「bread」を含む例文一覧(3322)

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  • To provide a new quality-improving agent for bread, capable of obtaining better quality-improving effects in points of softening the bread after baking, improving yield, increasing volume, imparting freeze resistance, preventing aging, etc., than those by conventional ones and also excellent in machine adaptability.
    焼成後のパンの軟化、歩留りの向上、ボリュームの増大、冷凍耐性の付与、老化防止などの点で従来よりもすぐれた品質改良効果が得られると共に、機械適性がすぐれた新規なパン用品質改良剤の提供。 - 特許庁
  • On the other hand, in the case of using the rice flour replacing the wheat flour as the bread material, the bread maker carries out the knead processing, the dough curing processing, the dough rounding processing, the mold fomentation processing, the baking processing and the heat reservation processing (not illustrated) continuously in the order as shown in Fig. (B).
    一方、パン材料として小麦粉の代わりに米粉が使用される場合、（Ｂ）に示すように、捏ね処理、生地休め処理、生地丸め処理、成形発酵処理、焼成処理、および、保温処理（図示略）が順に連続して行なわれる。 - 特許庁
  • The crushing container 40 has an openable/closable lid 42 and is disposed on the upper side of the bread container 70 such that contents of the container drop into the interior of the bread container 70 housed in the baking chamber 60 while the lid 42 is open.
    粉砕容器４０は、開閉可能な蓋４２を有するとともに、蓋４２が開いた状態で該容器内の内容物が焼成室６０に収容されるパン容器７０内に落下するように、パン容器７０の上側に配置される。 - 特許庁
  • To solve the problem of a conventional method to roll fermented dough with pinch rollers in the case of degassing bread dough in a bread making process comprising the destruction of gluten texture in the dough simultaneous to the degassing of the dough by rolling.
    製パン工程中に生じるパン生地内のガスを抜くときは従来 挟圧ローラで生地を圧延していたが、生地を圧延するために、パン生地内のガスを抜くと同時に生地内のグルテン組織を壊してしまうなどの問題が生じている。 - 特許庁
  • To provide a method for producing bread containing dried fruits in good workability, in which bread has a rich fruit flavor without a dry feeling, has a moist and soft eat feeling, has volume, and is inhibited with caving/cave-in and aging.
    乾燥果実を含有するパンの製造において、果実風味が豊かでありながら、パサつきがなく、しっとりソフトな食感を有し、ボリュームがあり、しかも、ケービング・腰折れ及び老化が抑制されたパンを作業性良く製造する方法を提供する。 - 特許庁
  • To provide a method for making fermented soybean bread which is seasoned with a peculiar method, which can be deliciously eaten even when fermented soybeans are not necessarily strongly seasoned, not only because bread dough and the fermented soybeans are each seasoned independently but also because the seasoning of the bread dough is compatible with the fermented soybeans, which has a unique flavor, and which is more beneficial to health.
    一種独特の味付けの仕方をなすもので、パン生地の味付けと、納豆の味付けとがそれぞれ独立になされることはもちろん、パン生地の味付けが納豆と相性良いために、納豆の味付けを必ずしも濃くしなくとも、美味しく食することができ、また、独特の風味があり健康にもさらに良好な納豆パンの製造方法を提供する。 - 特許庁
  • To provide a hot-water blend suitable for bread that has an unique chewy texture with despite being soft through making the best use of the characteristics inherent in wheat flour and rice, is provided with rice deliciousness as well, and is also suppressed in deterioration, to provide a method for producing high-quality bread using the hot-water blend, and to provide also such high-quality bread made using the method.
    小麦粉と米の有する特徴を生かし、ソフトでありながらモチモチ感のある独特の食感を有すると共に、米の旨みをも加味し、さらに老化を抑制したパン類に好適な湯種を提供すること、及びこの湯種を用いて高品質のパン類を製造する方法を提供し、さらにこの方法を用いて作られる品質の優れたパン類を提供することを課題とする。 - 特許庁
  • To provide a quality improving agent for bread producible only by using natural materials and free from chemically synthesized additive, especially an agent giving bread having good baked shape, high voluminousness, excellent soft palatability (aging resistance), and suppressed oxidation odor of oil-and-fat called as "odor return", and provide leaven dough and bread produced by using the quality improving agent.
