「Cooked」を含む例文一覧(3138)
＜前へ 1 2 .... 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 次へ＞- This sweet potato processed food is such one that a dough containing oil-and-fat and having a viscosity of 30-2,000 Pa.s at 20-40°C is provided on the surface of a formed product of specified shape made of a filling material consisting mainly of heat-cooked sweet potato.
加熱クッキング処理したサツマイモを主要原料としたフィリング材で成形された所定形状の成形物の表面に、油脂を含有し２０〜４０℃における粘度が３０〜２０００Ｐａ・ｓである生地が配されているサツマイモ加工食品。 - 特許庁 - To provide a method for producing a sponge food product cooked with microwaves, which has high volume without use of any chemical expansion agent and foaming agent, causes less shrinkage after microwave cooking, has good taste and giving good texture, such as meltability in the mouth.
化学的膨張剤および起泡剤を全く用いなくても、ボリュームが大きく、マイクロ波調理後の縮みが少なく、食味が良好で口溶けなどの食感も良好なマイクロ波調理スポンジ状食品の製造方法を提供すること。 - 特許庁 - In each country, the food cooked by their mothers' generation is traditional and typical each country's local food, however, those 20's/30's feel that the dining table only with traditional food is "boring" and they start to adopt foreign taste/foreign food that has more beautiful looking and novel feeling.
各国とも、母親世代が作る料理は伝統的、典型的な各国料理であるが、自分達は伝統的料理だけの食卓を「退屈」と感じており、より見た目が美しく、目先の変化する外国の味料理を取り入れ始めている。 - 経済産業省 - This packaged liquid food for microwave cooking is obtained by filling and hermetically sealing a liquid food mixed with miso in a package followed by retort treating, and a cooked dish is obtained by charging ingredients into the package and cooking with a microwave.
電子レンジ調理用容器詰液状食品を、味噌を配合した液状食品が容器に充填密封後レトルト処理されたものとし、この容器内に具材を投入し、電子レンジで加熱調理することにより加熱料理を得られるようにする。 - 特許庁 - To provide a food packaging sheet having a three-layer structure suitable for storing cooked foods consisting of a non-water-absorbing non-woven fabric, a water-absorbing sheet and a thermoplastic synthetic resin film having through holes to laminate them, and its manufacturing method.
加熱調理済の食品を容器に収納するに好適な、非吸水性不織布と、吸水シートと、これらをラミネートさせる透孔を有する熱可塑性合成樹脂フィルムとの３層構造の食品包装用シートおよびその製造方法を提供する。 - 特許庁 - To provide a thick seasoning composition for yakitori and teriyaki chicken, further added with roast flavor and having thicker natural deliciousness; to provide a method for producing the thick seasoning composition; and to provide a yakitori set and a frozen yakitori set by packaging cooked yakitori on a skewer and the thick seasoning composition.
ローストの香りをより付加させ、また、天然のうま味をより濃厚に備えた焼き鳥・照り焼きタレ組成物、その製造方法、調理済み焼き鳥串と該タレ組成物とをパッケージングされている焼き鳥セット及び冷凍焼き鳥セットを提供すること。 - 特許庁 - To provide a simple and convenient portable grill cooker which can cook in a smoke-free state using induction heat of flames of a heating source such as gas, electricity, or charcoal, can automatically collect oil dripping from a cooked material, and can be used both for home and professional use.
ガス，電気，炭火等の加熱源の火炎の誘導熱を利用して無煙状態で調理でき、しかも調理物から滴下する油を自動的に回収でき、簡便で、携帯に便利な家庭用，業務用において利用出来る焼き物調理器を提供する。 - 特許庁 - A fried food made of a bean curd mixed with thinly sliced vegetables, which hardly causes shrinkage and breaking into pieces while cooking, can be cooked by adding a proper amount of one kind or a mixture of two or more kinds of thickening polysaccharides selected from curdlan, guar gum, tragacanth gum, locust bean gum, etc.
がんもどきの生地にカードラン、グアーガム、トラガントガム、ローカストビーンガム等の増粘多糖類およびカゼインから選ばれる１種または２種以上の混合物を適量添加することにより、収縮及び煮崩れが起こりにくいがんもどきの調製が可能になる。 - 特許庁 - To provide a method for detecting deterioration of a lid packing, capable of easily and certainly detecting deterioration and deformation of the lid packing, and allowing delicious rice to be always cooked by promoting replacement or repair of the lid packing, and to provide a rice cooker having the method.
