「Cooked」を含む例文一覧(3138)

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  • To provide refrigerated or frozen fried meat food stored in a refrigerated or frozen state and, when cooked by a microwave oven, imparting juicy palatability with having crispy coating and soft ingredients and without wetting the coating due to oozing of water in the ingredients and provide the meat and prepared meat food reduced in smell peculiar to the meat.
    フライ後冷凍または冷蔵保存され、電子レンジで加熱調理したとき、具材の水分が浸み出して衣が湿ることなく、衣がサクサクとして、さらに具材に柔らかでジューシーな食感を付与できる冷蔵あるいは冷凍食肉フライ食品を提供し、また、本発明は、畜肉類特有の臭みを緩和された食肉及び食肉惣菜を提供する。 - 特許庁
  • In the packaging bag 1 of such construction, an article W packaged in the bag can be protected in the distribution stage, while the packaging bag can be prevented from rupturing when the article W is cooked by heat, and hence the article W being packaged in the bag 1 can be desirably heated.
    かかる構成の包装用袋１によれば、流通過程における被包装物Ｗの保護と、被包装物Ｗの加熱調理時における上記包装用袋１の破裂防止とが両立されることから、特に被包装物Ｗを包装用袋１に密封包装した状態のまま加熱する場合において好適な包装用袋１を提供できる。 - 特許庁
  • To provide an automatic weighing device which carry articles, weigh the articles for a target weight and can sufficiently obtain prevention effects from adhesion of the articles to a surface where the articles of strong adhesive foodstuff such as watery cube cut vegetables, pickles and cooked food contact.
    物品を搬送しつつ該物品を目標重量に計量する自動計量装置において、水分の多い角切り野菜や、漬物や、惣菜等の粘着性の強い食料品等の物品についても、物品が接触する面への物品の付着防止効果を十分に得ることができる自動計量装置を提供することを課題とする。 - 特許庁
  • This is a microwave oven paper cup that comprises a barrel part and a bottom part and can be used for heating and cooking in the microwave oven housing a content inside, and in which a level different steps are formed around nearly all circumference at the upper part of the barrel part, and which can prevent overflow and fall of the content when the content is heated and cooked.
    本発明は、胴部と底面部を備え、内容物を収容して電子レンジで加熱調理することができる紙カップであって、前記胴部の上端寄りに略全周に渡って段差部分を形成され、前記内容物を加熱調理した時に、前記内容物が吹き零れることを防止できることを特徴とする電子レンジ用紙カップである。 - 特許庁
  • To normally perform cooking with optimum cooking sequence by receiving control data of the processes of the cooking menu for deliciously cooked food through the use of a communication means, storing the data and performing cooking with the data in a rice cooker which controls the respective processes of cooking in response to the set cooking menu and cooks food.
    設定された調理メニューに応じて調理の各工程を制御し、調理物を調理する炊飯器において、通信手段を用いてよりおいしく調理できる調理メニューの行程制御データを受信し、そのデータを記憶して、そのデータにより調理できるようにして、常に最適な調理シーケンスで調理できるようにする。 - 特許庁
  • The method for producing the frozen boiled rice includes a shape forming step of filling a frame with a hollow part forming shaft with cooked boiled rice to form the boiled rice in a prescribed shape in a condition of forming a hollow part in the nearly central part, and a freezing step of freezing the boiled rice formed in the shape forming step.
    冷凍米飯の製造方法において、中空部成形シャフトが備えられた型枠に炊飯済み米飯を詰めることで略中心部に中空部が成形された状態で該米飯を所定形状に成形する形状成形工程と、前記形状成形工程により成形された米飯を冷凍する冷凍工程と、から成る製造方法を採用する。 - 特許庁
  • Ground shell, garlic powder, instant coffee and vinegar are combined to extract nutrient components of each into the liquid, and to separate the liquid component and lees to make the liquid component to be a natural seasoning liquid for unpolished rice cooking; 5 cc thereof is added to 180 cc unpolished rice to cook so that unpolished rice excellent in digestion and absorption, soft and easily eatable is cooked.
