While rice is cooked or heat is retained, the contact or neighboring part 41 of the pot 11 and the inner cover 34 and the cover packing 35 are heated by the cover heater 46. 炊飯および保温中に、蓋ヒータ46により、鍋11と内蓋34との接触または近接部41および蓋パッキン35を加熱する。 - 特許庁
A gas grill 10 can switch the amount of gas supplied to a burner 20 from "normal mode" to "high-intensity mode" in accordance with the volume of the object to be cooked. ガスグリル10は、調理物の量によって、バーナ20に供給されるガス量が「通常モード」から「高負荷モード」に切換えられる。 - 特許庁
To provide a food delivery method wherewith cooked foods can be delivered conveniently at a low cost while being effectively kept warm. ローコストで簡便に、且つ調理済み食品を効果的に保温して配送することのできる食品配送方法を提供すること。 - 特許庁
To prevent overheating of a cooked object when a user wrongly sets a longer cooking time in manual range cooking. 使用者が手動レンジ調理で調理時間を誤って長く設定した場合に調理物が過加熱状態になることを防止すること。 - 特許庁
In the kitchen, the commodity is cooked while referring to the totaling result (the number of the commodities) of each commodity displayed on the display device 6. 厨房では、表示装置6に表示された商品毎の集計結果(商品数)を参照しつつ商品の調理を行う。 - 特許庁
When the aluminum foil is coated with a silicone resin or a fluororesin, the food can be cooked without using a cooking oil or by using a small amount of it. アルミニウム箔にシリコーン樹脂やフッ素をコートすると、調理用油を使用しないか使用しても少量で加熱調理できる。 - 特許庁
The attractive eliminator of the white ant comprises a powder preparation 1 not only containing an active ingredient for elimination but also containing 5-50 wt% cooked material powdered to 100-10 mesh particle size and comprising a cooked wood, and a cellulosic vehicle, or a tableted tablet 2 thereof. 駆除有効成分を含有すると共に、粒径100〜10メッシュに粉末化されかつ蒸煮された木材からなる蒸煮材5〜50重量%およびセルロース系賦形剤を含有する粉剤1または打錠成形された錠剤2からなるシロアリ誘引性駆除剤とする。 - 特許庁
To provide a cooking device which can cook stuffs to be cooked in a state of efficiently removing excessive oil while holding moisture, moreover, can raise the holding rate of an antioxidation matter such as vitamin C, and can cook the stuffs to be cooked while preventing the oxidization of the oil. 水分を保持させながらも余分な油を効率よく除去する状態で被調理物を加熱調理でき、また、ビタミンC等の抗酸化物質の保持率を向上させ、且つ、油の酸化を防止する状態で被調理物を加熱調理することができる加熱調理器を提供する。 - 特許庁
This cooking method in a cooker 1 comprises an acid water cooking process of supplying steam and/or superheated steam which is produced by heating acid water to an object to be cooked, in the cooker 1 which comprises heating and cooking an object to be cooked. 加熱調理器1における調理方法は、被調理対象物を加熱して調理する加熱調理器1において、酸性の水を加熱することによって生成される水蒸気および/または過熱水蒸気を被調理対象物に供給する酸性水調理工程を備える。 - 特許庁
To obtain a flavor imparting precursor which provides a flavor produced by frying a spice vegetable cut into tiny pieces with oils and fats and then boiling the spice vegetable when a food or a beverage is reheated before eating and supplies a food and a beverage having an ample cooking feel and deep body that a cooked food essentially has to prepare the whole cooked food. 香辛野菜の微塵切りを油脂で炒めて次いで煮込んだときに得られる風味を、飲食品を喫食前に再加熱したときに与え、調理食品が本来持っている、調理食品全体をまとめ上げる豊かな調理感と深いコク味をもった飲食物を提供する。 - 特許庁
The rice pack is provided with a small bag where food to be mixed with the rice to be cooked, and/or seasoning are/is housed, and designed so that the food and/or the seasoning are/is cooked with the rice so as to be utilized as a food material matching the health condition of the human body. また、米に混ぜて炊き上げられる食品および/または調味料を収納する小袋を備えること、そして、食品および/または調味料が米とともに炊飯されることにより、人体の健康状況に合わせた食材となるように構成されることを特徴とする。 - 特許庁
To provide a gridiron which is provided with a screen portion which can support cooked objects and a ceramic member which is arranged apart from the screen portion which becomes hot with a heat source for cooking, and it is easy to remove stuck things dripped on the surface of the ceramic member from the cooked objects or the like and it is user-friendly. 調理物を支持可能な網部と、調理用熱源によって熱されるべく網部から離間配置されたセラミック部材とを備える焼き網において、調理物などから落下してセラミック部材の上面に付着したものを取り除き易く、且つ、使い勝手の良い焼き網を提供する。 - 特許庁
