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意味・対訳鶏の煮だし汁をとる

Weblio英和対訳辞書での「make chicken stock」の意味

make chicken stock

鶏の煮だし汁をとる

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例文

Originally it is cooked from water without any seasoning in order to make the most of stock from chicken and bones, thus it is called 'mizutaki' (stewed with water).発音を聞く例文帳に追加

鶏肉や骨から出る旨味を生かすために、他の調味料を使わずに水から煮立たせるのが本来の調理法のため「水炊き」と呼ばれる。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

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