蓋パッキンの劣化や変形を容易かつ確実に検出することができ、蓋パッキンの交換又は修理を促進することにより、常においしいご飯を炊くことのできる蓋パッキンの劣化検出方法及びこの方法を備えた炊飯器を提供する。 - 特許庁 - To provide a cooking water-containing bottle for rice in which washing of rice was already finished, making all of measurement of rice, washing of rice, control of water added and immersion of water unnecessary and capable of providing cooked rice having ideal taste/texture.
米の計量、洗米、水加減の調整、及び浸漬をすべて不要にするとともに、炊飯器具及び米の種類を問わず、いつでも理想的な味・食感のご飯を炊くことを可能にする、洗米済みで炊飯用水入りの米のボトルを提供すること。 - 特許庁 - To obtain a cooking heater comprising a plurality of heaters for heating an article contained in a heating chamber in which disconnection of a heater can be detected and the article can be prevented from being cooked with deficient heating quantity.
加熱室内に収容された被調理物を加熱調理する複数の加熱ヒータを備えた加熱調理器において、加熱ヒータの断線を検知でき、加熱量が不足状態のまま被調理物の調理が進行するという不具合を解消できる加熱調理器を得る。 - 特許庁 - To provide an oil and fat composition for cooking rice, which suppresses mutual adhesion of rice-grain, imparting cooked rice improved rice-grain disaggregation, luster, palate feeling and taste, by being added before or after cooking rice.
本発明は、米の炊飯時あるいは炊飯後に添加することにより、ご飯粒同士の粘着を抑制してご飯のほぐれ性や艶、食感を向上させるだけでなく、非常に風味に優れたご飯が得られる炊飯用油脂組成物を提供することを目的とする。 - 特許庁 - This packaged liquid food for microwave cooking is obtained by filling and hermetically sealing a liquid food mixed with grated radish in a package followed by retort treating, and a cooked dish is obtained by charging ingredients into the package and cooking with a microwave.
電子レンジ調理用容器詰液状食品を、大根おろしを配合した液状食品が容器に充填密封後レトルト処理されたものとし、この容器内に具材を投入し、電子レンジで加熱調理することにより加熱料理を得られるようにする。 - 特許庁 - Since the rice 3 already washed with water is provided in a state immersed in cooking water 4, measurement of rice, washing of rice and control of water added and a time for immersing the rice into water are made unnecessary and the rice can be cooked by only charging the contents of the bottle into a cooking apparatus.
洗米済みの米３が、炊飯用水４に浸された状態で提供されるため、米の計量、洗米、水加減の調整及び米を水に浸す時間が不要になり、ボトルの中身を炊飯器具に投入するだけで炊飯することができる。 - 特許庁 - A cooking chamber 2 storing the cooked material 1 is allowed to communicate with a heating chamber 4 with a heating means 3 through a communication hole 6, and hot air heated in the heating chamber 4 is circulatingly supplied to the cooking chamber 2 through at least the communication hole 6.
調理物１を収容する調理室２と加熱手段３を有する加熱室４間は連通孔６を介して連通させ、少なくともこの連通孔６を通して加熱室４で加熱された熱風を調理室２へ循環供給するようにした。 - 特許庁 - Alternatively, the method for producing the frozen cooked food product through storing ingredients and soup together in a container and freezing them comprises at first storing frozen ingredients in a container or storing ingredients in a container and freezing, and then putting soup on the frozen ingredients and freezing them.
また具と汁とを合わせて容器に納めて冷凍する調理済み冷凍食品の製造方法に於いて、最初に、容器に冷凍した具を納めるかまたは容器に具を納めて冷凍し、次にこの冷凍された具に汁を掛けて冷凍することを特徴とする。 - 特許庁 - To improve safety and convenience while using a transparent or translucent material so that a remaining fuel can be visibly confirmed, in a combustor for liquid fuel used to keep cooked food such as chafing at a moderate temperature.
