bulkie rollの意味・使い方・読み方

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From Yiddish בילקע (bilke) / Yiddish בולקע (bulke) +‎ -ie.

bulkie roll (plural bulkie rolls)

出典:『Wikipedia』 (2011/06/15 19:16 UTC 版)

ウィキペディア英語版からの引用

引用: A bulkie roll or bulkie is a New England regional variety of sandwich roll. Sandwiches made with bulkie rolls are very common in area delicatessens, restaurants, and institutional food services. Bulkie rolls are larger and firmer than hamburger buns. The crust is usually slightly crisp or crunchy, but bulkies are not hard rolls. The bread within the roll is similar to ordinary white bread; with a texture that is neither very chewy nor very fluffy; without any yellow color or egg taste; and not noticeably sweet. Bulkie rolls are either plain or topped with poppy seeds.

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