チョコレート部は、外形が球状のチョコレート塊で、外側から順に、エンローブチョコレート１３、シェルチョコレート１１および生チョコレート１２の３層構造となっている。例文帳に追加

The chocolate part is a chocolate mass with a spherical form, and has a three-layered structure in order from the exterior inwards of an enrobing chocolate 13, a shell chocolate 11, and a cream chocolate 12. - 特許庁

水分含有量が８〜１８重量％、水分活性が０．６００未満の含水物質をセンターとすることによって、未発酵カカオ豆由来の無脂カカオ成分を含有するシェルチョコレートの収斂味を除去することができる。例文帳に追加

The astringent taste of shell chocolate containing non-fat cacao components derived from unfermented cacao beans can be eliminated by using a water-containing substance with a moisture content of 8-18 wt.% and a moisture activity of less than 0.600 as the center. - 特許庁

チョコレートシェルを作製し、これにセンター材を注入後、このセンター材の表面に油性菓子を噴霧することにより、従来にないセンター材が液体状のまま製造することができるシェルチョコレートの製造法を提供することを目的とする。例文帳に追加

To provide a method for producing a unique shell chocolate containing a center material in liquid state by producing a chocolate shell, pouring the center material into the shell and spraying an oily cake on the surface of the center material. - 特許庁