チェーフィングなど調理済み食物を適温に維持するために用いる液体燃料用燃焼器において、残存燃料の目視確認が可能な透明ないし半透明の素材を用いながら安全性と利便性を損なうことなく逆に向上させること。 - 特許庁 - To provide a cooking container for a microwave oven which is capable of effectively utilizing a higher internal steam pressure, when cooked in a microwave oven, by making the container of a structure such that while part of the steam is discharged outside, even if the steam pressure is caused to further rise, a lid body is made into a structure difficult to be removed.
電子レンジで加熱調理するとき、蒸気を一部は外部に排出しながら、さらに蒸気圧が高まっても、蓋体が外れにくい構造にして、高めの内部蒸気圧を有効に調理に利用できる、電子レンジ調理容器を提供すること。 - 特許庁 - To provide a content selection device, capable of selecting a recipe when a plurality of recipes are distributed, if almost the same food as the food in the recipe is cooked using food materials in a refrigerator, even if the quantity of the food materials in the refrigerator is a little smaller than the quantity of the food materials indicated in the recipe.
複数のレシピが配信されるとき、冷蔵庫の食材の数量がレシピの食材の数量より多少少なくても、冷蔵庫内の食材でレシピの料理とほぼ同じ料理ができるときは、当該レシピを選択できるコンテンツ選択装置の提供。 - 特許庁 - A high pressure rice cooking process is a process to heat the inside of the rice cooking pot 130 by the heating part 142, pressurize the inside of the rice cooking pot 130 by the relief valve 122, the pressure adjusting ball 125, and the heating part 142, and make raw rice stored in the rice cooking pot 130 to cooked rice.
高圧炊飯行程は、加熱部１４２によって炊飯鍋１３０内を加熱し、リリーフ弁１２２と調圧ボール１２５と加熱部１４２によって炊飯鍋１３０内を加圧して炊飯鍋１３０に収容された生米を米飯にする行程である。 - 特許庁 - A heater retaining means retaining the first heater and the second heater retains an interval between a first heater heating a cooking object mounted on a cooking grill and a second heater heating a cooked object from another direction different from the first heater at a predetermined width.
調理アミ上に載置された被調理物を加熱する第１のヒーターと，前記第１のヒーターとは別の方向から前記被調理物を加熱する第２のヒーターの間隔を，前記第１のヒーターと前記第２のヒーターを保持するヒーター保持手段により，一定幅に保つ。 - 特許庁 - To provide a heating cooker having a drawer-type automatic opening and closing door capable of reducing/eliminating influence (falling/leakage and the like) of a cooked object such as food caused by impact shock generated in opening and closing the door, by performing fine control in opening and closing the door.
ドア開閉時に細やかな制御を行って、ドア開閉時に生じる衝撃に起因した食品等の被調理物に対する影響（倒れ・溢れ等）の軽減・解消を図ることができる引き出し式自動開閉ドアを有する加熱調理器を提供する。 - 特許庁 - To realize improvement of a cooked rice insulating capability and restrain excessive power consumption and inconsistency in rice cooking performance by making a temperature distribution in the side of a pot uniform in a rice cooker cooking rice in a pan removably stored in a rice cooker body.
炊飯器本体内に着脱自在に収納される鍋で炊飯する炊飯器において、鍋の側面部の温度分布を均一化することで、ご飯の保温性能の向上を実現し、同時に消費電力量の過多、炊飯性能のばらつきを抑制する。 - 特許庁 - The glove exclusively used for making the rice ball is obtained by forming a glove out of a flexible silicone rubber or synthetic resin which has heat-insulating properties and through which the heat of the cooked rice is not transferred to the hand directly, and subjecting the palm face of the resultant glove to embossing in the shape shown in a rice spoon.
本発明は、ご飯の熱が直接手に伝わらない断熱性がある軟質のシリコンゴムや合成樹脂などで手袋を形成し、さらに手のひらの面にしゃもじに見られるようなエンボス加工を施すことによって課題を解決する。 - 特許庁 - At that time, high-frequency wave supplied from the high frequency heat source is reflected by a reflecting part provided below the heating tray 30 to irradiate the first material 12a to be heated, so that the material can be efficiently cooked to reduce the cooking time.
