「fish-paste」を含む例文一覧(437)

＜前へ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 次へ＞
  • (2) In this boiled fish paste packaging material manufacturing method, both ends of the boiled fish paste packaging material overlap with the paper side of the boiled fish paste packaging material inside, an overlapped part is adhered by the adhesive or via an adhesive sheet to form a cylinder.
    (2) 前記練り製品用包装材の紙面を内側にして該練り製品用包装材の両端部を重ね合わせた後、該重ね合わせ部を接着剤により、または接着剤シートを介して接着させて筒状の形状とする練り製品用筒状包装材の製造方法。 - 特許庁
  • To provide a method for producing a fish flesh paste product which is a paste product by using the fish flesh but capable of obtaining a totally new eat feeling, i.e., as if eating the fish on eating the product.
    魚肉を用いた練り製品であり、食した際にあたかも魚を食べているかのように感ずることができる、これまでにない、全く新しい食感を得ることができる魚肉練り製品の製造方法を提供すること。 - 特許庁
  • Chikuwa is baked or steamed fishcake, in which fish paste is wrapped around stick or bamboo stick.
    竹輪（ちくわ）は、魚肉のすりみを竹など棒に巻きつけて焼いたもの、または蒸した食品。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • Or Suzuributa may be dishes of tsukudani (boiled foods in sweetened soy sauce) such as kamaboko (boiled fish paste), burdock, or little fish; these are foods ready for preservation, as the guests were used to taking the Suzuributa home.
    あるいは蒲鉾、牛蒡や小魚の佃煮といった保存の効く食物が多く、これらは賓客が持ち帰る慣わしであった。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • Fish somen which is fish paste and egg somen which is sweet made from egg are named because they have a shape similar to that of somen.
    素麺に形が似ていることから名付けられている食品に、魚肉練り製品の魚素麺や卵を使った菓子の鶏卵素麺がある。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • To provide a product as steamed fish paste combined using fish meat, and fused with dairy products (natural cheese, or the like) having springiness, by damaging no springiness characteristic of steamed fish paste, and fusing with dairy products (natural cheese, or the like) prevented from separating.
    魚肉を使って、弾力を持たせた乳製品（ナチュラルチーズ等）と組み合わせ、かつ融合させた蒲鉾を製造するために蒲鉾独自の弾力を損なわず、乳製品（ナチュラルチーズ等）が分離することなく融合させた製品の提供。 - 特許庁
  • More specifically, the moistness caused on the surface of the bubble-containing fish paste after heated is prevented through making the acidity of at least the surface of the bubble-containing fish paste have a pH of (5.10)-(6.55).
    より具体的には、気泡入り練り製品の少なくとも表面の酸性度をpH 5.10〜6.55とすることにより、加熱後に気泡入り練り製品の表面に生じるうるみを防止することができる。 - 特許庁
  • To make various kinds of fish paste round into balls and then to press mold them into circular forms by a single machine, in which an automated molding machine molds fish paste into thick-walled or flat molded shapes.
    自動成形機が厚肉状又は偏平状に成形した各種の練り食品を、１台にてボール状にまるめたり、これを円形状にプレス成形したりすることができるようにする。 - 特許庁
  • To provide a method for producing an anti-allergic boiled fish paste, by which the anti-allergic boiled fish paste capable of sufficiently corresponding to health intention and having quite new different characteristics can be achieved.
    蒲鉾の製造方法に関し、健康志向に十分に応えることができ、従来見られない全く異なった特長であるアレルギー対応を有する蒲鉾を実現することを目的とする。 - 特許庁
  • Concretely, it is produced by beating albumen and yam, adding fish paste to the beaten albumen, stirring and mixing the mixture, adding food oil to bond the fish paste, boiling in hot water and quenching the product.