    貝殻粉末・ガーリックパウダー・インスタントコーヒー・食酢を組み合わせることによって、それぞれの栄養分を液体に抽出させ液体成分と粕とを分離し、液体成分を玄米炊飯用天然調味液とし、玄米１合につき５ｃｃを添加し炊飯することにより、消化吸収の良い柔らかくて食べやすい玄米を炊き上げる。 - 特許庁
  • The electric rotary hook 100 includes: a hook body 10 for receiving a cooked object; an inside heater 20 disposed at the center of a lower surface of the hook body; an outside heater 30 annularly disposed on the outer periphery of the inside heater; and a control device 40 for controlling simultaneous energization of the inside and outside heaters or energization of only the inside heater.
    電気回転釜１００は、調理物を収容する釜本体１０と、釜本体の下面の中央部に配置された内側ヒーター２０と、内側ヒーターの外周にリング状に配置された外側ヒーター３０と、内側ヒーターと外側ヒーター同時に、または内側ヒーターのみを通電するように制御する制御手段４０とを備える。 - 特許庁
  • The cooker includes a microwave supply parts 5, 6, 7 supplying a microwave to a heating chamber 3 in which a cooked object W1 is housed and a metal intercepting member 20 which is installed in the heating chamber 3 and in which small holes 23 through which microwave does not pass are opened, a microwave is supplied to below the intercepting member 20 and a microwave is intercepted by the intercepting member 20.
    調理物Ｗ１が収納される加熱室３にマイクロ波を供給するマイクロ波供給部５、６、７と、マイクロ波が通過しない小孔２３を開口して加熱室３内に設置される金属製の遮断部材２０とを備え、遮断部材２０の下方にマイクロ波を供給して遮断部材２０によりマイクロ波を遮断した。 - 特許庁
  • To provide a crab leg/crab claw-like fish paste product having an appearance and texture similar to the shelled leg of a relatively large crab such as a king crab, the shelled claw of a queen crab or the like, and preferably eaten directly, or used as the ingredient of one-pot dishes, fried or fried tempura-style, or cooked like a steak, and a method for producing the same.
    タラバガニのような比較的大きな殻付きのカニ足、あるいは、ズワイガニのカニ爪等に近い外観と食感を有していて、そのまま、あるいは、なべ料理の種としたり、フライやてんぷらの材料としたり、ステーキのように調理したりするのに好適なカニ足・カニ爪様練製品及びその製造方法を提供することを課題とする。 - 特許庁
  • In this method for producing the food preserved at normal temperatures the starchy food is thermally sterilized, the sterilized food with a separately thermally sterilized seasoning is packed in a container in a clean room, and then the packed food is subjected to a refrigeration treatment, wherein the starchy food is selected from the group consisting of cooked rice, pasta, noodle and rice case.
    本発明は、澱粉質食品を加熱殺菌した後、クリーンルーム内で、別途加熱殺菌した調味液とともに容器に密封し、その後冷蔵処理することを含み、澱粉質食品が米飯類、パスタ類、麺類およびもち類からなる群より選ばれることを特徴とする常温保存性食品の製造方法を提供する。 - 特許庁
  • To provide a new preservative for food having a preservation period- prolonging effect remarkably superior to conventional preservatives when applied to foods such as daily delivered commodities, especially processed cooked rice such as fried rice and chicken rice, soup-free noodle-type foods such as spaghetti, chow mein, baked noodle and baked rice powder, and processed foods of meats and fishes such as sausage and ham.
    日配品などの食品類、特に、焼飯，チキンライスその他の米飯加工品、スパゲッティ，焼そば，焼うどん，焼米粉等の非汁麺系食品類やソ−セ−ジ，ハム，その他の肉類や魚類の加工食品に適用して、従来のものに比べて顕著に高められた日持ち効果が得られる新規な食品保存剤を提供することにある。 - 特許庁
  • Crude wheat 1 which is grains before purification having an epidermal layer 2a favorably keeping a grain shape in swelling is swollen and saturated with water and sterilized by steam cooking and the steam-cooked and swollen crude wheat is packed as a culture medium 4 into a culturing bag 3 while maintaining spaces R among grains and Agaricus mushroom spawn 5 is inoculated into the culture medium 4.
