To correctly determine an occurrence of an overheated state of a heater and thus cooking oil in a fryer before the occurrence, and to reliably prevent overheating. フライヤにおいてヒータ、ひいては調理油の異常過熱状態の生起を未然に、かつ正確に判定し、異常過熱を確実に防止する。 - 特許庁
In the first step, a processed food is immersed, for a prescribed time, in a soup prepared by cooking a seasoning food material in an aqueous solution containing vinegar. 第1工程で、食酢を含む水溶液に味付用食品原料を入れて煮込んだ煮汁に、加工食品を所定の時間漬ける。 - 特許庁
On the other hand, when the cooking devices (2a, 2b) are in stopped states, the water scattering amount of the scrubber (40) is reduced in accordance with the values detected by the temperature sensors (5a, 5b). 一方、調理機器(2a,2b)が停止状態となると、温度センサ(5a,5b)の検出値の基づいてスクラバー部(40)の散水量が低減される。 - 特許庁
To develop an instrument for measuring the viscosity of liquid food in an extremely easy manner on a medical treatment or care-taking bed side or a cooking site. 医療や介護のベッドサイドや調理現場で、極めて容易に流動性食品の粘度を測定するための器具を開発することである。 - 特許庁
To enable a user to easily recognize a cooking heater to be used in a structure in which a terminal device can control two or more cookers. 端末装置が複数の加熱調理器を制御可能な構成において、使用者が制御対象の加熱調理器を認識し易くする。 - 特許庁
In the cast-type heater, the cast part 4a is extended in the plane direction to form a heat transfer face 4b and is brought into contact with the bottom face of the cooking element. 鋳込み式ヒータには、鋳込み部4aを平面方向に延長させて熱伝達面4bを形成し調理体の底面に当接させる。 - 特許庁
By controlling the steam exhaust means 5 or the pressure reduction means 6, the pressure inside the treatment tank 3 is reduced to a set pressure and the cooking liquid is infiltrated into the ingredients. 排蒸手段5や減圧手段6を制御して、設定圧力まで処理槽3内を減圧して、具材への煮汁の含浸を図る。 - 特許庁
To provide a method for cooking a food by exposing the food to acoustic waves generated by a low-frequency sonic transducer soaked in liquid. 液体に浸けられた低周波音波変換装置による音波を食物にあてることにより食物を調味する方法を提供する。 - 特許庁
To obtain a processed food decreased in acrylamide to be produced by heating when cooking a food material, and to provide a method for producing the processed food. 食品素材を調理する際、加熱により生成するアクリルアミドを低減化した加工食品、及びその製造方法を提供すること。 - 特許庁
A customer registers personal information such as an address when the customer desires the distribution of information (e.g. cooking recipe, etc.), corresponding to the interest of each person. 顧客は、個々人の興味に応じた情報(例えば料理のレシピ等)の配信を希望するに際し、住所等の個人情報も登録する。 - 特許庁
To eliminate the stopping of heating on the way of cooking even while securing safety against overheating. 過熱に対する安全性を確保しながらも料理途中で加熱を停止させることがない消し忘れ防止機能を有するコンロを提供する。 - 特許庁
This method for producing cooked noodles comprises coating or applying at least one of aqueous solution containing a thickening agent such as a xanthan gum or locust bean gum onto noodles subjected to heat- cooking. キサンタンガム、ローカストビンガムなどの増粘剤の水溶液の1種以上を加熱調理を施した麺類に付着させ、または塗布する。 - 特許庁
A thermal power controller 6 is provided to reduce the maximum thermal power, or stop the combustion, if the detector 5 detects the abnormally positioned cooking utensil 4. 位置検知装置5が調理器具4を検知したとき最大火力を下げたり燃焼を停止したりする火力制限装置6を設ける。 - 特許庁
To provide a heating cooking apparatus capable of minimizing heat leak from a heating chamber, and capable of improving heating efficiency. 加熱室内からの熱リークを極力防止することができると共に、加熱効率の向上を図ることができる加熱調理器を提供する。 - 特許庁
To provide a cooking device easily extracting soup stock when preparing the stock not from a soup stock product but from a natural material authentically. インスタントの出し汁・スープの製品ではなく自然の素材から本格的な、出し汁・スープを取るのに手軽に抽出する調理器具を提供する。 - 特許庁
To provide a cooking pot lightweight with excellent heat conductivity and making cooked food good for the health, and to provide its manufacturing method. 軽量で熱伝導性が優れ、なおかつ加熱調理した食品が健康によい、加熱調理鍋およびその製造方法を提供する。 - 特許庁
The sushi rice is prepared without using sugar by cooking unpolished rice or 30 to 70%-polished rice and mixing the cooked rice with plum liquor in a prescribed ratio. 玄米又は3から7分づき米を炊飯し、所定割合の梅酢を混ぜ合わせることにより、砂糖を使用せずにすし飯を造った。 - 特許庁
To provide an induction heating cooker which can increase induction heating coils and heating range indication marks in size, and improve cooking efficiency. 誘導加熱コイルおよびその加熱領域表示マークを大きくでき、加熱調理効率を向上し得る誘導加熱調理器を提供する。 - 特許庁
Rod-like accessory parts 2 such as an ignition plug 2a and a thermocouple 2b are arranged in a storage void space 3 provided in the burner 1 for the gas cooking stove. ガスこんろ用バーナ1に設けた収納空所3に点火プラグ2aやサーモカップル2bなどの棒状の附属部品2を配置する。 - 特許庁
The Japanese Culinary Academy, a nonprofit organization, held the competition to help improve the skills of professional chefs and develop the art of Japanese cooking.