    製造方法は、卵白、山芋を泡立てた後、魚肉すり身を入れて撹拌・混合し、食用オイルを入れて魚肉すり身がつながった状態にし、得られた混合物を湯でボイルし急冷する。 - 特許庁
  • To provide a fish flesh paste product or a meat paste product having puffy and soft texture compared to that of a conventional product, and deliciousness reduced in fish flesh smell or meat smell.
    従来品と比べてふっくらとして柔らかな食感を有し、魚臭、畜肉臭の軽減されたうまみの引き出された食感の魚肉練り製品または畜肉練り製品を提供すること - 特許庁
  • The method for producing the fish meat paste product having frozen fish meat paste as the raw material includes using cutlassfish meat having transglutaminase activity as the sub-raw material.
    冷凍魚肉すり身を原料とする魚肉練り製品の製造において、トランスグルタミナーゼ活性を有するタチウオ魚肉を副原料として使用することを特徴とする練り製品の製造方法である。 - 特許庁
  • To provide a method for sterilizing/producing a fish-paste product comprising making use of sterilizing effect of ozone-containing minute bubbles; and to provide an aseptic fish-paste product obtained by the method.
    オゾンを含有させた微小気泡の殺菌効果を利用した魚肉練製品の殺菌製造方法およびその製造方法によって製造された無菌魚肉練製品に関するものである。 - 特許庁
  • To provide food additive preparations for fishery paste products, enabling, in producing a fishery paste product, such as fish paste, extension of storable duration of the product, pH adjustment of the product and giving of acid taste, while preventing softening (weakening) of ground fish meat.
    蒲鉾などの水産練り製品を製造する際に、魚肉すり身の軟化（ダレ）を防止しつつ、上記製品の日持ちの延長、上記製品のｐＨ調整、酸味の付与が可能な水産練り製品用の食品添加物製剤を提供すること。 - 特許庁
  • Varieties of ingredients, or almost anything else, are cooked in Yosenabe: vegetables such as Chinese cabbage and Welsh onion; processed-soybean products (atsuage [thick fried tofu], yakidofu (grilled tofu), abura-age [deep-fried tofu]); fish-paste products (hanpen [a cake of ground fish combined with starch and steamed], chikuwa [fish sausage]); seafood such as prawn, fish, or shellfish; meat (beef, chicken, or pork); and mushrooms.
    具材は、白菜や葱などの野菜類、大豆製品（厚揚げ、焼き豆腐、油揚げ）、練り物類（はんぺん、ちくわ）、エビや魚、貝などの魚介類、肉類（牛、鳥、豚）、キノコ類など、ほとんど何でもアリといってよい。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • The method for producing frozen fish paste comprises a flesh collection process of collecting flesh from fish and shellfish, a bleaching process of bleaching the collected flesh with a chelating agent-containing water, and a freezing process of freezing the bleached flesh.
    魚介類から肉を採取する採肉工程と、キレート剤を含む水で該肉を晒す晒し工程と、該肉を冷凍する冷凍工程とからなる。 - 特許庁
  • Ground fish meat can be used as a main ingredient other than soybean protein of kneaded paste and picked fish meat.
    ０．５重量％以上の大豆蛋白含む練生地に対して生地中２重量％以上の魚肉おとし身を用いることにより改善する。 - 特許庁
  • They developed a "deep-fried kamaboko (processed fish paste)"with a quality that even fish market professionals acknowledge. Without becoming mired in price cutting competition they have greatly increased sales.
    魚市場のプロにも認められるような品質の「揚蒲鉾」作りを展開し、安売り競争に陥ることなく、大幅に売上を増加させている。 - 経済産業省
  • To obtain a new fish-paste product having high nutritive value and capable of fully making use of the nutrients inherent in soybeans.
    栄養価が高く大豆本来の栄養素を充分に使うことができる新規な練製品を得る。 - 特許庁
  • The fish meat paste product using cutlassfish meat having transglutaminase activity as the sub-raw material is also provided.
    また、トランスグルタミナーゼ活性を有するタチウオ魚肉を副原料として使用した魚肉練り製品である。 - 特許庁
  • To provide a method for producing a fish paste product improved in water-holding ability and elasticity.