    天然物だけで製造でき、化学合成添加物が使用されないパン用品質改良剤に関し、特に、焼上がり形状がよく、ボリューム感があり、ソフトな食感（老化抑制）に優れ、さらに戻り臭といわれる油脂の酸化臭を抑制した風味に優れ、着色のないパンを得ることができるパン用品質改良剤、この品質改良剤を用いた、種生地、パンを提供する。 - 特許庁
  • To provide a method for producing feed having discarded bread as the raw material, enabling effectively processing a large amount of discarded bread which is discarded everyday, decreasing the necessary amount of clear water and enzyme, requiring no extra raw material besides discarded bread, having slight water content to make bulk (volume) small, hard to turn sour and enabling liquid feed easy to preserve and transport.
    毎日廃棄される膨大な廃棄パンを効率的に処理することができ、上水や酵素の必要量を低減でき、廃棄パン以外の余分な原料を必要とせず、水分が少なく嵩（容積）を小さくでき、腐敗しにくく、保管や運搬が容易な流動性飼料を製造することができる廃棄パンを原料とする飼料製造方法を提供する。 - 特許庁
  • A method for producing croutons is provided, including: baking bread dough followed by making a chopping and drying, wherein the outside of the resulting baked bread is loaded with one or more kinds of pregelatinized starch flour selected from the group consisting of pregelatinized hydroxypropyl starch, pregelatinized acetic starch, pregelatinized hydroxypropylated crosslinked starch and pregelatinized acetylated crosslinked starch; thereby the objective croutons are produced, with crisp texture and bread taste kept therein.
    パン生地を焼成後、細断、乾燥して製造するクルトンの製造方法において、焼成したパンの外側に、α化ヒドロキシプロピル澱粉、α化酢酸澱粉、α化ヒドロキシプロピル化架橋澱粉、α化アセチル化架橋澱粉からなる群より選ばれる１種以上のα化澱粉粉末を付着させることにより、サクサクとした食感とパンの食味を保持させたクルトンを製造する。 - 特許庁
  • This method for producing the rectangular bread is provided by adding the potassium bromate as an aqueous solution for improving the solubility of the added potassium bromate in bread dough and promoting the chemical decomposition of the bromic acid on adding the potassium bromate in the production process of the bread dough, and also adding ascorbic acid, or ferrous sulfate and ascorbic acid so as not to leave the bromic acid behind in the rectangular bread after baking.
    食パン類生地の作成工程において、臭素酸カリウムを添加するにあたり、パン類生地中において添加された臭素酸カリウムの溶解性を向上させ、臭素酸の化学的な分解を促進するために、臭素酸カリウムを水溶液として添加するとともに、アスコルビン酸を、又は硫酸第一鉄及びアスコルビン酸を添加することにより、焼成後の角型食パン類中に臭素酸を残存させないようにすることからなる角型食パン類の製造方法を提供するものである。 - 特許庁
  • A bridge member 38 displaceable between a bread dough discharge position and a bridge position is installed between the first and the second conveyors.
    第１及び第２コンベアの間には、パン生地排出位置とブリッジ位置との間で変位可能なブリッジ部材３８が設けられる。 - 特許庁
  • To provide cereal flour capable of producing delicious bread without using food additives and special production processes.
    美味なパンを、食品添加物や特殊な製法を使うことなく製造することができる穀粉を提供することを目的とする。 - 特許庁
  • To provide a method for producing rice powder, capable of producing bread crumb-like rice powder as easily as possible from rice such as brown rice and polished rice.
    玄米や精白米等の米からパン粉状の米粉をできるだけ簡単に製造可能な製造方法を提案する。 - 特許庁
  • To provide crustless bread baked in a metallic baking mold, excelling in appearance after baked, and having no or very little crust.
    金属製の焼型内で焼成され、焼成後の外観が良好で、耳がないか極めて少ない耳なし食パンを提供する。 - 特許庁
  • To produce a sandwich of slightly vinegared rice with laver having an excellent appearance with the whole flat surface just like a sandwich by a bread and a sandwich of a rice ball.
    全表面がフラットな恰もパンによるサンドイッチらしい体裁の良い海苔付寿司サンド、おむすびサンドを製造する。 - 特許庁
  • To provide a method for producing melon bread having crispy palatability of the outer skin even when stored for a long time.
    本発明は長時間保存しても外皮がカリカリな食感を有するメロンパンの製造法を提供することを目的とする。 - 特許庁
  • The cake is produced by baking a cake dough containing a bread crust, and flour paste and/or starch.
    食パンの縁部、フラワーペースト類及び／又は澱粉を含有する菓子生地を作製し、それを焼成して菓子類を作製すること。 - 特許庁
  • The activity of yeast is activated by adding lactic bacteria producing substance and the swelling of the bread dough is improved during the fermentation.