    培養袋３に、膨潤時に良好に穀粒形状を維持する表皮層２ａを有する精製前穀類である玄麦１を蒸炊膨潤させ飽和吸水させて滅菌充填し、穀粒間間隙Ｒを保全させつつ、この蒸炊膨潤玄麦２を培地４として培養袋３に充填し、アガリクス茸種菌５を植菌する。 - 特許庁
  • In the method for producing the composition, the composition containing a vegetable material of 50-95 mass% based on 100 mass% the sum of the vegetable material and the thermoplastic resin, is obtained by having a step to cook the vegetable material, and a step to mix the cooked vegetable material and the thermoplastic resin with a stirrer, in this order.
    本組成物の製造方法は、植物性材料及び該熱可塑性樹脂の合計１００質量％に対して植物性材料５０〜９５質量％含有する組成物を、植物性材料を蒸煮する蒸煮工程と、蒸煮後植物性材料と熱可塑性樹脂とを撹拌機で混合する混合工程と、をこの順に備えて得る。 - 特許庁
  • To provide a method for producing instant noodles comprising non-fried instant noodles with no wave, having slimy smoothness and viscoelasticity similar to those in boiled raw noodle but unavailable in conventional noodles such as wheat noodles or buchwheat noodles, causing no blister when steaming noodle strips, generating no longitudinal porosity or short noodles when cooked and taken, and favorably raveled out.
    本発明の課題は、ウェーブの無い、ノンフライ即席麺であり、うどん、そば等の従来の即席麺にはない、生麺を茹でたときと同様なつるっとした滑らかさと粘弾性とを有し、また、麺帯蒸熱処理の際火脹れが生ぜず、調理時及び喫食時に縦割れや短麺がなく、ほぐれが良好な即席麺類を提供することにある。 - 特許庁
  • To provide a far infrared radiator which is capable of heating deep inside a material to be cooked using far infrared rays to be emitted from a charcoal as a carbide; cooking the material in a short time without scorching; enriching the taste of the material; and realizing the better taste of food/drink and the preservation of perishables in a fresh condition.
    炭化物である炭から放射される遠赤外線を利用して被調理物の内部まで熱を通し、短時間で焦がすことなく調理でき、被調理物の味の向上を図ることができると共に、常温においても、飲食物等の味の向上や生鮮食料品の鮮度保持を図ることを可能とした遠赤外線放射体とする。 - 特許庁
  • To provide a packaged pregelatinized rice distributable without necessitating other vessels in the case of disaster, etc., necessary to serve a large amount of cooked rice using pregelatinized rice, dispensable in the form of expanded vessel even in the case of using fish flour, other subsidiary food material or other seasoning to enable the eating of the seasoning material or ingredient from the vessel.
    災害時などにアルファ化米による米飯を大量に提供するにあたり、米飯の取り分けにも別の容器を必要とせず、ふりかけや他の副食材、別の調味材を利用するにおいても、膨化させた容器のまま取り出せて即他の調味材や具材をそのままの容器で食することのできる、アルファ化米穀粒の梱包体を提供する。 - 特許庁
  • To provide a packaged liquid food for microwave cooking, enabling a user to easily make a delicious cooked dish using miso at home by using microwave heating, and preventing seasoning liquid from boiling up and overspilling by boiling even when cooking a package containing miso, ingredients and seasoning as it is with a microwave.
    味噌を用いた美味しい加熱料理を電子レンジ加熱を利用して家庭などで手軽に作れるようにする電子レンジ調理用容器詰液状食品であって、味噌、具材、調味料等を入れた容器ごと電子レンジで加熱調理しても調味液が沸騰により沸き上がってふきこぼれることがない電子レンジ調理用容器詰液状食品を提供する。 - 特許庁
  • The subject method comprises adding a colored natural food material to white flour followed by kneading the resultant flour with added water, producing colored cover dough color-developed besides white through coloring the color based on the food material color, and wrapping variously cooked ingredients with the colored cover made through thinly spreading the breakdown with appropriate quantity from the resultant colored dough to make a shape of Chinese meat dumpling.
