アミログラフの英語

固形分濃度６．０％でアミログラフ測定する場合の５０℃から９５℃までの昇温時の最高粘度と９５℃達温時の粘度の差が２００ＢＵ未満の湿熱処理タピオカ澱粉及び糖類を含有するヨーグルト。例文帳に追加

The yogurt contains a wet-heat treated tapioca starch having a viscosity difference of less than 200 BU between a maximum viscosity in a temperature increase from 50°C to 95°C and a viscosity at 95°C determined by amylograph measurement at a solid concentration of 6.0%, and a sugar. - 特許庁

６質量％でのアミログラフィー分析においてピーク粘度が８００ＢＵ以上であり且つ該ピーク粘度からボトム粘度を差し引いたブレークダウンが１５０〜５００ＢＵであるエステル化タピオカ澱粉を用いて澱粉せんべいを得る。例文帳に追加

The starch cracker is obtained by using esterified tapioca starch having a peak viscosity of not less than 800 BU in amylograph analysis at 6 mass%, and a breakdown of 150-500 BU when subtracting a bottom viscosity from the peak viscosity. - 特許庁

竜田揚げ用まぶし粉に、６質量％でのアミログラフィー分析においてピーク粘度が８００ＢＵ以上であり且つ該ピーク粘度からボトム粘度を差し引いたブレークダウンが１５０〜５００ＢＵであるエステル化タピオカ澱粉を含有せしめる。例文帳に追加

The dredging flour for Tatsuta fry includes esterified tapioca starch having a peak viscosity of ≥800 BU, and breakdown of 150-500 BU obtained by subtracting bottom viscosity from the peak viscosity in amylography analysis on the basis of 6 mass%. - 特許庁

澱粉及び尿素を含み、アルカリブラベンダーアミログラフによる測定方法において、粘度発現時間から５００ＢＵに達するまでの時間が３０分以下となる改質澱粉を用いることを特徴とする段ボール貼合用接着剤。例文帳に追加

The adhesive for use in the lamination of a corrugated board lamination containing starch and urea, is characterized in that the adhesive uses a modified starch which has an arrival time of 30 minutes or less from the viscosity development time to 500 BU according to the measuring method by using an alkali Brabender amirogragh. - 特許庁