shortribsの意味・使い方・読み方

日本語WordNet(英和)

1. 胸骨の近くで肋骨の端を含んでいる牛肉の切り身(cut of beef containing rib ends near the sternum)

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short ribs pl (複数形 only)

出典:『Wikipedia』 (2011/07/12 08:13 UTC 版)

ウィキペディア英語版からの引用

引用: Short ribs (UK cut: Thin Rib) (Commonly known in UK as 'Jacob's Ladder' ) are a popular cut of beef. Beef short ribs are larger and usually more tender and meatier than their pork counterpart, pork spare ribs. Short ribs are cut from the rib and plate primals and a small corner of the square-cut chuck.

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単語帳に追加

Wiktionary
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Wikipedia
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