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鶏肉たんぱく質の部分一致の例文一覧と使い方
該当件数 : 1件
魚介類や鶏肉など、生の動物質を使うときは、必ず一度茹でて水溶性たんぱく質を凝固させ、溶出を防止しないと汁が濁り、見た目が悪くなる。例文帳に追加
When using raw animal food such as fish, shellfish and chicken, it is necessary to boil it without fail to solidify water-soluble protein and thereby to prevent it from dissolving in water; otherwise, the stock will become cloudy and unpleasing to the eye. - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
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