To provide instant chinese noodle for microwave oven cooking which is to be cooked with a microwave oven after addition of water, requires no drainage of hot water when eaten, and has excellent texture and taste like those when raw noodle is cooked: and to provide a method for producing the instant Chinese noodle for microwave oven cooking. 水を加えて電子レンジ調理し、喫食時に湯切りを必要としない電子レンジ調理用即席中華麺類であって、生麺を調理したかのような優れた食感および食味を有する電子レンジ調理用即席中華麺類、およびその製造方法を提供する。 - 特許庁
To provide a heating container for a microwave oven with which food materials are cooked without deteriorating taste, texture, flavor, or the like, compared with a food cooked using a conventional frying pan, oven, or the like, without using a microwave oven, and simultaneously cooks food materials requiring different cooking times. 従来のフライパンやオーブンなどの電子レンジを使わずに加熱調理した場合と比較しても、味、食感、風味などの観点において遜色の無いよう食材を加熱調理することができ、また、火の通りが異なる食材を同時に調理できる電子レンジ用加熱容器を提供すること。 - 特許庁
This heating cooker includes a heating chamber 12 for performing heating cooking, a receiving net 24 (placing section) on which a cooked object is placed, and a burner means 28 for heating the cooked object, and the burner means 28 for heating has a heating burner 30 disposed above or below a cooking zone 34. 加熱調理するための加熱室12と、被調理物が載置される受け網24(載置部)と、被調理物を加熱するための加熱用バーナ手段28と、を具備し、加熱用バーナ手段28が、調理域34の上方又は下方に配設された加熱用バーナ30を有する加熱調理器。 - 特許庁
In the process for tucking in and molding the sheet-like cooked rice R with the tuck-in plate 5, both of the right and left tucked-in pieces 5a, 5b are respectively tucked inside by a link mechanism 35 through a center surface 5c to mold the sheet-like cooked rice R into an almost triangular shape. また、シート状米飯Rを折込板5で折込成形する工程は、リンク機構35により左右の両折込片5a、5bそれぞれが中央面5cを介して互いに内側へ折り込まれることでシート状米飯Rを略三角形状に成形する。 - 特許庁
To provide a spit-cooked food, held with the spit in an air-containing, wrapped container kept sealed without being damaged by sharpness or strength of the spit edge, which can be cooked by a microwave oven while being held in the container, and delivered at normal temperature. 串物食品を串付きのまま収容しても、串先の鋭利性と強度によって容器の密封性が損なわれることがなく、しかも容器のまま電子レンジ調理が可能で且つ常温流通可能な含気包装成形容器入り串物食品を提供すること。 - 特許庁
In this heating cooker having a door for taking in and out a cooked object to the cooking chamber, a top face heating means for heating a top face of the cooked object, and a cooking pan heating means for heating a cooking pan, self-cleaning treatment is performed on a side face of the cooking chamber. 調理室に調理物を出し入れする扉と、調理物の上面を加熱する上面加熱手段と、調理皿を加熱する調理皿加熱手段とを備えた加熱調理器において、調理室の側面にセルフクリーニング処理を施した構成をとっている。 - 特許庁
To constitute a grill into which a grill tray for housing the broiling broth generated in cooking of materials to be cooked in the bottom of a grill housing is housed to exist below the grill to be placed with the materials to be cooked within the grill housing in such a manner that only the grill tray may be cooled without lowering the temperature in the grill housing. グリル庫の底部に、被調理物の調理時に発生する焼汁を収容するグリル皿が、グリル庫内で被調理物を載置する焼き網の下方に位置して収納されるグリルを、グリル庫内の温度を低下させず、グリル皿のみを冷却することができるように構成する。 - 特許庁
To obtain a diacylglycerol-rich fat composition capable of giving a cooked product which has a dullness-free and favorable appearance and sustains the inherent flavor even after heat-cooking, in particular, a cooked product which has a favorable appearance and a favorable flavor even after storing under photo irradiation and then cooking. 加熱調理しても、得られた調理品にくすみがなく外観が良好で、調理品本来の風味が生きており、更に露光条件で保存した後に調理しても、調理品に良好な外観、風味を付与するジアシルグリセロール含量の高い油脂組成物を提供する。 - 特許庁