    乳酸菌生産物質を添加することによってイーストの働きが活性化され、発酵によるパン生地の膨らみが良くなる。 - 特許庁
  • To provide a barbecue cooker for cooking oven dishes such as bread and a roast bird, and smoked dishes of fish, ham, or the like.
    パンや鳥の丸焼きなどのオーブン料理、その他、魚・ハム等の燻製料理等を実施するバーベキュウ用コンロを提供する。 - 特許庁
  • The automatic bread maker 1 is provided with a main body 10 and a cover body 20, and a baking chamber 11 is provided inside the main body 10.
    自動製パン器１は本体１０と蓋体２０を備え、本体１０の内部には焼成室１１が設けられている。 - 特許庁
  • To provide a method for producing bread having a resilient texture cake and also enabling a good baking state to be attained.
    もっちりとした食感を有し、しかも良好な焼成状態を得ることができるパン類の製造方法を提供する。 - 特許庁
  • Browse around the stalls that sell bread, dried fruits and nuts, wreaths, handmade natural soaps and chemical-free fruits and vegetables.
    パン，ドライフルーツやナッツ，リース，手作りの自然せっけん，無農薬栽培の果物や野菜を売る店をひやかしながら歩いてみましょう。 - 浜島書店 Catch a Wave
  • This automatic bread maker 1 is provided with a body 10 and a lid body 20, and the body 10 has a baking chamber 11 in its inside.
    自動製パン器１は本体１０と蓋体２０を備え、本体１０の内部には焼成室１１が設けられている。 - 特許庁
  • The thickness T1 of the formed bread dough 2 obtained by the forming step is preferably ≥5 mm and ≤10 mm.
    成形工程において得られる成形パン生地２は厚さＴ１を５ｍｍ以上１０ｍｍ以下に成形するとよりよい。 - 特許庁
  • To provide well-flavored coffee paste excellent in coffee flavor, and suppressed in deterioration of coffee flavor in baked food such as bread or cookies.
    コーヒー風味に優れ、さらに、パンやクッキーなどの焼成食品におけるコーヒー風味の劣化を抑える手段を提供すること。 - 特許庁
  • A bread oven 2 which is the conveyed object includes a lateral pair of handle parts 31 placed on a conveying means of a continuous automatic rice cooker.
    被搬送体であるパン釜２は、連続自動炊飯装置の搬送手段上に載せる左右一対の取手部31を備える。 - 特許庁
  • A sliced loaf of bread P is sorted in each prescribed sheet, sorted each group is fed out by sorting it in a conveying line L.
    スライスされた食パンＰを所定枚数ごとに区分けし、区分けされた各グループを搬送ラインＬに振り分けて送出する。 - 特許庁
  • There is provided a bread packaging material characterized in that the material has a capability of an evaporating water permeating mass of about 60 to 300 g/m2.hr.
    蒸発水透過質量が６０〜３００ｇ／ｍ^2・ｈｒの能力を有することを特徴とするパン用包装材。 - 特許庁
  • Mounting a crushing blade 70 to the blade mounting shaft 53 enables cereal grains to be crushed within the bread container 50.
    ブレード取付軸５３に粉砕ブレード７０を取り付けておけば、パン容器５０の内部で穀物粒を粉砕することが可能となる。 - 特許庁
  • The quality improver for steamed bread contains alginic ester and foaming powdery oil and fat, wherein the alginic ester accounts for 20-80 mass% and the foaming powdery oil and fat accounts for 20-80 mass% in the quality improver.
    アルギン酸エステルと起泡性粉末油脂を含有することを特徴とする蒸しパン類用品質改良剤。 - 特許庁
  • In 1901, he bought Nakamuraya in front of Akamon (Red Gate) of Tokyo Imperial University, started a bakery and invented Creampan (custard cream bread) in 1904.
    明治34年東京帝国大学赤門前の中村屋を譲り受け、パン屋を始め、明治37年にはクリームパンを発明した。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • This quality-improving agent for the bread and cakes contains algic acid propylene glycol ester and a wheat koji (malted wheat) powder as active ingredients.
    パン類及び菓子類の品質改良剤に、アルギン酸プロピレングリコールエステルと麦麹粉末とを有効成分として含有させる。 - 特許庁
  • The rotation shaft 75, the crushing blade 76, and the sheath body 77 are hung down into the bread container 50 from the lid 30.
    回転軸７５、粉砕ブレード７６、及びそれらを囲む鞘体７７は、蓋３０からパン容器５０の中に垂下する形になる。 - 特許庁
  • The marking is applied to a range capable of inserting the bead breaker for dropping the tire bread part in the well part 13.
