Gentisic acidとは 意味・読み方・使い方

This method for producing the new phenolic compound comprises a process of producing the new phenolic compound or its carboxylic acid salt by performing the reaction of β-arbutin or α-arbutin with gentisic acid or protocatechuic acid in the presence of at least 1 kind of an oxidase selected from a peroxidase, laccase, diphenoloxidase, etc., and a process of esterifying the compound or its carboxylic acid salt intramolecularly.例文帳に追加

β−アルブチン又はα−アルブチンと、ゲンチジン酸又はプロトカテキュ酸とを、ペルオキシダーゼ、ラッカーゼ、ジフェノールオキシダーゼ等より選ばれる少なくとも１種の酸化酵素の存在下で、反応させることにより、新規フェノール化合物又はそのカルボン酸塩を製造する工程と；この化合物又はそのカルボン酸塩を分子内でエステル化させる工程とを含む。 - 特許庁