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出典:北里大学医療衛生学部 医療情報学研究室編集 医学用語集
出典:Wikipedia
出典:『Wikipedia』 (2011/01/15 12:27 UTC 版)
In cooking, thickening is the process of increasing the viscosity of a liquid either by reduction, or by the addition of a thickening agent, typically containing starch.
「thickening」は動詞「thicken」の現在分詞です
名詞の変化形:
Thickening