    タイヤビード部をウエル部１３に落とし込むためのビードブレーカーを差し入れることができる範囲には、マーキングが施されている。 - 特許庁
  • To provide food including potato starch having high content of phosphorous, such as noodles, bread or confectionery having high palatability and good palate feeling.
    高リン型馬鈴薯澱粉用いることによって嗜好性の高い食感良好な麺類、パン類、菓子類を提供する。 - 特許庁
  • The leakage of microwaves from holes can be prevented and the intrusion of powder of bread from the holes can also be prevented.
    また、孔部からマイクロ波の漏洩を防止でき、また、孔部からパンの粉末物が侵入することを防止することができる。 - 特許庁
  • Here, in the process A, it is desirable to add 5 to 50 mass% dried fruit paste to cereal flour constituting the bread dough.
    この際、工程Ａは、パン生地を構成する穀物粉に対して、乾燥果実ペーストを５〜５０質量％添加すると望ましい。 - 特許庁
  • This batter mix for the bread crumb-applied fried food product consists mainly of a crosslinked starch without containing wheat flour and contains glucomannan.
    小麦粉を含むことなく架橋澱粉を主成分とし、かつグルコマンナンを含有するパン粉付けフライ食品用バッターミックス。 - 特許庁
  • The americans sent over 100,000 tonnes of food every week and every week the germans would send our desperately needed bread to the bottom of the ocean.
    毎週 アメリカから 10万トンの食糧が届く その一方で 毎週 ドイツ軍によって 貴重なパンが海底へ沈められた - 映画・海外ドラマ英語字幕翻訳辞書
  • The food product 'en Laverbread,' which is a paste made by boiling laver, is eaten by spreading it over the bread as it is or frying it in oil.
    Laverを茹でてペースト状にしたものがenLaverbreadと呼ばれる物で、そのままパンに塗ったり、油で揚げるなどして食べられている。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • More people prefer eating bread and noodles to eating rice, and opportunities of taking traditional Japanese food reduce irrespective of generation.
    米食よりパン食、麺類を好む人も多くなっており、世代を問わず伝統的な和食を取る機会も減ってきている。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • Give us this day our daily bread, and forgive us our debts, as we also have forgiven our debtors.
    我らに今日も日々の糧をお与えください。我らの負い目をお許しください。我々も、我らに負い目のある者たちを許します。 - Tatoeba例文
  • A bread/cookie-like health food is produced by adding cow's milk and yeast to the food material, fermenting the mixture and baking the product.
    及び該食品素材に牛乳と酵母菌を加えて発酵させた後、焼き上げてなるパン・クッキ−様の健康食品。 - 特許庁
  • To provide a food product-thawing machine that can uniformly thaw food products, for example, a plurality of pieces of bread dough placed on a stand.
    載置台に載置した複数のパン生地等の食品を均一に解凍させることができる食品解凍装置を提供する。 - 特許庁
  • ``Our Lord Jesus Christ, in the night on which He was betrayed, took bread, gave thanks, broke it, gave it to His disciples and said:
    「私たちの主イエスキリストは、売られていく夜、パンを取り、感謝をささげてから裂いて弟子たちに渡してこう言いました。 - Translation by Robert E. Smith『マルチン・ルターの小信仰問答書』
  • Day by day, continuing steadfastly with one accord in the temple, and breaking bread at home, they took their food with gladness and singleness of heart,
    日ごとに，心を合わせて神殿にひたすらとどまっており，家ではパンを裂き，喜びとまごころをもって食事を共にし， - 電網聖書『使徒行伝 2:46』
  • Philip answered him, “Two hundred denarii worth of bread is not sufficient for them, that everyone of them may receive a little.”
    フィリポは答えた，「みんなが少しずつ受け取るとしても，二百デナリ分のパンでも彼らのためには十分ではないでしょう」。 - 電網聖書『ヨハネによる福音書 6:7』
  • It happened, when he went into the house of one of the rulers of the Pharisees on a Sabbath to eat bread, that they were watching him.
    彼が安息日にファリサイ人たちの支配者たちの一人の家に入った時のこと，彼らは彼の様子をうかがっていた。 - 電網聖書『ルカによる福音書 14:1』
  • Jesus answered him, saying, “It is written, ‘Man shall not live by bread alone, but by every word of God.’”
    イエスは彼に答えて言った，「『人はパンだけで生きるのではなく，神のすべての言葉によって生きなければならない』と書いてある」。 - 電網聖書『ルカによる福音書 4:4』
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