「brewing」を含む例文一覧(1014)

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  • Additionally, the type of yeast used and the brewing process vary among sake brewers which produce sake of low alcohol concentration.
    また使用される酵母や製法も、低濃度酒を生産している酒蔵によりさまざまである。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • Most of the breweries have proprietary (developed) yeasts commonly called Kuratsuki-kobo to be used for brewing.
    醸造メーカーでは俗に蔵付酵母と呼ばれる自社（開発）酵母を保有し、使用していることが多い。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • To provide a black tea brewing/serving apparatus capable of brewing a variety of black tea with diverging flavor according to the liking of a visitor and certainly and easily serving tea without needing skill, and moreover to efficiently supply tea.
    客の好みに応じて風味の異なる多種の紅茶をいれ分けることが、熟練を必要とせず確実かつ容易にでき、しかも効率的に給茶できる紅茶抽出給茶装置を提供する。 - 特許庁
  • The direction of a filter face 16 of the used filter part 19 which is discharged from a brewing device 12 and moves downward by own dead load is converted by a filter face direction converting means 26 to be turned in the longitudinal direction of the brewing device 12.
    フィルタ面向き変換手段26により、抽出器12から排出されて自重で下方へ向かう使用済みフィルタ部分19のフィルタ面16の向きを、抽出器12の前後方向に向く向きに変換させる。 - 特許庁
  • The image of the brewing vessel of the commodity is displayed in the application of the purchase in the user terminal, so that the user can associate with that the commodity is a brewing commodity which might be altered or deteriorated with the lapse of time.
    ユーザ端末での購入の申込みの際に商品の醸造容器の画像を表示し、画像からユーザに経時的に変質し又は劣化するおそれのある醸造商品であることを連想できるようにする。 - 特許庁
  • Leaving the sake brewing to free economy mechanisms might cause situations where small sake breweries would not be able to obtain genryo mai (a rice type used for sake production) and where big sake breweries would keep edible varieties of rice to themselves for brewing sake.
    酒造りを自由経済原理に任せてしまうと、小さな酒蔵が原料米を確保できなかったり、大きな酒屋が食糧米を酒に加工して囲い込んでしまうといった事態が恐れられた。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • After that, until the end of the Pacific War, while various taxes such as a brewing tax, a commodity tax, and a tax on the total shipment were imposed on sake, wine had no imposed liquor tax except the license fee for brewing.
    それ以後太平洋戦争末期にかけて、日本酒には造石税・物品税・庫出税などさまざまな課税がなされていくが、ワインは醸造免許にかかわる税のみで、商品に対する酒税は免除されていた。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • For this reason, the government considered the stability of liquor tax was the most important for restoring fiscal health and tried to spread safe brewing as part of the investment of the government and as a result, a modernization of the brewing industry.
    このため、税制の健全化を図るにはまず酒税の安定が先決であると考え、国家レベルの投資の一環として、安全醸造に普及に、ひいては醸造業の近代化に取り組んだわけである。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • Later, the first National Seishu (sake) Competition was held by the Brewing Society of Japan in 1907, and the first Zenkoku Shinshu Kanpyokai was held by the National Research Institute of Brewing in 1911.
    やがて明治40年（1907年）に日本醸造協会が主催する第1回全国清酒鑑評会が、さらに明治44年（1911年）には国立醸造試験所によって第1回全国新酒鑑評会が開催されることになる。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • Such brewing specialists who were equivalent to modern-day 'private' brewing experts were called sakashi (which literally means "sake master"), and stores which brewed and sold sake were called tsukuri-zakaya (which means "sake brewer and seller," and they were also simply called 'sakaya' (sake shop). Refer to the section of Sakaya for the difference between them).
    このような、今日でいう「民間」の醸造技術者のことを酒師（さかし）といい、また酒を造り販売した店を造り酒屋（あるいは単に「酒屋」とも。区別については酒屋の項を参照）という。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • To inexpensively make Sake of individually favorite tastes by brewing the specially treated rice malt (Koji).
    好みの味の日本酒を、特殊な処理を施した麹を使用して醸造することにより、廉価に提供する。 - 特許庁
  • This brewing ferment contains α-amylase, glucoamylase, and glucose isomerase as active ingredients.
    α−アミラーゼ、グルコアミラーゼおよびグルコースイソメラーゼを有効成分として含有する醸造用酵素剤を提供する。 - 特許庁
  • The outlets 7, 7.1 are adjustable in position relative to the foaming device 17 and a brewing unit 27.
    これら流出口７、７.１は、泡立て装置１７および抽出ユニット２７に対して位置を調節可能である。 - 特許庁
  • The brewing is performed with a small capacity container and targets an amount capable of being consumed relatively for a short period in principle.