この際、加熱皿３０の下方に設けられている反射部により高周波熱源から供給される高周波を反射させて第１の被加熱物１２ａに照射するので、効率よく調理することができ、調理時間を短縮することができる。 - 特許庁 - To provide a laminated-type food-wrapping material comprising a heat-sealing synthetic resin layer as an outer layer and a fibrous material layer as an inner layer, having both of favorable transcriptional performance and firmly-sealing performance of an aqueous modifier at the same time when food is charged/packaged and cooked therein.
ヒートシール性の合成樹脂層を外層とし、繊維材層を内層とする積層型食品用包材において、食品を充填・包装して加熱調理した際に、水性改質剤の良好な転写性能と強固なシール性能を兼備させる。 - 特許庁 - A store 10 is structured to comprise a cooking section 20 installed inside 10a to cook food and drink, and a delivery section 40 installed near the wall 15 to deliver food and drink cooked in the cooking section 20, from the inside 10a to the outside 10b.
店舗１０は、内部１０ａに設置され、飲食物を調理する調理部２０と、壁１５近傍に設置され、調理部２０において調理された飲食物を内部１０ａから外部１０ｂに受け渡しする受け渡し部４０と、を備えた構造となっている。 - 特許庁 - To obtain an aerosol composition for food to be sprayed and applied to machines to be used for mass production and mass treatment of the food in a cooked rice business world and a meat business world so as to obtain improvements in the workability of the industrial production and the storable duration of the food.
米飯業界や食肉業界等において、それら食品の大量製造や大量処理に用いられる機械類に噴霧適用して食品の工業的製造の作業性と日持ちの向上が得られる食品用エアゾール組成物を提供する。 - 特許庁 - To reduce an operation area of a shutter provided below a window plate for inspection, and increase an area of an inspection window in regard to a hot plate with a grill allowing favorable confirmation of a roasting condition of food being cooked in a grill chamber without pulling a handle, and opening and closing the grill chamber.
取手を引いてグリル庫を開閉しなくてもグリル庫内の調理物の焼き具合を良好に確認できるグリル付コンロについて、覗き用窓板の下方に備えたシャッターの作動面積を減少させ、覗き窓の面積を増加させることを目的とする。 - 特許庁 - To provide a saccharide as a quality-improving agent capable of drawing out the texture of a protein-based food consisting mainly of meat and/or fish meat, especially the juicy and soft texture of the meat, and further the good taste and flavor of the meat, when the protein-based food is thermally cooked.
畜肉および／または魚肉を主体とする蛋白質系食品を加熱調理する際の食感、特に肉が持つジューシーでソフトな食感、さらには肉の旨味や風味を引出すことのできる品質改良剤としての糖質を提供すること。 - 特許庁 - The frozen food 10 of rice omelette includes a cooked rice ingredient 11, an edible sheet material 12 covering the rice ingredient, a sauce material 13 arranged on the external area of the edible sheet material, and having adhesiveness, and fried egg covering all the materials.
調理済みの米飯具材１１と、上記米飯具材を被覆する可食性のシート材１２と、上記可食性のシート材の外方面部に配置され、粘性を有するソース材１３と、これら全体を覆った卵焼きで構成するオムライスの冷凍食品１０とする。 - 特許庁 - To provide a high-frequency heating cooker with an oven hood, capable of performing automatic ventilation of product gas generated from another heating cooker installed below the cooker body, and automatic stopping of the cooker body in the case of ignition of product gas and fire of cooked material.
レンジフード付き高周波加熱調理装置に関するもので、機器本体の下方に設置された他の加熱調理装置から発生する生成ガスの自動換気と、生成ガスの着火や調理物の火災時における機器本体の自動停止を行なうこと。 - 特許庁 - This rice food housed in a container is obtained by arranging transparent bowl-shaped upper side container 1 made of a synthetic resin of a flat dish-like lower side container 2 made of synthetic resin while locating the opening downward and packing already cooked rice food into the upside container 1.
透明な椀形の合成樹脂製上側容器１を、その開口部を下にして扁平な皿状の合成樹脂製下側容器２上に配置し、上記上側容器１内に調理済み飯類食品Ｒを充満させて収容したことを特徴とする。 - 特許庁 - The noodles having a favorable color tone and palatability are obtained by aging noodles composed of dried noodles or half-cooked noodles produced by a routine procedure at 60-100°C for 1-20 hours.
