enzyme replacementとは 意味・読み方・使い方

The replacement of the gas present in the interior with the enzyme to be introduced is carried out by allowing the vegetable food material to stand under a vacuum.例文帳に追加

内部に存在する気体と導入しようとする酵素との置換は減圧下で放置することによって行う。 - 特許庁

The method for rapidly introducing the enzyme into the interior of the vegetable food material is carried out by freezing the vegetable food material, producing an ice crystal and facilitating the replacement of a gas present in the interior with the enzyme to be introduced.例文帳に追加

植物食品素材を凍結し，氷結晶を生成させ，内部に存在する気体と導入しようとする酵素を置換させやすくする。 - 特許庁

This apparatus is characterized by disposing a replacement mechanism 16 for continuously replacing a heated liquid placed around the heater 3 with water supplied with a water supply means 7 to prevent a phenomenon by which the activated microorganism enzyme is exposed to high temperature around the heater and thereby killed.例文帳に追加

活性化された微生物酵素がヒータ３の近傍における高温に曝されて死滅する現象を抑制するために、ヒータ３の周囲に位置する加熱される液を、給水手段７によって供給される水によって連続的に置換するための置換機構１６を設けた。 - 特許庁