NPO日本料理アカデミーが,プロの調理師の技術向上と日本料理の技術発展に貢献するためにこの競技会を開催した。 - 浜島書店 Catch a Wave
The roasted rice can be eaten as it is or only by putting the roasted rice in a tableware and inserting hot water thereinto, though the conventional rice requires the time and effort for boiling or cooking. 従来の米では煮る、炊くの手間があったが、焼米はそのまま又は、食器に入れ、湯を入れるだけで食することが出来る。 - 特許庁
To obtain a taste imparter for providing a cooked food such as instant curried food or retort stew with a cooking feeling and body taste. 即席カレーやレトルトシチューのような調理食品に、調理感と深いコク味を与える呈味賦与剤を提供することを目的とする。 - 特許庁
For instance, it is judged that the rice cooking amount is smaller as the integrated value of the OFF time is longer and adjustment is performed in the direction of reducing the heating amount thereafter. 例えばオフ時間の積算値が長いほど炊飯量が少ないと判定し、その後の加熱量を減らす方向に調整する。 - 特許庁
To provide a method for cooking a fry by which an edible oil can powerfully and effectively be prevented from being oxidized even in a large amount and a device therefor. 大容量の油量でも強力かつ効果的に食用油の酸化防止が可能なフライ調理方法及びその装置の提供。 - 特許庁
The continuous rice cooker 1 heats a rice cooking pot 2 with a heating means 5 while moving it in a conveying direction X with a conveying means 4. 連続炊飯機1は、炊飯釜2を搬送手段4で搬送方向Xに移動させながら加熱手段5で加熱するものである。 - 特許庁
To provide a program capable of efficiently making a list of ingredients necessary for cooking and calculating cost for restaurants. レストランにおいて料理を作るのに必要な材料のリストアップやコスト計算を効率的に行うことができるプログラムを提供することである。 - 特許庁
To provide a heating cooker capable of preventing the leakage of steam generated in a heating chamber when cooking a cooked object in the heating chamber. 被調理物を加熱室にて調理しているときに、加熱室内に発生する蒸気の漏れを防ぐことができる加熱調理器を提供する。 - 特許庁
To provide a steamer capable of suppressing a reduction in capacity and improving the cooking performance by discharging steam without inhibition by water drops. 蒸し容器の容積の減少を抑え、蒸気の排出を水滴により抑制されることなく行い、調理性能を向上することができる。 - 特許庁
To provide a new spilt cooking pan, manufactured by one metal plate and eliminating welding for the base of a partition wall. 1枚の金属板から製造され、仕切り壁の底辺の溶接を不要にした新規な分割調理鍋及びその製造方法を提供する。 - 特許庁
To provide a process for continuous preparation of French fried potatoes which enables the rapid escape of steam during the deep frying step thereby promoting uniform cooking. ディープフライステップ中に、蒸気の急速な逃げを可能にし、均一な調理を可能にする、フレンチフライドポテトの連続調理方法を提供する。 - 特許庁
To give a user the details of all of operation states such as heating and a timer frequently used by the user by voice besides automatic cooking menu. 自動調理メニュー以外に使用者が頻繁に使用する加熱やタイマーなど全ての動作状態を音声により詳細に伝えること。 - 特許庁
To obtain desired cooking finish with a heating pattern optimum for each menu when the menu is selected, and to improve heating efficiency. メニューが選択された場合、それぞれのメニューに最適な加熱パターンでもって所望の調理仕上がりが得られ、加熱効率を向上させること。 - 特許庁
To provide an induction heating cooker that allows users to visually grasp actually applied amount of output heat and degree of adjustment of the output heat for cooking food. 被加熱物に対する実際の火力出力、及び、その火力調整の度合いを視覚的に把握できる誘導加熱調理器を得る。 - 特許庁
To provide a method capable of being continuously used by keeping "deacidification, decoloration and deodorization" effects of edible oil after heat cooking with an adsorption filter material. 加熱調理後の食用油を吸着濾過剤で「脱酸・脱色・脱臭」効果を保たせ、連続して使用できる方法を提供する。 - 特許庁
Wearable cooking assisting terminals 1a, 1b, 1c displays a list of ordered items included in order information from customers (S5a, S5b, S5c). ウエアラブル調理補助端末1a、1b、1cは、客からの注文情報に含まれる注文品目を一覧表示する(S5a、S5b、S5c)。 - 特許庁