    保水性、弾力性あるいはあしの向上した魚肉練り製品を製造する方法を提供すること。 - 特許庁
  • The quality improving agent for frozen fish paste includes arginine, citric acid alkali salt, and saccharide.
    アルギニン、クエン酸アルカリ塩および糖類を含有する、冷凍すり身用品質改良剤を提供する。 - 特許庁
  • Some kamaboko, which is molded without putting its fish-meat paste on the wooden board, is heated by boiling or frying as well as steaming and roasting.
    板に盛りつけず、そのまま成形し、蒸し・焼きの他に茹で・揚げ等で加熱されるものがある。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • This was a dish of fish and shellfish, including sea bream, and vegetables, all boiled in miso soup (soup made from fermented soybean paste) in a box made of sugi material (Japanese cedar).
    これは鯛などの魚介類と野菜を杉材の箱に入れて味噌煮にする料理である。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • In Spain, instead of pricey baby eels, imitation baby eels made of surimi (fish paste) are also sold.
    スペインには高価なウナギの稚魚の代わりに、すり身で作ったウナギの稚魚もどきまで販売されている。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • Tamago-maki (vinergared rice rolled up in a thick slice of egg omelet with various ingredients in the center) and date-maki (a rolled omelet mixed with fish paste) were popular in the prewar era, but they are becoming less popular recently.
    戦前は盛んだった玉子巻きや伊達巻きのすしは近年廃れてきている。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • This is especially true for sake and fish paste products where cheap products are increasingly being sold.
    特に清酒類、水産練製品類では安い商品が多く販売されてきていることが分かる。 - 経済産業省
  • Furthermore, ginkgo nut lotus root is produced by filling holes formed on lotus root with the paste of ginkgo nuts, and ginkgo nut fermented soybean paste, ginkgo nut yoghurt, and ginkgo nut boiled fish paste are each produced by using the paste of ginkgo nuts.
    前記練りギンナンをレンコンに形成されている空洞に充填してギンナンレンコン、前記練りギンナンを使用してギンナン味噌、前記練りギンナンを使用してギンナンヨーグルト、さらに前記練りギンナンを使用してギンナンかまぼこを製造する。 - 特許庁
  • The seasoning is mixed with one or more kinds of materials selected from common salt, soy sauce, sodium L-glutamate, meat extract, extracts of fishes and shellfishes, vegetable extract, fish soy sauce, pepper, garlic paste, onion paste, ginger paste and paprika paste to provide the combined seasoning.
    また、この調味料を食塩、醤油、Ｌ−グルタミン酸ナトリウム、畜肉エキス、魚介エキス、野菜エキス、魚醤油、胡椒、ガーリックペースト、オニオンペースト、ジンジャーペースト、パプリカペーストから選ばれる一種以上を混合して複合調味料とする。 - 特許庁
  • The fish and shellfish are seasoned through soaking in a seasoning liquid in which fermented soybean paste is dissolved, and the seasoning liquid is made by dissolving fermented soybean paste with sweet sake.
    上記魚介類の調味は味噌を溶解させた調味液に浸漬させて行い、さらに調味液は味噌を味醂で溶解させたものである。 - 特許庁
  • There is a food called chikuwabu (a tube-shaped cake of flour paste) which is similar to Chikuwa, however chikuwabu is type of fu (cake of flour paste) which is made out of wheat flour, and is not kneaded fish cake.
    竹輪に似た食品にちくわぶ（竹輪麩）があるが、ちくわぶは小麦粉を原料とする麩の一種であり魚肉練り製品ではない。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • This fish processed food is produced by adding the fats and oils and a gelatin having a molecular weight of 10,000-100,000 and derived from fishes to minced fish and then mixing them, so that the food which is, for example, suitable as minced fish for paste of the tuna mixed with chopped Welsh onions is obtained.