To automatically detect the amount of rice to be cooked, reduce uneven cooking even if changing the amount of the rice to be cooked and improve the taste in a rice cooker controlling the energization to a first heating means heating the bottom part of a pot and a second heating means heating the side part of the pot. 鍋の底面部を加熱する第1の加熱手段と鍋の底側面部または鍋の側面部を加熱する第2の加熱手段の通電を制御して炊飯する電気炊飯器において、炊飯量を自動的に検出し、炊飯量が変化しても炊きむらを低減し、食味を向上する。 - 特許庁
This cooking apparatus includes: a cooking chamber 2 for storing material 1 to be cooked; a heating means 3 for the material 1 to be cooked; exhaust means 4, 5 for discharging the gas in the cooking chamber 2; and a control device 28 for intermittently operating the exhaust means 4, 5 in the course of heat cooking. 被調理物1を収容する調理室2と、被調理物1の加熱手段3と、前記調理室2内の気体を排出する排気手段4,5と、この排気手段4,5を加熱調理中に間欠的に作動させる制御器28とを備えたことを特徴とする。 - 特許庁
In the process where konjaku is cooled and processed, raw or frozen cuttlefish is admixed in an amount of 5-30 wt.% based on the total weight of the konjaku and the seasoning solution and they are together cooked thereby producing cooked konjaku having excellent color tone, flavor and taste. こんにゃくを調理加工する過程で、こんにゃく重量と調味液重量の合計重量に対し5%〜30%の重量の生イカ、もしくは冷凍イカを加えて調理することにより、色調、香味共に優れた調理こんにゃくを製造する技術を確立するに至った - 特許庁
To provide Mirin (sweet sake for seasoning) capable of improving the storage stability of cooked food when used in cooking the food, specifically, having the effects of inhibiting the increase of live bacteria count and/or the emission of putrefactive odor and/or acidic odor in cooked food, and to provide a method for producing the Mirin. 食品の調理に用いた場合に、調理済み食品の保存安定性を向上させ得る、具体的には、調理済み食品における生菌数増加および/または腐敗臭や酸臭の発生を抑制する作用を有するみりん類およびその製造方法を提供する。 - 特許庁
The taste imparter does not only enhance the flavor of a cooked food but also mask elements such as roasting feeling, sour taste, essence feeling, powdery texture, etc., and provide a cooked food such as curry food, stew, white sauce, etc., with original abundant cooking feeling and deep body taste. 本呈味賦与剤は調理食品の風味を増強するのみならず、調理食品の製造工程において生じるロースト感、酸味、エキス感、粉っぽさ等の要素をマスキングし、カレー、シチュー、ホワイトソース等の調理食品に本来の豊かな調理感と深いコク味を賦与する。 - 特許庁
The food cooked with oil is added with 0.1-10 wt.% (0.001-1 wt.% as glutathione), preferably 0.5-5 wt.% (0.01-0.3 wt.% as glutathione) of dry yeast containing 1-15 wt.% of glutathione based on wheat flour as a raw material to be used for the food cooked with oil. 油ちょう食品に用いる原料の小麦粉に対して0.1〜10重量%(グルタチオンとして0.001〜1重量%)、好ましくは0.5〜5重量%(グルタチオンとして0.01〜0.3重量%)の、グルタチオンを1〜15重量%含有した乾燥酵母を添加する。 - 特許庁
This cooker adopts a high speed hot air circulating heating system for heating matter to be cooked by forming a high speed hot air circulating air flow in a heating chamber and a high frequency heating system for high frequency-heating the matter to be cooked by a high frequency heating device containing a magnetron 4 and a high-voltage transformer 5. 加熱室内に高速熱風循環気流を形成して被調理物を加熱する高速熱風循環加熱方式と、マグネトロン4,高圧トランス5を含む高周波加熱装置で被調理物を高周波加熱する高周波加熱方式とを採用した。 - 特許庁
The present invention provides a method for producing a pre-cooked frozen food in which noodles and soup (and as necessary ingredients) are separately frozen and the frozen noodles and soup (and as necessary ingredients) are put into a container for microwave oven heating in an arbitrary order and also provides the pre-cooked frozen food. 麺とスープと(必要に応じて具材と)を各々個別に冷凍し、電子レンジ加熱用の容器に前記冷凍させた麺とスープと(必要に応じて具材と)を任意の順で納めるようにした、調理済み冷凍食品の製造方法及びその調理済み冷凍食品である。 - 特許庁
The control means 10 has the course 21 for the rinse-free rice, and finishes cooking when an input from a temperature detecting means 4 for detecting the temperature of a pan 1, where the article to be cooked is placed, reaches the second cooking finish temperature 2c if the rinse-free-rice is cooked by the reservation. 制御手段10は、無洗米コース21を有し、無洗米の予約炊飯を行う場合、被加熱物を入れる鍋1の温度を検知する温度検知手段4からの入力が第2の炊き上げ終了温度2cになったところで炊き上げを終了する。 - 特許庁