    この酒造りは小容量容器によるもので、比較的短期間に消費可能な量を原則としている。 - 特許庁
  • To provide a raw material macerating and boiling device mainly used in the food industry and the brewing industry.
    主として食品工業並びに醸造工業に使用する原料の浸漬及び蒸煮装置に関するものである。 - 特許庁
  • To provide a method for mutually discriminating strains of bottom fermentation yeast for brewing.
    本発明は、醸造用の下面発酵酵母の菌株を相互に識別する方法を提供することを目的とする。 - 特許庁
  • To provide a coffee beverage making apparatus for providing coffee by a hot water spraying type and a pressurizing and brewing type with a single apparatus.
    一台にて散湯式と加圧抽出式のコーヒーを提供できるコーヒー飲料製造装置を提供する。 - 特許庁
  • To provide a brewing yeast having lessened haze formation ability and a method for producing an alcoholic drink showing lessened haze content.
    ヘイズ生成能を低減させた醸造酵母、ヘイズ含量を低減させた酒類の製造法などの提供。 - 特許庁
  • This coffee machine 1 is provided with a brewing means 5 connected via an outlet line 9 to a tap opening 1.
    このコーヒーマシン１は、出口管９を通って栓開口部１に接続される抽出手段５を備えている。 - 特許庁
  • He was born as the second son of Sensaburo KIYONO (清野), engaged in sake brewing industry in Honjoshuku, Musashi Province (present Honjo City, Saitama Prefecture).
    武蔵国本庄宿（現在の埼玉県本庄市）の酒造業清野仙三郎の次男として生まれる。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • The first step in the nationwide survey process was to enter sake brewing kokudaka in a book as reported by breweries and to affix a seal thereon.
    全国調査の方法としては、まず酒屋の届けた酒造石高を帳面に記載して判を捺した。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • The records suggest that Kofuku-ji Temple, which was the Governor of Yamato Province, imposed tsubo-sen on the brewing industry in the Bodaisan-ji Temple.
    大和国の守護である興福寺が菩提山寺の醸造業に壷銭を課したとする記録がある。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • Sake brewing started as a business in the middle of the Kamakura period, but dealing sake had been banned by the Kamakura bakufu.
    鎌倉時代中期から酒屋が商業として登場するが、鎌倉幕府によって禁じられていた。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • MEANS AND METHOD OF INCREASING EFFICIENCY OF MONOSACCHARIFICATION STAGE AND DISTILLATION STAGE FOR BREWING ETHANOL FROM RESOURCES OF GRAMINEAE FAMILY
    禾本科系資源からエタノールを醸成する為の単糖化段階と蒸留段階を効率化する手段・方法 - 特許庁
  • To provide a ventilation method and apparatus used for malt manufacturing apparatus mainly used in enzyme industry and brewing industry.
    主として酵素工業並びに醸造工業に使用する、製麹装置の空調方法及び装置に関する。 - 特許庁
  • It is believed they are elder brother and younger sister of Sosohori, who were brewing technicians that came over to Japan in the era of Emperor Ojin.
    応仁天皇の御代に渡来した醸造技術者、兄曽曽保利と妹曽曽保利と考えられている。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • Sakamai is rice that is used as a material for sake brewing, mainly for the production of koji (malted rice).
    酒米（さかまい）は、日本酒を醸造する原料、主に日本酒米（こうじまい）として使われるコメである。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • There are varieties that are called "shuzo tekisei mai" (literally, rice appropriate for sake brewing) in order to avoid being deemed as general-purpose rice or food rice.
    一般米・食用米とみなされることを避けるために、酒造適正米と呼ばれている品種もある。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • Revival commenced in 2004 with approximately 800 grains of seed rice, and in 2007 a quantity sufficient for brewing was yielded.
    800粒ほど残っていた種籾から2004年に復刻が開始され、2007年に醸造可能な収量を得るに至る。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • Sukunahikona, though he was a god who created the nation, he, in fact, was also a creator of chemical technology such as sake brewing and medicine making.
    スクナヒコナは国土創造神であり実は薬作り酒造りなどの化学技術の創造神であった。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • There are several types, including shiroki (white sake), kuroki (black sake), sumisake (refined sake), nigorizake (unrefined sake), and there are also various brewing methods.
    白酒（しろき）・黒酒（くろき）・清酒（すみさけ）・濁酒（にごりざけ）などの種類があり、醸造法も多様である。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • The bakufu put controls on brewing sake in place from time to time for reasons such as: the rice market, food supply situation and political turmoil etc.