To provide a stone kiln for cooking easily constructed at low cost without requiring a formwork and joint mortar for producing the stone kiln, and an assembling kit thereof. 石窯の製作に型枠と目地モルタルを必要としない、低コストで構築の容易な調理用石窯およびその組立てキットを提供する。 - 特許庁
Two sterilizing lamp devices are arranged separately in a right and left direction inside the storage part, and the cooking utensil is exposed between the sterilizing lamp devices. 二つの殺菌ランプ装置は収容部内に左右方向に離隔して配置され、調理器具はこれらの殺菌ランプ装置の間にさらされる。 - 特許庁
To provide a heating cooking device which detects whether there is a human body in the vicinity of a main body and can be controlled depending on the state. 本体付近に人間が存在するか否かを検出し、その状態に応じて制御を行なうことができる加熱調理器を提供する。 - 特許庁
To provide a microwave oven which enhances cooking performance, efficiently uses an inner space of a cavity, and also improves a cleaning property. 調理性能を高め、キャビティの内部空間を効率よく使用するとともに、掃除性を向上させることができる電子レンジを提供する。 - 特許庁
To promote development of a variety of apparatuses by providing commonization of a mechanism provided in a cooking device between apparatuses of different sizes and types. 加熱調理器に設けられる機構を、大きさや種類の異なる機器間で共通化して、多種多様な機器の開発の促進を図る。 - 特許庁
Since the igniter is put in the stand-by state in the same way as the voice synthesizing circuit, the instantaneous maximum power consumption of a cooking stove can be lowered. よって、イグナイタも音声合成回路と同様に待機状態となるので、コンロの瞬間最大消費電力を低下させることができる。 - 特許庁
A part of food used for a menu can be used for various cooking and balanced setting is conducted so as to minimize food uselessness. メニューに用いられる食材の一部は、使いまわしができ、食材の無駄が最小化されるようバランスの図られた設定がなされている。 - 特許庁
A spring member 7 is attached to the burner 1 for the gas cooking stove to face the inner face of the storage void space 3 in a section opposing the engaging projection 6. 係合突起6に対向した部位の収納空所3の内面に臨ませるようにバネ材7をガスこんろ用バーナ1に取付ける。 - 特許庁
To provide a gas cooking stove for reducing load applied to an opening part of a top plate, protecting an end face of the top plate, and preventing cracks of the top plate. トッププレートの開口部に掛る荷重を低減し、且つトッププレートの端面を保護し、トッププレートの割れを防止するガスコンロを提供する。 - 特許庁
Accordingly the waste cooking oil 1 is reformed to a product gas containing carbon monoxide, carbon dioxide, hydrogen, hydrocarbons such as methane, ethylene or the like as main components. もって廃食油1を、一酸化炭素,二酸化炭素,水素,メタン,エチレン等の炭化水素を主成分とする生成ガスに、改質する。 - 特許庁
To provide a cooker effectively heating a heating object placed on a bottom surface-placement table and a cooking dish in a heating chamber. 本発明は、加熱室の底面兼載置台と加熱皿に載置した被加熱物を効果的に加熱することができる加熱調理器を提供する。 - 特許庁
An electric pot 1 having a communication interface 17 is connected to a rice cooking jar having a communication interface 22 through communication. 通信インターフェイス17を有する電気ポット1と通信インターフェイス22を有する炊飯ジャーとが通信によって互いに接続されている。 - 特許庁
This cooking pot is constituted by using a carbon material as a main component and molding a composite material formed by adding synthetic resin to the carbon material as a base material 10. 炭素材料を主成分とし、炭素材料に合成樹脂を添加した複合材料を基材10として成形して構成する。 - 特許庁
To obtain a fermentation material without requiring a conventionally performed process of a steam cooking for saccharification and capable of performing the fermentation of Miso (fermented soy bean paste) and a soy sauce simply. 従来のように蒸煮糖化させる工程を必要とせず、簡単に味噌や醤油の醸造が行なえる醸造資材を提供する。 - 特許庁
To provide a technology easy to apply to cooking of meat or fish and shellfish, and inhibiting or masking unpleasant odor of meat or fish and shellfish. 畜肉又は魚介類の調理への適用が容易で、畜肉又は魚介類の不快臭を抑制又はマスキングできる技術を提供する。 - 特許庁