To solve a problem that recently grill chambers tend to be enlarged, a large grill chamber has an advantage of grilling a relatively large cooked object, however, when grilling a relatively small cooked object, it is waste of energy to heat the whole of the grill chamber by a heating means. 近年グリル庫が大型化しているが、比較的大きな調理物をグリル調理することができるという利点はあるものの、比較的小さな調理物をグリル調理する際に、加熱手段がグリル庫内の全体を加熱したのでは、エネルギが無駄に浪費されるという不具合が生じる。 - 特許庁
To provide an inexpensive food set distributable at normal temperature, enabling production of cooked food such as fried rice via a short-time heating with microwave cooking or the like, excellent in taste and palatability and causing no adhesion of rice, and to provide cooked processed rice such as fried rice obtained by cooking using the set. 電子レンジ調理加熱などの短時間加熱でチャーハンなどの調理物を容易に得ることができる、安価で食味・食感に優れ、米飯の粘着のない常温流通食品セットおよびそのセットを用いて加熱調理して得られるチャーハンなどの加工米飯調理物の提供。 - 特許庁
A Kakiage (a mixture of vegetable bits and shrimp fried in batter) member 7 is provided inside a storage tub 4 where edible oil 3 for cooking a food material 2 is stored, the food material 2 is cooked by utilizing the edible oil 3 by displacing the Kakiage member 7, and the cooked food 2 is pulled out thereafter. 食品材料2を調理する食用油3が貯留される貯留槽4内に、掻揚げ部材7を設けて、掻揚げ部材7を変位させることによって、食品材料2を食用油3を利用して調理加工し、その後、調理加工済みの食品2を引揚げることができる。 - 特許庁
Alternatively, the method for producing the frozen cooked food through storing noodles and cooked soup together in a container and freezing them comprises at first storing frozen noodles in a container or storing noodles in a container and freezing, and then putting soup on the frozen noodles and freezing them. また麺と調理されたスープとを合わせて容器に納めて冷凍する調理済み冷凍食品の製造方法に於いて、最初に、容器に冷凍した麺を納めるかまたは容器に麺を納めて冷凍し、次にこの冷凍された麺にスープを掛けて冷凍することを特徴とする。 - 特許庁
Processes for increasing and reducing the pressure inside a pot 1 are executed by a steam loading means 16 and a pressure adjusting means 9 in a heat retaining step for retaining an object to be cooked at prescribed temperature or in a reheating step for reheating the object to be cooked. 被調理物を所定温度で保持する保温工程または被調理物を再加熱する再加熱工程において、蒸気投入手段16と圧力調整手段9により鍋1内の圧力の増大と減少の圧力処理を実行するようにしたものである。 - 特許庁
To prevent the occurrence of a phenomenon that a toasting net is dislocated from a door and jumped up in an oblique posture even when a door is closed in a state that a heavy food to be cooked is placed aside to the deep side on the toasting net and keep the food to be cooked on the toasting net in a stable posture, in a toaster oven. オーブントースタにおいて、重い調理物を焼網上の奥側にかたよせて載せた状態でドアを閉めるときでも、焼網がドアから外れて斜め姿勢に跳ね上がる現象が起きないようにし、焼網上の調理物を安定姿勢に保つこと。 - 特許庁
This heating cooker comprises a box-shaped cooking chamber storing the cooked object, and a hot air generating device having heaters and a blower, and the hot air generated by the hot air generating device is applied to the cooked object placed on a shelf board as high-speed jet flow from a hole formed on a ceiling board of the cooking chamber. 調理品を収納する箱状の調理室と、ヒータとブロアを有する熱風生成装置とを備え、熱風生成装置で発生させた熱風を調理室の天井板に設けた孔から高速噴流にして棚板に置かれた調理品に吹き当てる。 - 特許庁
This cooked rice flavor is characterized by obtaining collected aroma by subjecting, a product produced by adding water to rice followed by treatment with an amylolytic enzyme, to an aroma collecting means such as a steam distillation technique or a gas-liquid countercurrent contact extraction method, and the second objective method is provided for producing the above-mentioned cooked rice flavor. 米に水を添加して澱粉分解酵素で処理した酵素処理物を、水蒸気蒸留法、気液向流接触抽出法などの香気回収手段に供して回収香気を得ることを特徴とする炊飯米フレーバーおよびその製造方法。 - 特許庁
Before the Taiho Ritsuryo (Taiho Code), it was a government office called Zenshiki, but when the Taiho Ritsuryo was formulated it was divided into Daizenshiki which cooked and served foods in a feast and Naizenshi which cooked, served and delivered foods for the Emperor's daily diet.
