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酛の英語
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英訳・英語 yeast starter; yeast mash
「酛」を含む例文一覧
該当件数 : 73件
とくに菩提酛、煮酛について。例文帳に追加
Especially about bodaimoto and nimoto (manufacturing process of yeast mash)発音を聞く - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
生酛（きもと）例文帳に追加
Kimoto (sake mash produced using a more traditional method)発音を聞く - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
詳しくは「山廃仕込み」「生酛生酛・山廃・速醸酛の関係」参照。例文帳に追加
For more information, refer to "Yamahaishikomi" and "the Relationship between Kimoto, Yamahai, and Sokujomoto."発音を聞く - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
酛廻り（もとまわり）、酛廻し、酛師というところもある。例文帳に追加
This position is also called moto-mawari (literally, "yeast mash-related"), moto-mawashi (literally, "yeast mash-related"), or moto-shi (literally, "yeast mash master") at some breweries.発音を聞く - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
生酛系酒母を代表する酛である。例文帳に追加
It is the moto (yeast starter) representing the moto of the kimoto-kei.発音を聞く - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
山廃酛（やまはいもと）または「山卸廃止酛」例文帳に追加
Yamahaimoto (sake mash produced using the yamahai method, which is the same as the kimotozukuri method but without yamaoroshi) or yamaoroshihaishimoto発音を聞く - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
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「酛」を含む例文一覧
該当件数 : 73件
速醸酛（そくじょうもと）例文帳に追加
Sokujomoto (sake mash produced using the modified yamahai method for greater efficiency)発音を聞く - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
煮酛（にもと）例文帳に追加
Nimoto (sake mash used since the mid Heian Period to produce high-class sake using a process of heating sake mash in a pot)発音を聞く - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
一般に生酛や山廃酛ではアミノ酸が多くなる傾向がある。例文帳に追加
Generally speaking, kimoto and yamahaimoto have a tendency to have a lot of amino acids.発音を聞く - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
生酛系（きもとけい）の酒母造りは現在大きく生酛（きもと）と山廃酛（やまはいもと）に分けられる。例文帳に追加
At present, sake mash-making of the kimoto-kei is classified into two methods, Kimoto and Yamahaimoto.発音を聞く - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
山廃酛（やまはいもと）とは、生酛系に属する仕込み方の一つで山卸廃止酛（やまおろしはいしもと）の略である。例文帳に追加
Yamahaimoto is an abbreviation of Yamaororoshi-haishi-moto that means a method of preparation that belongs to the Kimoto-kei.発音を聞く - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
菩提酛（ぼだいもと）例文帳に追加
Bodaimoto (sake mash used since the mid Heian Period to produce high-class sake) (sake mash used since the middle of Heian Period for high-class sake)発音を聞く - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
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