACE TREATMENT, AND IN ADDITION, FLAVOR AND TASTE SIMILAR TO COOKING OVER DIRECT HEAT CAN BE MAINTAINED BY EFFECT OF FAR-INFRARED RADIATION セラミック表面処理加工を施した加熱板(アルミ製ロストル)を使用した間接加熱方式により、発煙と臭気抑制を可能とし、さらには遠赤外線の効果で直火焼き同様の風味や食感を維持した自己完結型無煙無臭焼肉ロースター - 特許庁
To provide freeze-dried cheese usable as an ingredient in instant food such as instant noodle or instant soup, and also excellent in reconstitution with hot water when used as an ingredient in liquid food such as chinese noodle, soup, Miso soup or pan-cooking food. 即席麺、即席スープ等の即席食品の具材として使用可能な、さらにはその他一般食品群、主にラーメン、スープ、味噌汁、鍋類等の液状食品群の具材として使用したときに、湯戻し性に優れた凍結乾燥チーズを提供すること。 - 特許庁
The flavor imparting agent is produced by keeping flavor components, obtained by heat cooking, absorbed by a plant-derived solid containing lignin or lignin precursor, separated from the cell tissue of Liliaceae vegetable such as onion plant, and passing through 140 mesh (140 mesh; USA). タマネギ植物などのユリ科野菜の細胞組織から分離され、140メッシュ(140mesh;USA)を通過するリグニンまたはリグニン前駆体を含む植物由来固形分に、加熱調理により得られる風味成分などが吸着してなる風味付与剤。 - 特許庁
To provide a method for manufacturing a carbon aggregate molded article in which the molded article, such as a rice cooking pot, made of a mixture comprising carbon powder particles with thermoplastic resin is smoothly demolded when pressure-molded with a warmed mold, and to provide the carbon aggregate molded article. カーボン粉粒と熱硬化性樹脂との混合物からなる炊飯釜などの成形品を、加温した金型で圧縮成形する際の脱型を円滑に行う、カーボン凝結体成形品の製造方法及びカーボン凝結体成形品を提供する。 - 特許庁
The cooker comprises a menu selecting means 13 and judging means 17, 19 and 20 for judging season, the kind, state of preservation, frequency of use and the like of foodstuffs to be cooked such fishes and the like so as to maintain a certain level of cooking by correcting its heating pattern based on the result of judgement. メニュー洗濯手段13と、季節、魚等の調理物の種類、保存状態、使用回数等を判定する判定手段17、19、20を有し、その判定結果から加熱出力パターンを補正し、加熱調理を一定の出来映えにする。 - 特許庁
The fried food is obtained by covering one end of a stick-shaped grip 2 consisting of a cane of sugarcane with a ground meat material 3 mainly composed of fish ground meat to obtain a grip-having ground meat material 1, and subjecting the whole of the grip-having ground meat material 1 to fry cooking. 本発明の揚げ物食品は、サトウキビの茎からなる棒状の軸2の一端部に、魚肉すり身を主体とするすり身素材3を巻回被覆して軸付きすり身素材1を得、その軸付きすり身素材1の全体を揚げ処理して得られるものである。 - 特許庁
This production method for producing the snack confectionery comprises a process of obtaining a puff material through swelling puff dough, a process of coating the puff material with oil, a process of coating the puff material coated with oil with coating dough, and a process of cooking in oil the puff material coated with the coating dough. スナック菓子製造方法が、パフ生地を膨化させてパフ種を得る工程と、前記パフ種を油で被覆する工程と、前記油で被覆した前記パフ種を衣生地で被覆する工程と、前記衣生地で被覆した前記パフ種を油調する工程とを備える。 - 特許庁
Namely, the display part 19 not only monotonously displays the residual time alone but also provides the display mode with the movement, so that the user can recognize that the cooking timer is actually operated by just glancing the display part 19, thereby improving the usability. すなわち、表示部19には残り時間のみが単調に表示されるだけでなく、表示形態に動きが生じるので、使用者は、表示部19をぱっと見るだけで調理タイマが実際に動作していることを認識することができ、使い勝手が向上する。 - 特許庁
The timer setting time is shortened as the residual time decreases until the forgotten switch-off signal is outputted from the automatic switch-off timers (50) and (51) and the heat source (16)is brought to stop by the OR signal between the cooking ending signal and the forgotten switch-off signal. 前記タイマ設定時間は、消し忘れ防止タイマ(50)(51)から消し忘れ信号が出力されるまでの残時間の減少に伴って短縮化され、前記調理終了信号と前記消し忘れ信号のOR信号により熱源(16)が停止されること。 - 特許庁