    かかる製造法は、小麦粉に有色の自然食材を添加して加水混練し、当該食材の色に基づく色を着色させて白以外に発色させた有色皮生地を製造し、次いでこれから適量に小分けしたものを薄く伸ばして成形した有色皮で、種々に調理された具材を包んで成形することにより行う。 - 特許庁
  • The cereal is such as to be cooked into an eatable and specific-moistened condition, and contains 30-70 wt.% of moisture content.
    別に炊飯した御飯に混ぜてまたは振り掛けて食する一種または二種以上の雑穀類が容器に収納された容器入り雑穀類であって、前記雑穀類が、一定水分を含んだ状態で喫食可能な状態になるまで加熱処理されたものであり、前記雑穀類の水分含量が３０重量％〜７０重量％であることを特徴とする容器入り雑穀類。 - 特許庁
  • This gas range grill auxiliary implement includes: a catch tray made of aluminum foil having a peripheral wall placed on an accessory catch tray used in an arbitrary gas range grill; and a partition plate corrugated and made of aluminum foil so that the catch tray is filled with water to float an object to be grilled disposed in the catch tray and not to come into contact with the object to be cooked.
    任意のガスレンジグリル内に使用する付属受け皿に置載可能な周壁を有するアルミ箔製の受け皿と、受け皿内に配置されるグリル調理対象物を浮かせかつ調理対象物に触れないように受け皿に水を張ることが出来るように起伏した形状よりなるアルミ箔製の仕切板より構成されるガスレンジグリル用補助具。 - 特許庁
  • To provide a food container which is lightweight and has the heat insulation effect equivalent to or more excellent than that of a conventional food preserving container so that fibers or powder are not scattered during the manufacture of a heat insulating material of the container for preserving cooked food in a heat-insulation manner, or in a more inexpensive method that the container is evacuated in a vacuum condition.
    調理済み食品を保存、保冷、保温するための容器の断熱材として、製造に際して繊維や粉末が飛散しない、あるいは、空気を抜いて真空状態にするようなコストがかからない方法で、食品容器を軽く、しかも従来の食品保存容器と同様、又はそれ以上の保温、保冷効果を有する食品容器を提供する。 - 特許庁
  • To provide a heat chamber for a meat cooker wherein flames which are generated from an external primary heat source or direct heat are efficiently transmitted, and far infrared ray emitting ceramics being housed are prevented from slipping off, and meat can be cooked without destroying the natural taste of the meat by cooking the meat by infiltrated heat for which the primary heat source is converted into more far infrared rays.
    外部の１次熱源から発生する火炎又は直接熱を効率よく伝達し、収納されている遠赤外線放射セラミックの脱落を防止し、１次熱源をより多くの遠赤外線に変換した浸透熱で調理して、肉の特有のうま味を破壊せずに調理することができる肉調理器の燃焼筒の提供。 - 特許庁
  • To provide a method for producing rice flour for instant use, capable of perfectly cooked within a minute by using only 70-80°C warm water of a general water purifier, exhibiting physical properties like a roux for a cream soup, having characteristics sensually superior to other rice flours, microbiologically increased in safety, and having various usabilities.
    ７０〜８０℃の温度を有する一般の浄水器の温水のみでも、１分以内に完全に調理され、クリームスープのルーのような物性を示し、官能的に他の米粉よりも優れた特性を有し、微生物学的にも安全性が向上し、多くの活用価値のあるインスタント用米粉を製造する方法を提供することにある。 - 特許庁
  • To provide boiled rice whose grains are separately coated with an emulsifier and which has a texture that the grains are separated without being adhered to each other, even when the boiled rice is mixed with an oil, a fat or an auxiliary material or even when frozen and then heated and cooked in a microwave oven.
    米飯の一粒一粒が乳化剤でコーティングされており、粒同士が付着することがなくパラパラとした食感を有しており、この米飯に油脂や副原料を混合した米飯類としても、また、凍結処理した冷凍米飯類として電子レンジ加熱調理しても、米飯同士が付着することなくパラパラとした食感を有する米飯類の提供。 - 特許庁
  • To provide a nutritious pregelatinized rice capable of simply cooked in a short time of a half or less of usual cooking time by only adding water without washing with water when cooking rice, having advantage of long preservability inherent to the nutritious pregelatinized rice, and comprising nutritive powder of animals and plants, vegetable nutrition solution or nutrient composition of plant oils.