常法により製造した乾麺ないし半生麺からなる麺類を、６０〜１００℃の温度で、１〜２０時間熟成させることにより、色調や食感において好ましい乾麺ないし半生麺からなる麺類を得るようにしたことを特徴とする麺類の製造方法。 - 特許庁 - To prepare a fresh and delicious cooked food by packing fresh or semi-prepared foodstuffs under vacuum or with an inert gas so that they can be preserved for a long term and attaching a pressure regulating valve to the packed bag and cooking them by heating just before eating.
生鮮食材又は半調理された食材を長期保存が可能なように真空又は不活性ガスと一緒にパッキングし、食する直前に加熱調理し新鮮で美味しい調理物に仕上げられるようパッキングしたバッグに圧力調整弁を付属する。 - 特許庁 - Moreover, it judges whether cooked objects were put into the oil and the oil temperature Kq fell during the oil temperature feedback control, then, while affirmative judgement is being made (time t4-t5), the heater makes 100% output and downshoot in the oil temperature Kq is controlled.
また、油温フィードバック制御中に油中に調理物が投入されて油温Ｋｑが低下したか否かを判定し、肯定的な判定がなされている間（時刻ｔ４〜ｔ５）はヒータの出力を１００％にして油温Ｋｑのダウンシュートを抑制する。 - 特許庁 - The joshinko, the xylose and the edible oil and fat are added at 23-30 wt.%, 1-11 wt.% and 64-78 wt.% respectively so as to impart crispy palate feeling to the jaozi when cooked, and improve the palate feeling of the fried surface when frying the jaozi.
上新粉、キシロース、食用油脂が夫々２３〜３０％、１〜１１％、６４〜７８％になるように配合することにより、加熱調理した時にパリッとした食感が付与することができ、焼き餃子を作る時に焼き面の食感改良がなされる。 - 特許庁 - To provide a Jiaozi (Chinese meat dumpling) hardly allowing each Jiaozi to be displaced from a stored position under transportation, or the like, enabling a large amount thereof to be easily cooked in a short time at once, having good appearance obtained by standing burr at the periphery of the Jiaozi, and providing good texture.
輸送中などに個々の餃子がトレーの収容位置からずれず、かつ、一度に短時間で大量の調理を簡単に行うことができ、かつ、餃子の周りにバリを立たせて見栄えを良くし、良好な食感が得られる餃子を提供する。 - 特許庁 - To perform the heating and cooking to be in a water content state suitable for each food material without limiting the food materials to be heated and cooked, the menu and the quantity by controlling the generation of steam and a heating means on the basis of a temperature condition during heating the food and the rate of change of weight.
食品の加熱中の温度状態、重量変化率を基にして、蒸気発生と加熱手段を制御することで、加熱調理できる食材、メニュー、量の限定なく、それぞれの食材に適した水分状態に加熱調理を行う。 - 特許庁 - When the superheated steam is supplied to the heating chamber 1 by a heating medium supply portion 3 to heat and cook a cooked object 5, the air in the duct 12 is heated by exhaust heat from the heating chamber 1, and supplied inside of the door 2 by the air blower 11.
被調理物５を加熱調理すべく、加熱媒体供給部３によって過熱蒸気が加熱室１内に供給されると、ダクト１２内の空気は、加熱室１からの排熱によって熱せられ、送風機１１によって扉２の内部に供給される。 - 特許庁 - In the production of the soft candy, 0.5 wt.% polypeptides, which have been obtained by separately hydrolyzing components 7S and 11S contained in soybean protein, are added to the starting materials and then the blend is cooked to give a soft candy having ≥10 wt.% fat content.
ソフトキャンデーの製造に関し、原料配合物に大豆蛋白中の７Ｓ及び１１Ｓ成分を別途に加水分解して得られるポリペプチドを０．５重量％以上配合し、これを煮詰めて油分が１０重量％以上含まれたソフトキャンデーとする。 - 特許庁 - To provide a cooking room which reduces the energy necessary for cooking by improving the heat transmission from a heat source to a heat-cooked material drastically, and which can clean away easily unnecessary moisture in the cooking room for the purpose of a better heat cooking.
