Bavarian creamとは 意味・読み方・使い方

lady fingers enclosing Bavarian cream発音を聞く 例文帳に追加

指状のカステラ風菓子にババロアを入れたケーキ - 日本語WordNet

BAVARIAN CREAM MOUSSE OF ENTIRE SOYBEAN TOFU AND SOYBEAN MILK例文帳に追加

大豆まるごと豆腐と豆乳のババロアムース - 特許庁

To provide a method for producing confectionery such as Bavarian cream-like cake, using an electric heating method.例文帳に追加

そこで、本発明は、通電加熱法を使用して、ババロア風のケーキなどの菓子を製造する技術を提案することを目的としてなされたものである。 - 特許庁

This raw confectionery with new palate feeling is obtained by pouring filling such as cream, mousse, padding, Bavarian cream, anglaise sauce and meringue into a cake hoop for confectionery, and freezing and solidifying only the outer surface of the cake hoop followed by wrapping the resultant product with an edible sheet.例文帳に追加

製菓用セルクルにクリーム類、ムース類、餡類、バヴァロア、アングレーズソース、メレンゲ等のフィリングを注入し、その外表面のみを冷凍固化した後、可食性シートで包むことで新しい食感の生菓子を得る。 - 特許庁

To obtain a raw confectionery excellent in workability and palate feeling and having a uniform form and a variety of flavor when wrapping filling such as cream, mousse, padding, Bavarian cream, anglaise sauce and meringue as a solid or a fluid by utilizing an edible sheet as a wrapping or coating material.例文帳に追加

包餡または被覆素材として可食性シートを活用して固形物若しくは流動物としてクリーム類、ムース類、餡類、バヴァロア、アングレーズソース、メレンゲ等のフィリングを包餡する際に、作業性の良い形状の均一な、食感に優れ、多様な風味を有した生菓子を提供すること。 - 特許庁