    炊飯の際水で研ぐことなく単に水を加えるだけで簡単に通常の半分以下の短い時間で美味しいご飯となり、かつ長期保存もできるというα化加工米の長所を有しながら、しかも動植物の栄養粉末、植物性栄養液、植物油の栄養成分を含んだ高栄養価α化加工米を得る。 - 特許庁
  • In the conveyor oven, food F to be cooked brought in a heating chamber by a conveyor 60 is conveyed to an upper side of the heating chamber , heated both by hot air from an injection nozzle 45 and hot air staying in the heating chamber while being moved in a upper position, and conveyed downward and discharged to the outside of the heating chamber after cooking is completed.
    コンベヤー６０により加熱庫１０内に入った被調理物Ｆを加熱庫１０の上方に搬送し、この上方位置での移動中に噴出ノズル４５からの熱風による加熱と、加熱庫１０内に滞留する熱気による加熱との両方を行ない、調理完了すると被調理物Ｆを下方に搬送して加熱庫１０外に送り出す。 - 特許庁
  • To provide a rice cooker reducing a detection delay of a temperature detecting means and capable of constantly cooking tasty boiled rice by accurately determining the amount of rice to be cooked.
    従来の構成では、温度検知手段に異物や水が付着しやすい構成となっていることと、また炊飯器本体内の送風ファンにより温度検知手段が冷却されることにより、温度検知手段の検知遅れが生じる場合があり、検知遅れが生じると炊飯量の判定に誤りが生じ、炊き上がったご飯の食味が低下してしまう。 - 特許庁
  • Cooking heating is performed by a cooking heating means 21 capable of varying the current value to be used at the time of cooking heating of an object 20 to be cooked such as rice and water put in a pot, and a control current value decided by computing the current value usable by each appliance connected to the outlet is outputted to each appliance by a power supply current distribution means 22.
    鍋に入れた米および水等の調理物２０を調理加熱するときに使用する電流値を可変できる調理加熱手段２１により調理加熱し、電源電流配分手段２２によりコンセントに接続されている各機器が使用できる電流値を演算して決定した制御電流値を各機器に出力する。 - 特許庁
  • To provide a grain powder composition for chikuwabu and a method of producing chikuwabu, with which chikuwabu having a strength for long period cooking and a retort resistance and giving no dissolving and no clouds to a soup even when being cooked for a long period of time at a convenience store or a food stall and soaked in a soup after packed in a retort package, can be obtained.
    屋台やコンビニの店頭で長時間煮込んでも、またレトルト処理後包装袋中でだし汁に長期間浸かった状態においても、茹でどけやだし汁の濁りを生じない、長時間の煮込み耐性やレトルト耐性を有するちくわぶを得ることができる、ちくわぶ用穀粉組成物およびちくわぶの製造方法を提供すること。 - 特許庁
  • To provide a gas cooker consuming little electric power, having sufficient durability of an on-off valve and moreover cooking well by appropriately setting the heating power of a gas burner suitable for automatic cooking corresponding to each cooked food in the case of performing automatic cooking by switching an on-off valve to change the heating power of the gas burner high or low.
    ガス通路に設けた開閉弁を開閉してガスバーナに供給されるガス流量を増減して火力が自動的に大小切替るようにした従来のガス調理器具では、当初の大側の火力の設定が不十分であると、開閉弁の開閉が頻繁になって電力を無駄に消費したり開閉弁の耐久性を低下させたりする。 - 特許庁
  • To provide a container for microwave heating, which brings low surface activity of moisture when food containing water or moisture is heated in a microwave oven, and a method for cooking food, which prepares a water with low surface activity and excellent oil solubility compared to normal water, and improves a taste of cooked food.