大宝律令以前は膳職という官司であったが、大宝律令制定時に、饗宴における食事の調理と配膳を担当する大膳職と分かれて、天皇の日常における食事の調理と配膳および食料の調達を担当する官司として設立された。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
When Japan's railway system was managed by Japan National Railways (JNR), 'Ekiben' containing typical side dishes such as cooked rice, a broiled fish, meat dishes, deep-fried foods, a Japanese style omelet and kamaboko (steamed fish paste), namely a box lunch similar to Makunouchi-bento (box lunch including cooked rice and side dishes), was called "a normal box lunch," while other types of 'Ekiben' was called "a special box lunch."
日本国有鉄道(国鉄)時代には、白飯と焼き魚・肉料理・フライ・卵焼き・蒲鉾などの一般的な惣菜を使用した、いわゆる幕の内弁当の系列のものを普通弁当と称し、それ以外の弁当を特殊弁当と称している。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
The cooker includes a heating part 11 for heating the cooked object, and a control part 10 for executing a cooking mode to make the heating part 11 continue a low-temperature heating processing for heating the cooked object at heating temperature in the range of 100-130 °C for at least one hour. 被調理物を加熱する加熱部11と、加熱部11に対して、摂氏100度〜摂氏130度の範囲内の加熱温度で被調理物を加熱させる低温加熱処理を少なくとも1時間継続させる調理モードを実行する制御部10と、を備える。 - 特許庁
To provide a method for producing fish pickles, by which the fish pickles capable of being easily cooked can easily and efficiently be produced at a low cost. 容易、安価かつ効率的に製造でき、調理しやすい魚の漬物を得ることができる魚の漬物の製造方法を提供する。 - 特許庁
The cooked adzuki beans filled in the hermetically sealed container is characterized in that the sugar content is 20-30° and the moisture content is 35-45 wt.%. 糖度20〜30°かつ水分35〜45重量%であることを特徴とする密封容器入り調理粒小豆によって達成される。 - 特許庁
To provide hot sesame oil with ingredients excellent in taste and palate feeling and suitable for accompanying dishes when eating while putting on cooked rice for example and a production method of the same. 食味食感に優れ、例えばごはんに載せて食べるおかずとしても好適な、具入りラー油及びその製造方法を提供する。 - 特許庁
The rice polishing-precision meter includes a cooked rice sample producing section, a rice polishing-degree measuring section, and a display controller for displaying measured rice polishing-degree as measured rice polishing-precision. 搗精度計は、炊飯米サンプル生成部と、白度測定部と、測定した白度を搗精度として表示する表示制御部と、を有する。 - 特許庁
A vending machine 1, for selling food and drink items which are cooked in an airplane is provided with an adding device 10 for adding additives after cooking. 機内で調理した飲食物を販売する自動販売機1であって、調理後に添加材を付与する添加装置10が設けられている。 - 特許庁
To standardize an evaluation by measuring the easiness of peeling-off of cooked food such as finishes grilled on a table store. テーブルコンロのグリル用焼き網上で焼き調理した魚介類などの被調理物13のはがれやすさを測定する評価試験を標準化する。 - 特許庁
To provide a new oxidation-suppressing agent, and to provide a method for suppressing oxidation of a cooked and processed product or a cooking and processing seasoning that uses the oxidation-suppressing agent. 新規な酸化抑制剤、及びこれを用いた調理加工品又は調理加工用調味料の酸化抑制方法を提供する。 - 特許庁
A heating cooker 1 is provided with a transparent window 8 through which the cooking condition of a matter to be cooked in a cooking chamber 4 can be observed. 加熱調理装置1には、調理室4内の調理物の調理状態を観察することができる透明窓8が設けられている。 - 特許庁
To provide a highly safe pressure-type rice cooker capable of cooking a large quantity of rice of food to be cooked at one time, particularly suitable for institutional use. 一度に大量の被炊飯物の炊飯ができる安全性が高い、特に業務用に好適な圧力式の炊飯器を提供すること。 - 特許庁
To provide a water-current stirring type rice cooker that allows a stirring blade to rotate stably, and also facilitates the attachment and detachment of the stirring blade after rice is cooked. 安定した攪拌翼の回転ができると共に、炊飯後の攪拌翼の着脱が容易にできる水流攪拌型の炊飯器を提供する。 - 特許庁