    -幕府は、そのときどきの米相場や食糧事情、政争などの理由で酒造統制を行なった。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • That is, when there was a need to tighten-up, there was a clamp-down and with the exception of winter sake, brewing was prohibited.
    すなわち引き締め策を要するときには寒酒以外を禁じるなどして酒造への規制を強めた。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • In time, with the emergence of competition regarding the quality of sake, the brewing of sake in seasons other than winter was not considered.
    やがて酒の品質競争が起こってくると、寒酒以外の季節の醸造はあまり省みられなくなった。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • For the standing of shin-shu amongst Japanese rice wine brewed across the four seasons in Edo period Japan, refer to the publication 'Four-Season Brewing.'
    江戸時代の日本酒の四季醸造における新酒の位置づけについては「四季醸造」を参照。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • The yamaoroshi-haishi-moto was developed in 1909 in the National Research Institute of Brewing established through the initiation of the Meiji government.
    山卸廃止酛は、明治政府の先導でつくられた国立醸造試験所で明治42年（1909年）に開発された。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • The utase is a part of the brewing process from the aragai (stirring with a mash paddle) to the hatsudaki (the first warming process).
    打瀬（うたせ）とは、醸造の工程のなかで、荒櫂（あらがい）から初暖気（はつだき）までの間をいう。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • Kanzukuri is the name of a Japanese sake brewing technique and applies to those made in winter when the air temperature is low.
    寒造り（かんづくり）とは、日本酒の仕込み方の一つの名称で、気温の低い冬場に仕込むものをいう。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • If the brewing method with rice malt was transmitted via the Korean Peninsula, naturally it would have been wheat malt.
    朝鮮半島経由で麹による酒造法が伝えられたのであれば、それは当然麦麹であったはずである。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • Therefore, the bakufu controlled sake brewing in various forms depending on the price of rice and food situation at the time.
    そこで幕府は、ときどきの米相場や食糧事情によって、さまざまな形で酒造統制を行なった。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • The scientific clarification began from the study of seishu yeast in the 1920's at the National Research Institute of Brewing and so on.
    科学的な解明は、国立醸造試験所などにおける1920年代の清酒酵母の研究に始まる。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • In 1965, the 12th yeast of the Brewing Society was separated from "Uragasumi" in Miyagi Prefecture by Kazuo SATO and so on.
    昭和40年（1965年）、佐藤和夫らにより宮城県『浦霞』から協会系酵母協会12号が分離された。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • In the history of Japanese sake production, this situation had remained unchanged until early Meiji Period when technology of anzen-jozo (safe brewing) was established.
    この状況は安全醸造が確立される日本酒の歴史明治時代前期まで変わらなかった。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • Domoshuzoki is a representative technical book on sake brewing in Japan, which was written in the early Edo period.
    童蒙酒造記（どうもうしゅぞうき）とは、江戸時代初期に書かれた日本で代表的な醸造技術書。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • The brewing method of Konoike school has been lost already, therefore the descriptions in the book are valuable.
    鴻池流は醸造法としては消滅してしまったものなので、その意味で本書の記述は貴重である。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • This vertical type rice-milling machine is required to produce polished rice with high rice polishing ratios to be used for sake brewing.
    酒造用に用いる精白割合の高い白米を得るには、この縦型精米機を使用する必要がある。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • However, some sake manufacturers has been investigating the "lees" (sake lees produced by liquefaction) generated by sake brewing from liquefied-rice solution for use.
    ただし、一部のメーカーで液化仕込みで得られた"かす"(液化粕)を使用した研究が進められている。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • By making the promoter capable of expressing even under brewing environment available, the research and development of alcoholic beverages can be accomplished more easily.
    醸造環境下でも発現可能なプロモーターの入手により、酒類の研究開発がより容易になった。 - 特許庁
  • The coffee maker is provided with means 4, 7, 27 and 28 for limiting the amount of water to be fed by the pump into the brewing chamber per unit time in order to evade the pressurization of the brewing water thereby causing generation of the bubbles on the surface of prepared coffee.
    入れたコーヒーの表面に泡を生ずる原因となる抽出水の加圧を避けるため、単位時間当たり、抽出室内にポンプによって送られる水の量を制限する手段４、７、２７、２８をこのコーヒーメーカーに設ける。 - 特許庁
  • To provide a koji mold which vigorously proliferates even when water content charged to raw materials is lower than a conventional water content and having rapid growing rate in a method for producing koji for brewing and to provide the method for producing the koji for brewing by using the koji mold.
    醸造用麹の製造法において原料の盛込み水分が通常よりも低水分でも旺盛に繁殖し、生育速度が早い麹菌、及び該麹菌を用いる醸造用麹の製造方法を提供すること。 - 特許庁
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