    ミンチ状魚肉に、油脂と、分子量１〜１０万の魚類由来のゼラチンを添加し、混合することにより、例えばネギトロ用ミンチ状魚肉として好適な魚肉加工食品を得る。 - 特許庁
  • The method for producing the fish meat processed food comprises the following process: adding 5-30 wt.% of fish meat paste to finely cut fish meat to get mixed; molding the resultant mixture; heating the molded mixture; coating the heated mixture; and cooking the coated mixture with oil.
    細断された魚肉に対し、魚肉すり身を５〜３０重量％添加して混合した後成型し、加熱処理した後衣付けを行い、油処理する、魚肉加工食品の製造法。 - 特許庁
  • To provide a method for producing fish meat paste having entirely novel palate feeling, and making an eater feel like eating fish when eaten while using fish meat.
    魚肉を用いた練り製品でありながら、食した際にあたかも魚を食べているかのように感ずることができる、これまでにない、全く新しい食感の魚肉練り製品を提供すること。 - 特許庁
  • To obtain a fish meat paste product suited even to modern eating habits and having a texture and a taste of wide palatability in the situation that a fish meat product represented by a conventional boiled fish paste product induces the discouraging of consumption due to the fixed texture and taste thereof and the consumption is decreasing every year.
    従来の蒲鉾に代表される魚肉練り製品が、その決まりきった食感、食味の故に消費離れを誘い、消費量が年々減少する中、現代の食生活にも合い広い嗜好性の食感、食味の魚肉練り製品の提供。 - 特許庁
  • To provide a method for producing a bubble-containing fish paste preventing generation of moistness at the surface of a bubble-containing fish paste such as Hannpen (minced and steamed fish) caused during production thereof by heating without causing change in taste or palate feeling nor introducing any new equipment.
    本発明は、気泡入り練り製品の製造において、食味や食感を変更することなく、また新たな設備を導入することなく、はんぺんなどの気泡入り練り製品の加熱製造時に生じる表面のうるみの発生を防止することを課題とする。 - 特許庁
  • To provide a threefold wrapped steamed fish paste having crab flavor, etc., by jamming Camembert cheese, etc., which is different from conventional simple steamed fish pastes having the crab flavor, is like a snack type by jamming the Camembert cheese, etc., to the steamed fish paste having the crab flavor, etc., and threefold wrapping, is widely used as an idea food and allows enhancing the demand of steamed fish pastes.
    本発明のカマンベールチーズ等を入れて三重包みにしたカニ風味等カマボコは、従来の単なるカニ風味カマボコではなく、そのカニ風味等カマボコにカマンベールチーズ等を入れて三重包みにすることによって、スナックタイプ的なものにして、広く趣向品として、かつカマボコの需要の拡大をも計ろうとするものである。 - 特許庁
  • The method for producing fish paste using squid as raw material comprises cutting ammonium chloride-containing frozen squid into clumps each having a size of 1.5-3 cm while kept in a frozen condition; soaking the cut frozen squid into an aqueous sodium citrate solution; and stirring the solution to expose the squid with water to produce fish paste.
    塩化アンモニウムを含む冷凍イカを凍結状態のまま１．５〜３ｃｍの塊状に切断し、これをクエン酸ナトリウム水溶液中に浸漬・攪拌して水晒しを行ないすり身を製造する。 - 特許庁
  • Even when the common electrode 11 is heated with the generated heat of the fish paste products, the rise in the temperature of the common electrode 11 is thereby inhibited, and the fish paste products W are heated with only the Joule heat.
    したがって、共通電極１１が練り製品Ｗの発熱により加熱されても、共通電極１１の温度上昇が抑制されることになり、練り製品Ｗはジュール熱のみによって加熱される。 - 特許庁
  • Namely, in the method, an increase in acidity of at least the surface of the bubble-containing fish paste (acidification) results in preventing the moistness caused on the surface of the bubble-containing fish paste after heated.