熱源から加熱調理物質への熱伝達を大幅に改善することによって加熱調理に必要なエネルギーを削減し、さらによりよい加熱調理のため加熱調理室内の不要な湿気を容易に除去可能な加熱調理室を提供する。 - 特許庁 - To achieve such toasting colors and degrees as a user desires by using a control means for controlling a heating means and an air flow circulating means in accordance with information for the toasting colors and degrees of cooked objects set by the user to change a heat transfer system in a heating chamber.
使用者が設定した調理物の焼き色と焼き加減の情報に基づいて制御手段が加熱手段、気流循環手段を制御して加熱室内の伝熱方式を変換させ、使用者の好みの焼き色と焼き加減を実現する。 - 特許庁 - To provide cooked granular adzuki beans filled in a hermetically sealed container and having excellent long-term keeping quality in spite of a low sweetness, retaining tastiness and a granular shape essential to the adzuki beans and having a puffy appearance and texture and excellent continuous eating properties without becoming sticky even when picked with a hand.
低甘味でありながらも長期保存性に優れ、小豆本来の美味しさと粒形状を保ち、ふっくらとした外観及び食感を有し、かつ、手でつまんでもべたつかず、連食性に優れた密封容器入り調理粒小豆を提供する。 - 特許庁 - To easily take out a tray, which is used for receiving a food cooked in, for instance, a microwave oven in a storage bag, out of the storage bag and easily transfer the food received by the tray to a plate formed of a ceramic or the like.
例えば電子レンジで調理される食品を収納袋の中で受けるトレイにおいて、トレイを収納袋から取り出しやすくするとともに、トレイによって受けられた食品を別の陶器などからなる皿などに移し替える作業を行ない易くする。 - 特許庁 - To provide food material with which food causing no deterioration in its palate feeling even when left as it is for a few hours after cooked, not getting hard in its palate feeling even when thawed/heated with a microwave oven after freezing/cold storage and not causing strong "springiness" can be obtained without using an emulsifier or the like.
乳化剤等を用いることなく、調理後数時間放置しても食感が劣化せず、かつ冷凍・冷蔵保存後に電子レンジで解凍・加熱しても食感が硬くならず、「引き」が強くなることもない食品を得ることができる食品素材の提供。 - 特許庁 - The gruel vessel for the rice cooker which is put into the rice cooker to prepare the gruel simultaneously with the cooked rice is formed of heat-resistant glass and has a curved surface from the bottom surface to the side wall with a roundness of 25-45 mm.
炊飯釜内に入れられ、炊飯と同時におかゆが炊けるおかゆ炊飯容器であって、耐熱性を有するガラスで形成されたものにおいて、底面と側壁とを結ぶ曲面のＲが２５〜４５ｍｍであることを特徴とするおかゆ炊飯容器。 - 特許庁 - To provide a cooking oven enabling uniform and high quality cooked food to be obtained by processing and also enabling cooking to be easily, quickly and efficiently carried out when cooking food materials put on a food tray made of a ceramic board or a metal plate.
陶板または金属板の食材トレイ１０に載せた食材を加熱調理するにおいて、一様にして高品質の加熱調理食品が加工できると共に、その加工調理がし易く、迅速にして高能率に加工できる加工調理窯を提供する。 - 特許庁 - To provide an oil-and-fat oxidation restraint device which can set an optimal high-frequency band according to the kinds of oils and fats to be used or ingredients to be cooked, prevent electric shocks by an applied voltage, simplify maintenance and cleaning, and enhance versatility.
使用する油脂や調理対象物の種類に応じて最適な高周波帯を設定することができ、かつ、印加される電圧による感電を防止するとともに、メンテナンスや洗浄の簡略化や汎用性の向上を図った油脂酸化抑制装置を提供する。 - 特許庁 - The cooked chestnuts are obtained by adding seasoning liquid containing highly-branched cyclic dextrin when charging sweet-boiled chestnuts with low sugar content in a container to subject the chestnuts to pressurizing/heating sterilization so as to prevent cloudiness caused by elution of the starch from the chestnuts to keep the appearance of the chestnuts in a favorable condition.
低糖度の栗甘露煮を容器に充填して加圧加熱殺菌する際に、高分岐環状デキストリンを含む調味液を添加することにより、栗の澱粉溶出による白濁化を抑制し、外観上好ましい状態に保つことができる。 - 特許庁
