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Wiktionary英語版
出典：Wiktionary
ウィキペディア英語版
出典：Wikipedia
Kaiseki
出典:『Wikipedia』 (2011/05/14 13:17 UTC 版)
英語による解説
ウィキペディア英語版からの引用
- 引用
Kaiseki (懐石) or kaiseki ryōri (懐石料理) is a traditional multi-course Japanese dinner. The term also refers to the collection of skills and techniques that allow the preparation of such meals, and are analogous to Western haute cuisine.
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