have an acid tasteとは意味・読み方・使い方

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意味・対訳酸味がある

Weblio英和対訳辞書での「have an acid taste」の意味

have an acid taste

酸味がある

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「have an acid taste」の部分一致の例文検索結果

該当件数 : 3件

例文

have an acid taste例文帳に追加

すっぱい味がする - Eゲイト英和辞典

To provide an egg product where organic acid is added for improvement in storage or prevention of black discoloration caused by sulfidization and yet the acidic taste of the organic acid is masked so as to have favorable flavor.例文帳に追加

保存性向上や硫化黒変防止等の目的のために有機酸が添加されているにも拘らず、当該有機酸の酸味がマスキングされて好ましい風味を有する卵製品を提供する。 - 特許庁

例文

A natural seasoning developing strong Kokumi can be produced by hydrolyzing a vegetable protein or an animal protein by a decomposition power of a protein hydrolase or an inorganic acid, and removing L-sodium glutamate constituting the main constituent of Umami (deliciousness) components in the taste components of the hydrolyzed protein so as to have a specific sodium glutamate concentration.例文帳に追加

植物性の蛋白質や動物性の蛋白質を、蛋白加水分解酵素や無機酸が持っている分解力で加水分解して得られた蛋白加水分解物において、蛋白加水分解物の呈味成分中、旨味（umami）成分の主体を成すグルタミン酸ナトリウム(L-sodium glutamate)を一定濃度になるように除くことによってこく味（濃厚風味、kokumi ）を強く発現させる天然調味料を製造する。 - 特許庁

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