    水または水分含有の食品を電子レンジで加熱した際に、水分の低界面活性化が発揮される電子レンジ加熱用容器とすることを課題とし、また通常の水に比べて油溶解性に優れた低界面活性水を製造できるように、また調理食品の賞味性が改善される食品の加熱調理方法とすることを課題としている。 - 特許庁
  • To provide a compressed rice lunch in a bowl which is sanitary and can be easily, visually recognized by providing a sealing bag of seasonings or the like outside the bowl, in which chopsticks and elastic elements such as tying string are utilized to properly compress foods so that tasteful compressed cooked rice can be provided.
    本発明は茶碗入りの押飯弁当に関し、調味料等の密封袋を外部に収容したことによって、衛生的で、かつ、視認性に優れた弁当を提供し、また、手許箸４及び引締バンド５などの弾性要素を利用して、食品を適度に押圧することにより、味が濃厚で、かつ、美味な茶碗入りの押飯弁当を提供することを目的とする。 - 特許庁
  • To provide a cooking stove with a grill, perfectly performing deodorization and smoke roasting using a catalyst and a heat source for smoke roasting even if material to be cooked such as soup enters an exhaust duct to flow, and remarkably reducing the generation of smoke and the generation of bad smell in grilling by surely restraining scorching of grill juice or the like and generation of smoke in a grill pan.
    排気ダクトに煮汁等の被調理物が侵入し流下しても、触媒や煙焼用熱源による十分な脱臭と煙焼が行え、しかも、グリルパンにおける焼き汁等の焦げ付きや発煙を確実に抑えて、グリル調理における煙の発生や臭気の発生を飛躍的に低減することができるグリル付きコンロを提供する。 - 特許庁
  • In "Takahashi uji bumi" where the place of the Kashiwade clan's origin was stated to be, it described that when Emperor Keiko visited the eastern province, Iwamutsukarinomikoto (known as the founder of the Kashiwade clan) in Awa Province, caught clams, cooked, and offered them to the Emperor, then he was offered to be Kashiwadenoomi (a leading figure who managed to supply food to the Emperor) to supply food to the Emperor's posterity.
    膳氏の出自を示した『高橋氏文』には、景行天皇が東国に行幸したおりに、安房国にて磐鹿六雁命（いわむつかりのみこと、膳氏の始祖とされる）が蛤（はまぐり）を捕り、天皇に料理をして献上したところ、天皇の子孫代まで御食（みけつ）を供するよう膳臣を授かったという記述がある。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • Wash the samples to remove dirt, and visually confirm that the samples are clean enough to be eaten or cooked. Except for samples washed through procedure 2, gently wipe moisture off the washed samples with dry paper towels. Then, after following any special instructions given in the Annex table, perform the tests using the washed samples.
    洗浄により、土壌を取り除き、目視により食用若しくは調理に供する程度まで洗浄が十分に行われていることを確認する。洗浄後は、手順２の場合を除き、付着する水をペーパータオルにより軽く拭き取り、その後、別添表中において特段の注記がある場合は同記述に従った後に、対象試料を試験に供する。 - 厚生労働省
  • To provide a bag for steam cooking, in which a content is stored and kept under cryopreservation and can be cooked in a steamer directly when needed, after which steam does not condense on the inner surface of the bag when the content is left as it is so that the content does not get sodden or sticky, and the content can be checked from the outside.
    本発明は、内容物を収納して冷凍保存しておき、使用時にそのまま蒸し器に入れて調理することができ、蒸し調理して放置した際に袋の内面に水蒸気が露結しないので内容物がべたついたりふやけたりすることがなく、包装されている内容物を視認することができる、蒸し調理用袋を提供することにある。 - 特許庁
  • To provide a method for producing a frozen fried fry food, with which preferable crispy palatability of coating material immediately after frying is reproduced when the frozen fried fly food is cooked by a microwave oven and the palatability is kept for a long period of time even in the case of preservation in a refrigerator of ordinary homes.
    油チョウ済み冷凍フライ類食品を電子レンジで加熱調理した際、油チョウ直後のサクサクとした好ましい衣材の食感を再現することができ、更に一般家庭の冷凍庫で保存した場合にも、その食感が長期にわたり保持できる油チョウ済み冷凍フライ類食品の製造方法を提供することを課題とする。 - 特許庁
  • The preferable points of the cooked rice food are characterized in that the pectin content is 0.30 to 2.00 pts.wt., the pectin is an HM pectin, the pectin is a block-wise type HM pectin, or the pectin is the LM pectin and de-esterified by the treatment with ammonia or by an enzymatic treatment.