    すなわち、本発明は、気泡入り練り製品の少なくとも表面の酸性度を高める（すなわち酸性化する）ことにより、加熱後に気泡入り練り製品の表面に生じるうるみを防止することを特徴としている。 - 特許庁
  • To provide a fish-shaped pancake stuffed with sweet bean paste, capable of creating an original flavor of mixture of sweet bean paste and a strawberry and capable of making the sweetness of the bean paste mellow with sourness of the strawberry.
    本発明はあんことイチゴがミックスされて独特な風味を醸し出すと共に特にイチゴの酸味により、あんこの甘味がまろやかになる鯛焼き類菓子を提供することを目的とする。 - 特許庁
  • This method for producing the boiled fish paste includes spreading and placing bacon on a base table, spreading ground fish meat having fish meat as the main raw material on the bacon in layers, rolling the product together with the ground fish meat from one end of the bacon, and heat treating the rolled material.
    ベーコンをベース台に広げて載置し、その上に魚肉を主原料とするすり身を層状に広げ、次にベーコンの一端からすり身を挟み込みながらロール状に巻き、このロール状の素材を加熱処理することを特徴とする。 - 特許庁
  • To provide a method for producing fish meat paste of a Kabayaki-style, having flavor and texture resembled to the Kabayaki.
    蒲焼に近い風味及び食感を有する蒲焼風魚肉練り製品の製造方法を提供する。 - 特許庁
  • BOILED FISH PASTE AS COMBINATION PRODUCT OF SOFT TONGUE OF COW, SPICE, SPICY GRASSES, SESAMES, AND THE LIKE, AND METHOD FOR PRODUCING THE SAME
    柔らかい牛タンと香辛料、香草類及びゴマ類等を組み合わせた蒲鉾及びその製造方法。 - 特許庁
  • ROLLED BOILED FISH PASTE WITH LEAF OF PLANTS SUCH AS BAMBOO GRASS LEAF OR ARTIFICIALLY PRODUCED LEAF AND METHOD FOR PRODUCING THE SAME
    笹葉等の植物類の葉又は人工的に製造された葉による巻き蒲鉾及びその製造方法 - 特許庁
  • The sucrose esters of fatty acids of 0.3-1% by mass to the minced fish paste are preferably added.
    ショ糖脂肪酸エステルの添加量としては、すり身ペーストに対して０．３〜１質量％とすることが好ましい。 - 特許庁
  • This fish flesh paste is characterized by comprising powdered materials for soup in a uniformly dispersed condition.
    粉末にしただし用素材を均一に分散させた状態で含有することを特徴とする魚肉練り製品。 - 特許庁
  • Tsuke-mono (pickles): Takuan-zuke (yellow pickled radish), umeboshi (pickled "ume" - Japanese apricot), shibazuke (salted chopped pickled vegetables), miso-zuke (vegetables pickled in miso (fermented soybean paste)), kasu-zuke (vegetables or/and sliced fish meat pickled in sake lees), nuka-zuke (vegetables pickled in fermented rice bran), wasabi-zuke (wasabi pickled in sake lees)
    漬物-沢庵漬け、梅干し、柴漬、味噌漬け、粕漬け、糠漬け、山葵漬け - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • Shippoku Udon served in Kyoto is topped with Shitake Mushrooms simmered in soy sauce, slices of steamed fish paste, Yuba (bean curd skin), Ita-fu (gluten cakes baked into sheets), Mitsuba and so on.
    京都の卓袱うどんは、しいたけの煮付け、かまぼこ、ゆば、板麩、三葉などを載せたものである。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • It looks like Oyako-don (bowl of rice with chicken and egg, literally, parent and child rice bowl), but thinly sliced kamaboko (boiled fish paste) is used instead of chicken to cook with lightly beaten chicken eggs.
    見た目は親子丼に似ているが、鶏肉の代わりに薄く切った蒲鉾を鶏卵で綴じる。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
＜前へ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 次へ＞

例文データの著作権について