sugar millとは 意味・読み方・使い方

It is said that when soybeans are mashed with a stone mill, only the essential protein and sugar come out in the liquid, and it becomes easy to extract the astringent soybean skins as okara without allowing them to break up.発音を聞く 例文帳に追加

石臼で磨り潰されることにより、必要な蛋白分や糖分のみが液中に飛び出し、渋みの多い皮の部分はあまり細かくなることなく、おからとして排出されやすくなると言われている。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

Provided is the method for producing the sugar, characterized by treating a cellulose-containing raw material having a cellulose I type crystallinity (represented by the following calculating formula) of >33% with a rods-filled vibration mill to prepare amorphous cellulose having a decreased cellulose I type crystallinity of ≤33%, and then saccharifying the amorphous cellulose with a cellulase and/or a hemicellulase.例文帳に追加

下記計算式で示されるセルロースＩ型結晶化度が３３％を超えるセルロース含有原料を、ロッドを充填した振動ミルで処理して、該セルロースＩ型結晶化度を３３％以下に低減した非晶化セルロースを調製した後に、該非晶化セルロースにセルラーゼ及び／又はヘミセルラーゼを作用させ糖化する、糖の製造方法。 - 特許庁