    本発明について好ましいのは、前記ペクチンの含有率が０．３０〜２．００重量部であること、又は前記ペクチンがＨＭペクチンであること、又は前記ペクチンがブロックワイズ型のＨＭペクチンであること、又は前記ペクチンがＬＭペクチンであってアンモニア処理あるいは、酵素処理により脱エステル化されたものであることを特徴とする米飯食品である。 - 特許庁
  • This cooker includes: a heating means for heating a container storing material to be cooked; and a temperature measuring means for measuring the temperature of the container, wherein the cooker includes an informing means for giving information by voice to the effect that care is possible when the temperature measured by the temperature measuring means drops to a predetermined temperature after stopping the heating of the heating means.
    調理物を収容した容器を加熱する加熱手段と、前記容器の温度を計測する温度計測手段と、を備えた加熱調理器において、加熱手段による加熱を停止した後、温度計測手段にて計測された温度が所定の温度まで降下した時に、手入れが可能である旨の音声による報知を行う報知手段を設けた。 - 特許庁
  • This method for producing the pizza rice comprises forming a colloid coating film 3a for preventing deterioration and aging on the surface of a baked rice ball by successively coating the outer surface of the baked rice ball 1 obtained by baking formed cooked rice 11 with say sauce 2 and a gelling raw material 3, topping ingredients 4 for pizza onto the upper surface of the baked rice ball 1 and finally baking whole the food.
    成形シャリ１１を素焼きして成る素焼きおむすび１の外面に醤油２とゲル化原料３を順次コーティングして素焼きおむすび表面にシャリの劣化、老化防止用のコロイド被膜３ａを形成し、その後、この素焼きおむすび１の上面にピザ用の具４をトッピングし、最後に全体を焼成するものである。 - 特許庁
  • A method for producing refined fish meat includes in a ground fish meat producing process, cutting raw or frozen fish as it is, or dress with skin cooked to remove head and guts of fish, into round slices of a width of 0.6 cm-3 cm, and bleaching the product in water followed by dehydrating, meat collecting, and refining to obtain fish meat.
    本発明は、すり身の製造行程において、生あるいは冷凍の魚そのまま、あるいは調理して魚の頭部と内臓を除去した表皮付きドレスを幅０．６ｃｍ以上３ｃｍ以下の輪切りにして水晒しを行い、脱水と採肉と精製をして魚肉を得ることを特徴とする精製魚肉の製造方法に関する。 - 特許庁
  • To provide a water volume for cooking rice setting apparatus which temporarily retains rice cooking water for cooking a necessary amount of rice to adjust the water volume automatically and the rice is cooked with the necessary volume of water for cooking rice by correcting a retainment aberration of the water volume for cooking rice with a simple operation regardless of an installation condition.
    所要量の米炊飯のために炊飯水を機体内に一時貯留して自動的に水量調節するようにした炊飯水量設定装置において、簡易な操作によって炊飯水量の貯留誤差を補正してその設置条件によることなく必要な炊飯水量で炊飯処理することができる炊飯水量設定装置を提供することにある。 - 特許庁
  • To reduce and activate the physical constitution of an eating person by activating a food to be cooked by an oxidation-reduction reaction as well as to enable a cooking person to reduce active oxygen, to suppress the oxidation of the living body and to promote the activation of the cells by sucking anions generated in the air by a heated cooker through the respiratory tract and absorbing the anions through a mucous membrane and a capillary.
    調理する調理品を酸化還元反応により活性化して、食する者の体質を還元して、活性化するだけでなく、調理する者は熱せられた調理器具より空気中に発せられた、陰イオンを気道より吸入して粘膜や毛細血管より陰イオンを吸収することで活性酸素を還元し生体の酸化が抑制され細胞の活性化を促進する。 - 特許庁
  • To provide a seasoning capable of generating feeling as if burnt on the surface of a food material by heating using a microwave oven, and prevent sticking of the food material to a heat resistant housing body caused by burnt seasoning in the food material packed together with the seasoning in the heat resistant housing body and brought to be cooked by using the microwave oven.
