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ウィキペディア英語版
出典：Wikipedia
Sugar house
出典:『Wikipedia』 (2011/04/24 17:04 UTC 版)
英語による解説
ウィキペディア英語版からの引用
- 引用
A sugar house, also known as sap house, sugar shack, sugar shanty or sugar cabin (French: cabane à sucre) is a semi-commercial establishment, prominent mainly in Eastern Canada (although in some of New England's territory which is today part of the United States old sugar cabins can be found on properties belonging to the first settler families). Like the name implies, sugar houses are small cabins or series of cabins, originally destined to belong to certain private or farm estates, and where sap collected from sugar maple trees is boiled into maple syrup. Often found on the same territory is the sugar bush, that is intended for cultivation and production of maple syrup by way of craftsmanship (as opposed to global mass production factories build for that purpose in course of the 20th century).
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