    電子レンジでの加熱によって食材の表面に焼いたような風合いが発生させることのできる調味料、及びこの調味料を食材と共に耐熱性の収容体によって一緒に包装し、電子レンジを用いて食材を加熱・調理するようにした食品において、焦げ付いた調味料によって食材と耐熱性の収容体が貼り付いてしまうことを抑止する。 - 特許庁
  • The bread maker with a steaming function, when a steam cooking course is selected in a selection part, controls a steam generation part to rise the temperature of a container for storing materials to be steam-cooked up to 105-140°C by heat of steam from the steam generation part and thereafter to perform a temperature keeping process to keep the rised temperature in response to the selected steam cooking course.
    本発明の蒸し機能付き製パン機は、選択部にて蒸し調理コースが選択された場合、蒸気発生部の蒸気による加熱により、被蒸し調理物を収容する容器の温度を１０５℃〜１４０℃まで昇温させたのち、前記選択された蒸し調理コースに対応して前記昇温後の温度を維持する温度維持工程を行うように、蒸気発生部を制御する。 - 特許庁
  • After a bagged food is heated and cooked by supplying heated steam to the jacket space 9 to heat the water stored in the inside pot 7, the hot water is drained out of the inside pot 7 by opening a draining valve 4 fixed to the cooking kettle 2 and after closing this draining valve again, cooled water is supplied to the inside pot 7 and the jacket space 9.
    この調理ケトルはジャケット空間９内に加熱蒸気を供給して内釜７内に貯留した水を加熱して袋詰め食品を加熱調理した後、前記調理ケトルに設けた排水弁４を開いて内釜７から熱湯を排水すると共に、この排水弁を閉じてから前記内釜９とジャケット空間９に冷却された水を供給している。 - 特許庁
  • To provide a wrapping film used when food is packed to be preserved or heated and cooked in a microwave oven, having low temp. fragility resistance, high transparency and hot water stability, capable of withstanding microwave oven cooking, having good mutual container and film self-adhesiveness, good in delivery properties and sawtooth cutting properties and having stiffness.
    食品を包装して保存する際、あるいは電子レンジ等で加熱調理する際に用いるラッピングフィルムにおいて、耐低温脆化性であり、透明度が高く、熱水においても安定的であり、電子レンジ調理に耐えることができ、良好な容器、フィルム同士の粘着性を有し、良好な繰り出し性、良好なノコ刃カット性を有し、コシのあるラッピングフィルムを提供すること。 - 特許庁
  • To provide a heating cooker capable of effectively decomposing smoke and odor of a cooked object at an initial time in starting cooking by rising a catalyst temperature to an activation temperature in a short time, preventing wasteful opening of a door during cooking and dangerousness attendant thereon by allowing an inside cooking state to be confirmed without opening the door, and achieving efficient cooking heating and desmoking/deodorizing effect.
    触媒温度を短時間で活性化温度まで上昇させることで調理開始当初の調理物の煙や臭いを効果的に分解し、また、扉を開けずとも室内の調理状態を確認できるようにして、調理途中での開扉の無駄や危険を防止し、効率的な調理加熱および脱煙脱臭効果を得ることができる加熱調理器を提供する。 - 特許庁
  • To provide a method for producing fat and oil that allows substances hardly soluble in fat and oil and having various antioxidant effects and organic acids and their salts exhibiting antioxidant effect and coloring inhibition effect to be contained efficiently in fat and oil, for solving problems such as improvement of the stability of fat and oil or suppression of thermal oxidation due to heating of fat and oil and improvement of cooked odor.
    油脂の安定性の向上、あるいは油脂の加熱による熱酸化の抑制、加熱臭の改善といった課題を解決するために、油脂難溶性の、さまざまな酸化防止効果のある物質や、抗酸化効果、着色抑制効果を発揮する有機酸やその塩類を、効率よく油脂中に含有させることができる油脂の製造方法を提供する。 - 特許庁
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